Vitek VT-1535 Y Manual Instruction page 11

ҚазаҚ
ажыратылғанына және желілік баудың толық
оралғанына көз жеткізіңіз.
Тостағанды, кәрзеңкені және қақпақты
тазалау
Өсімдік майын әр алмастырған сайын
тостағанды, кәрзеңкені ыстық суда, ыдысқа
арналған жуғыш заттарды пайдаланып жуу
ұсынылады.
Тостағанға өсімдік майын, жануар майын
немесе тұздықты қайтадан толтырғанға
дейін, оның толық құрғақ екеніне көз
жеткізіңіз.
Корпусты тазалау
Корпусты дымқыл матамен немесе қағазбен
сүртіңіз, жуғыш заттарды, не болмаса
қажайтын тағамдарды пайдаланбаңыз.
Берілген бөліктің сумен немесе кез-келген
басқа сұйықтықпен жанасуына жол бермеңіз.
Қақпақты және жануар майына арналған
сүзгішті тазалау
Сіздің аспабыңыз тұрақты бу сүзгішімен
жабдықталған. Бұл сүзгішті тұрақты тазалау
ұсынылады. Бұл үшін:
1. Қақпақты шешіңіз.
2. Қақпақты ыстық сабынды суға он минутқа
толық матырыңыз.
3. Содан кейін, қақпақты сумен жақсылап
жуыңыз және оны құрғатыңыз.
Ескерту: Аспапты суға немесе кез-келген
басқа сұйықтыққа матыруға тыйым
салынады, Кәрзеңкені ыдыс жуатын
машинада жуу ұсынылмайды.
ТӘЖІРИБЕЛК КЕҢЕСТЕР
Жалғасында Фондюдің біршама түрін пісіру
үшін бірнеше негізгі кеңес пен кейбір пісіру
әдісін келтіреміз:
Бургундиялық Фондю немесе өсімдік
•
майы бар ФОНДЮ
Жасалуы:
Оптималды температура: Фондюге
арналған тағамға байланысты.
Көкөністер 160 °С
Ет 170°С
Теңіз тағамдары 180 °С
Өсімдік майына жасалған Фондю ыстық
майға еттің, балықтың, теңіз тағамдарының
және қуыруға арналған басқа тағамдардың
кішкентай бөліктерін қосуға негізделеді.
ЕТІ БАР ФОНДЮ
•
Оптималды температура: 180° С.
Етке дәмдеуіштерді оны қуырғанға дейін
қоспаңыз.
Тұзды қосу майдың шашырауына әкеледі.
Бұрыш майды ластайды.
Шөптер майда күйеді және етке күйген дәм
береді.
Әдетте 2 шанышқы пайдаланады. Біреуінде
ет қуырылып жатқанда, басқасымен оны
жейді.
БАЛЫҒЫ БАР ФОНДЮ
•
Оптималды температура: 190° С.
Бахтах немесе нәлім сияқты шанышқыда
үгілмейтін балықты пайдаланыңыз.
Тығыз еті бар балық: Жыланбалық, камбала,
палтус, тунец, найза-балық, тікенді балық.
Шаянтәрізділер (Лангусттар, асшаяндар,
омарлар және сол сияқтылар) тірідей
пайдаланылады.
Моллюскілер (Мидиялар және т.б.) алдын-
ала пісіріледі.
СОРПАСЫ БАР ФОНДЮ
•
Жасалуы:
Оптималды температура: 100° С. Сорпасы
бар Фондю тұтынушының қалауына сай
сорпаның пісірілуіне, және содан кейін оған
еттің, балықтың, теңіз тағамдарының немесе
басқа құрамдас бөліктердің қосып пісірілуге
негізделеді.
Ескерту:
ҚҰрғақ шөптерді сорпаға алдын-ала қосу
керек.
Жаңа жұлынған шөптер жеке беріледі
немесе сорпаны үстелге қойғанда
қосылады.
Тағам бөліктерін оларды тұздыққа
салғанға дейін дәмдеуге болады; осылайша,
20
осылайша, сорпа әр матырған сайын дәмді
болады.
ІРІМШІГІ БАР ФОНДЮ
•
Құрамдас бөліктері:
200 г. Грюйер ірімшігі
100 г. Эмменталь ірімшігі
100 г. Чеддэр ірімшігі
0,2 л. жартылай құрғақ ақ шарап
1 тілім сарымсақ
1 ас қасық лимон шырыны
3 ас қасық жүгері ұны
бұрыш қажетінше
1 рюмка шие ликері
Жасалуы:
Оптималды температура: 85° С.
Ірімшігі бар Фондю балқытылған ірімшіктердің
қоспасын жасауға және алынған қоспаны
ақ нанның кішкентай бөліктеріне, піскен
картопқа және жұқа шұжықшаларға жағуға
негізделеді.
Шарап қослыған алдын-ала үгітілген
ірімшіктің 3 сұрыбын салыңыз. Содан кейін
жүгері ұнын, лимон шырынын және ликер
қосыңыз. Ірімшік жолақтармен еруі үшін, сегіз
саны түрінде жақсылап араластырыңыз.
Ескерту:
Ірімшіктің қабығы тұтынған ірімшіктің
барлық көлемінің 1/3 бөлігінен аспауы
керек. Ірімшік біткенде, түбінде қабат
пайда болады, ол күймеуі керек. шарапты
қышқылдату үшін лимон шырынын қосу
керек, себебі қышқыл ірімшікті жақсы
балқыту үшін керек.
ШОКОЛАДЫ БАР ФОНДЮ
•
Құрамдас бөліктері:
1/4 л сұйық қаймақ.
1 тілім шоколад.
1 рюмка ром.
Жасалуы:
Оптималды температура: 70° С.
Шоколады бар Фондю балқытылған
шоколад қоспасын жасауға және алынған
қоспаны жемістің, бисквиттің және сол
сияқтылардың шағын бөліктеріне жағуға
ҚазаҚ
негізделеді. Әуелі қаймақты, содан кейін
шоколадты бөліктермен қосу керек. Біркелкі
қоспа алу үшін жақсылап араластырыңыз.
Бір рюмка қосыңыз және қайтадан жасқылап
араластырыңыз.
СИПАТТАМАСЫ
Қоректендіру кернеуі 220-240 В ~ 50/60 Гц
Қуаты 910-1100 Вт
Майдың сыйымдылығы 0,5 л.
Тағамдардың максималды салмағы 400 г.
Өндіруші аспаптардың сипаттамаларын
алдын-ала хабарлаусыз өзгерту құқығын
сақтайды.
Аспаптың қызмет ету мерзімі – 5 жыл
Гарантиялық мiндеттiлiгi
Гарантиялық жағдайдағы қаралып жатқан
бөлшектер дилерден тек сатып алынған
адамға ғана берiледi. Осы гарантиялық
мiндеттiлiгiндегi шағымдалған жағдайда
төлеген чек немесе квитанциясын көрсетуi
қажет.
Бұл тауар ЕМС – жағдайларға
сәйкес келедi негiзгi
Мiндеттемелер 89/336/EEC
Дерективаның ережелерiне
енгiзiлген Төменгi Ережелердiң
Реттелуi (73/23 EEC)
21