Platos Probados En Nuestro Estudio De Cocina; Indicaciones Sobre Las Tablas; Descongelar; Descongelación, Calentamiento O Cocción De Alimentos Congelados - Bosch HMT72G420 Instruction Manual

Platos probados en nuestro estudio de cocina

A continuación presentamos una selección de platos y los
ajustes óptimos para ellos. Se detallan las potencias del
microondas apropiadas para los respectivos platos. Asimismo
figuran consejos sobre recipientes y el modo de preparación.

Indicaciones sobre las tablas

Las siguientes tablas muestran numerosas posibilidades y
valores de ajuste para el microondas.
Las indicaciones de tiempo que figuran en las tablas deben
entenderse como valores orientativos. Dependen del
recipiente, de la calidad, de la temperatura y del estado de los
alimentos.
En las tablas se indican casi siempre los márgenes de tiempo.
Ajustar primero la configuración de tiempo más corta e ir
aumentando el tiempo según sea necesario.
Es posible que se cocinen cantidades distintas a las indicadas
en la tabla. Para ello existe una regla práctica:
El doble de cantidad requiere casi el doble del tiempo de
cocción,
mientras que la mitad de la cantidad supone la mitad de
tiempo.
Colocar el recipiente siempre sobre el plato giratorio.

Descongelar

Carne entera de buey, ternera o
cerdo (con o sin huesos)
Carne en tacos o filetes de buey,
ternera o cerdo
Carne picada, mezcla
Ave o trozos de ave
Filetes, trozos o ventresca de pes-
cado
Verdura, p. ej., guisantes
Fruta, p. ej., frambuesas
Mantequilla, descongelar
Pan entero
Pasteles secos, p. ej., pasteles de
masa de bizcocho
Pasteles jugosos, p. ej., pasteles de
fruta o de requesón
Descongelación, calentamiento o cocción de
alimentos congelados
Notas
Retirar el embalaje de los platos precocinados. Si se utilizan
■
recipientes aptos para microondas, se calientan más rápida
y uniformemente. Los distintos componentes de los
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Peso Potencia del microondas en vatios,
duración en minutos
800 g 180 W, 15 min + 90 W, 10-20 min
1 kg 180 W, 20 min + 90 W, 15-25 min
1,5 kg 180 W, 30 min + 90 W, 20-30 min
200 g 180 W, 2 min + 90 W, 4-6 min
500 g 180 W, 5 min + 90 W, 5-10 min
800 g 180 W, 8 min + 90 W, 10-15 min
200 g 90 W, 10 min
500 g 180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min
800 g 180 W, 8 min + 90 W, 10-20 min
600 g 180 W, 8 min + 90 W, 10-15 min
1,2 kg 180 W, 15 min + 90 W, 20-25 min
400 g 180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min
300 g 180 W, 10-15 min
300 g 180 W, 7-10 min
500 g 180 W, 8 min + 90 W, 5-10 min
125 g 180 W, 1 min + 90 W, 2-3 min
250 g 180 W, 1 min + 90 W, 3-4 min
500 g 180 W, 6 min + 90 W, 5-10 min
1 kg 180 W, 12 min + 90 W, 10-20 min
500 g 90 W, 10-15 min
750 g 180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min
500 g 180 W, 5 min + 90 W, 15-20 min
750 g 180 W, 7 min + 90 W, 15-20 min
Descongelar
Notas
Introducir los alimentos congelados en un recipiente
■
descubierto sobre el plato giratorio.
Las partes delicadas, como p. ej. los muslos y las alas de
■
pollo o los bordes grasos del asado, se pueden cubrir con
pequeños trozos de papel de aluminio. El papel no debe
entrar en contacto con las paredes del horno. Al transcurrir la
mitad del tiempo de descongelado ya se puede retirar el
papel de aluminio.
Cuando se descongela carne y ave se produce líquido.
■
Retirar este líquido al darle la vuelta a la carne. No volverlo a
utilizar en ningún caso ni ponerlo en contacto con otros
alimentos.
Entretanto, dar la vuelta o remover los alimentos 1 o 2 veces.
■
Si las piezas son grandes, darles la vuelta varias veces.
Dejar reposar los alimentos descongelados entre 10 y
■
20 minutos más a temperatura ambiente para homogeneizar
su temperatura. En este momento se pueden extraer las
vísceras de las aves. La carne también puede cocerse
aunque tenga una pequeña parte en su interior aún
congelada.
Indicaciones
-
al dar la vuelta, separar las partes
descongeladas
Congelar en plano
dar la vuelta varias veces, extraer la
carne descongelada
-
separar las partes descongeladas
-
remover con cuidado de vez en
cuando, separar las partes desconge-
ladas
retirar todo el envoltorio
-
solo para pasteles sin glaseado, nata
o crema, separar las porciones del
pastel
solo para pasteles sin glaseado, nata
o gelatina
alimentos pueden presentar también diferencias en el tiempo
que necesitan para calentarse.
Cuanto menor sea la altura de los alimentos, con mayor
■
rapidez se cocinarán. Distribuir los alimentos en la medida
de lo posible en posición plana dentro del recipiente. No es
aconsejable poner los alimentos en capas, unos encima de
otros.