Bosch ErgoMixx MS6 Series User Manual page 39

Использование универсально-
го измельчителя
→ Рис.
-
2 11
Двойной венчик для перемеши-
вания
Двойной венчик для перемешивания при-
годен для взбивания сливок или белков, а
также для приготовления соусов или де-
сертов.
Рекомендации для получения
оптимальных результатов:
¡ Использовать сливки жирностью мин.
30 % и температурой 4—8 °C
¡ Взбивать сливки или белки в широкой
емкости
Заметка: Чтобы не было брызг, нужно ис-
пользовать двойной венчик для переме-
шивания в глубоких емкостях.
Использование двойного вен-
чика для перемешивания
→ Рис.
-
12 19
Примеры использования
Обязательно соблюдать указанное макси-
мальное количество ингредиентов и вре-
мя переработки в таблице.
→ Рис.
20
Медовая коврижка с яблоками
Яблочно-медовая смесь
→ Рис.
21
Пирог
¡ 3 яйца
¡ 60 г сливочного масла
¡ 100 г муки высшего сорта (тип 405)
¡ 60 г молотых грецких орехов
¡ 1 ч. л. корицы
¡ 2 ст. л. ванильного сахара
¡ 1 ч. л. пекарского порошка
¡ 1 яблоко
Приготовление
¡ Отделить желтки от белков, яичные бел-
ки взбить в крепкую пену.
Двойной венчик для перемешивания ru
¡ Взбить желтки с сахаром до образова-
ния пены. Добавить размягченное мас-
ло и подготовленную яблочно-медо-
вую смесь.
¡ Остальные ингредиенты смешать в
отдельной миске, добавить к мокрым
ингредиентам и перемешать.
¡ Осторожно подмешать белки лопаткой.
¡ Выложить прямоугольную форму для
выпечки кулинарных изделий
(35 x 11 см) бумагой для выпечки и по-
местить туда приготовленную пирож-
ную смесь.
¡ Почистить яблоко, нарезать и выложить
на пироге.
¡ Предварительно разогреть духовой
шкаф до 180 °C и выпекать пирог
30 минут.
Обзор чистки
Отдельные детали чистятся согласно та-
блице.
→ Рис.
22
39