Sütési Útmutató; Mikrohullámok; Sütés, Főzés - Samsung FG77S Series User Manual

Sütési útmutató
Mikrohullámok
A mikrohullámú energia gyakorlatilag áthatol az ételen, és annak víz-, zsír- és cukortartalma
magába szívja.
Az étel molekulái a mikrohullámok hatására gyors mozgást folytatnak. A gyors mozgás súrlódást
kelt, és az ebből származó hő hatására puhul meg az étel.
Sütés, főzés
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez alkalmas edények:
Az edénynek a maximális hatásfok érdekében át kell engednie a mikrohullámokat. A
mikrohullámokat a fém, például a rozsdamentes acél, az alumínium és a réz visszaveri,
akadálytalanul át tudnak azonban hatolni a kerámián, üvegen, porcelánon és műanyagon, éppúgy,
mint a papíron és a fán. Ezért az ételt nem szabad fémedényekben készíteni.
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez felhasználható élelmiszerek:
Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség alkalmas, többek között a friss vagy fagyasztott
zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, gabona, bab, hal és hús. Mikrohullámú sütőben készíthet
mártásokat, tejsodót, levest, gőzölt pudingot, befőttet és csatnit is. Általában véve a mikrohullámú
főzés ideális minden olyan ételhez, amelyet rendesen tűzhelyen készítene el. Például vaj vagy
csokoládé olvasztása (lásd a tippeket, technikákat és javaslatokat tartalmazó fejezetet).
Az étel lefedése főzéskor
Nagyon lényeges az étel lefedése főzés közben, mivel az elpárolgó vízből képződő gőz hozzájárul
a főzés folyamatához.
Az étel különbözőképpen letakarható, például kerámiatányérral, műanyag fedéllel vagy
mikrohullámú sütőben használható háztartási fóliával.
Pihentetési idők
A főzés befejeztével fontos az ételt állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel belsejében
egyenletes legyen.
28 Magyar
FG77SUB_EO_DE68-04136G-00_HU.indd 28
Főzési útmutató fagyasztott zöldségekhez
Használjon megfelelő hőálló üvegtálat fedővel. Az ételt főzze lefedve a minimális ideig– lásd a
táblázatot. A kívánt eredmény eléréséig folytassa a főzést.
Főzés közben kétszer, főzés után egyszer keverje meg. Főzés után sózza és fűszerezze meg, és
adjon hozzá vajat. Lefedve hagyja állni.
Étel Adag
Spenót 150 g
Tudnivalók
Adjon hozzá 15 ml (1 ek.) hideg vizet. 2–3 percig hagyja állni.
Brokkoli 300 g
Tudnivalók
Adjon hozzá 30 ml (2 evőkanál) hideg vizet. 2–3 percig hagyja állni.
Borsó 300 g
Tudnivalók
Adjon hozzá 15 ml (1 ek.) hideg vizet. 2–3 percig hagyja állni.
Zöldbab 300 g
Tudnivalók
Adjon hozzá 30 ml (2 evőkanál) hideg vizet. 2–3 percig hagyja állni.
Vegyes zöldség 300 g
(Sárgarépa/
Tudnivalók
Zöldborsó/Kukorica)
Adjon hozzá 15 ml (1 ek.) hideg vizet. 2–3 percig hagyja állni.
Vegyes Zöldség 300 g
(Kínai Stílusban)
Tudnivalók
Adjon hozzá 15 ml (1 ek.) hideg vizet. 2–3 percig hagyja állni.
Be-/kikapcsolás Idő (perc)
600 W 4½-5½
600 W 9-10
600 W 7½-8½
600 W 8-9
600 W 7½-8½
600 W 8-9
2/21/2019 4:55:16 PM