Poulet - LG LMV1765 Series Owner's Manual

NIVEAU DE

POULET

PUISSANCE
Morceaux de poulet HI
(2 à 3 lb/1,1 à 1,4
1 2
(puissance
kg)
élevée)
Poulet entier HI
(3 à 3 lb/1,4 à 1,6
1 2
kg)
Poulets de HI
Cornouailles entiers
(1 à 1 lb/0,45 à
1 2
0,7 kg, chacun)
DURÉE DE
CUISSON
4 -5 minutes Avant la cuisson, rincer les morceaux et bien les égoutter. Placer les
1 2 1 2
morceaux en une seule couche dans un plat pour cuisson aux micro-
par lb (0,45 kg)
ondes; orienter les parties épaisses vers l'extérieur. Badigeonner avec
du beurre ou un agent de brunissage et assaisonner au goût. Recouvrir
avec du papier paraffiné. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la chair
ne soit plus rose et que le jus qui s'écoule soit limpide. Laisser reposer
à couvert pendant 5 minutes.
Avant la cuisson, rincer à l'eau et bien égoutter. Déposer sur une
12-13 minutes
assiette allant au micro-ondes, côté poitrine vers le bas. Badigeonner
par lb (0,45 kg)
avec du beurre ou un agent de brunissage et assaisonner au goût.
Recouvrir avec du papier paraffiné. Exécuter la cuisson pendant 1/3 de
la durée estimée. Retourner le poulet, poitrine vers le haut; badigeonner
avec du beurre ou un agent de brunissage. Remplacer le papier
paraffiné. Poursuivre la cuisson durant 1/3 de la durée estimée. Si
nécessaire, protéger les parties qui cuisent plus rapidement. Poursuivre
la cuisson durant le 1/3 restant de la durée estimée, ou jusqu'à ce que
la chair ne soit plus rose et que le jus qui s'écoule soit limpide. Laisser
reposer pendant 10 minutes, sous une feuille d'aluminium (la
température pourra augmenter d'environ 10 °F/5 °C). En fin de cuisson,
la température dans une cuisse devrait atteindre de 180 à 185 °F
(82 à 85 °C).
6-7 minutes Nettoyer, retirer l'excès d'eau, puis faire cuire. Attacher les ailes au
corps et les cuisses à la queue. Déposer les poulets, côté poitrine vers
par lb (0,45 kg)
le bas, sur une assiette allant au micro-ondes. Recouvrir de papier ciré.
Retourner les poulets, côté poitrine vers le haut, à mi-cuisson. Protéger
les extrémités osseuses des pilons avec du papier d'aluminium. Retirer
et jeter le jus de cuisson. Badigeonner de beurre ou d'un agent de
brunissage et assaisonner, si désiré. Faire cuire jusqu'à ce que la
viande ait perdu sa couleur rosée et que le jus qui s'écoule soit clair.
Retirer les poulets du micro-ondes lorsqu'ils ont atteint la température
souhaitée. Couvrir d'un papier d'aluminium et laisser reposer pendant
Les poitrines des poulets devraient atteindre une température de
170 °F (77 °C) pour être servies.
DIRECTIVES
la température pourra augmenter d'environ 10 °F/5 °C).