coldline W5T Maintenance Handbook
  1. Manuals
  2. Brands
  3. coldline Manuals
  4. Chiller
  5. W5T
  6. Maintenance handbook

coldline W5T Maintenance Handbook

Hide thumbs Also See for W5T:
Table of Contents
  • Table of Contents

  • 1 Рабочие Условия

  • 2 Спецификации

  • 3 Установка
    • Введение
    • Проверка На Наличие Повреждений
    • Мойка
    • Условия Работы
    • Выравнивание
    • Ввод В Эксплуатацию

  • 4 Панель Управления

  • 5 Описание Циклов
    • Режимы Быстрого Охлаждения/Быстрого Замораживания
    • Поддержание Температуры

  • 6 Эксплуатация
    • Включение/Выключение
    • Быстрое Охлаждение
    • Открытие Двери В Ходе Выполнения Цикла
    • Откачка
    • Показания Датчика Температуры И Игольчатого Щупа
    • Подогреваемый Игольчатый Щуп (Дополнительная Опция)

  • 7 0 Температурный Цикл Быстр. Охлаждения/Замораживания
    • Автоматическое Размораживание
    • Ручное Размораживание
    • Температурный Цикл Мягкого Быстрого Охлаждения
    • Температурный Цикл Жесткого Быстрого Охлаждения
    • Температурный Цикл Быстрого Замораживания

  • 8 0 Временной Цикл Быстр. Охлаждения/Замораживания
    • Временной Цикл Мягкого Быстрого Охлаждения
    • Временной Цикл Жесткого Быстрого Охлаждения
    • Временной Цикл Быстрого Замораживания

  • 9 0 Программы
    • Создание Новой Программы
    • Вызов Существующей Программы

  • 10 Электронный Регистратор Насср

  • 11 0 Эксплуатация: Полезные Советы И Предупреждения

  • 12 Сигналы Оповещения

  • 13 Принципиальная Схема

  • 14 Обслуживание И Мойка
    • Мойка Устройства
    • Мойка Конденсатора
    • Опорожнение Конденсатора

Advertisement

Available languages
  • EN

Available languages

  • ENGLISH, page 25

Quick Links

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И УХОДУ

Advertisement

Table of Contents
loading

Related Manuals for coldline W5T

Summary of Contents for coldline W5T

  • Page 1 РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И УХОДУ...
  • Page 3 РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И УХОДУ Стр...
  • Page 4 Надлежащая утилизация данного изделия (Отработавшее электрическое и электронное оборудование) (Применимо в Европейском Союзе и других странах Европы с внедренной системой раздельного сбора мусора) Такая маркировка, нанесенная на изделие или приведенная в соответствующей документации, указывает на то, что по окончании срока службы...
  • Page 9      ...
  • Page 13           ...
  • Page 14                   ...
  • Page 15               ...
  • Page 16                     ...
  • Page 17                     ...
  • Page 18  ...
  • Page 19  ...
  • Page 21                     ...
  • Page 29      ...
  • Page 33            ...
  • Page 34                  ...
  • Page 35                 ...
  • Page 36                    ...
  • Page 37                    ...
  • Page 38  ...
  • Page 39  ...
  • Page 41                      ...
  • Page 49      ...
  • Page 53          ...
  • Page 54                   ...
  • Page 55                ...
  • Page 56                 ...
  • Page 57                   ...
  • Page 58        ...
  • Page 59  ...
  • Page 61                   ...
  • Page 62    ...
  • Page 69      ...
  • Page 73          ...
  • Page 74                  ...
  • Page 75                 ...
  • Page 76              ...
  • Page 77                   ...
  • Page 78         ...
  • Page 79    ...
  • Page 81            ...
  • Page 82          ...

  • Page 85: Table Of Contents

    СОДЕРЖАНИЕ РАБОЧИЕ УСЛОВИЯ Введение Рабочие условия СПЕЦИФИКАЦИИ УСТАНОВКА Введение Проверка на наличие повреждений Мойка Условия работы Выравнивание Ввод в эксплуатацию ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ОПИСАНИЕ ЦИКЛОВ Пояснения о циклах быстрого охлаждения/быстрого замораживания Режимы быстрого охлаждения/быстрого замораживания Поддержание температуры ЭКСПЛУАТАЦИЯ Включение/Выключение Быстрое охлаждение Открытие...

  • Page 86: Рабочие Условия

    РАБОЧИЕ УСЛОВИЯ ВВЕДЕНИЕ Наше оборудование было разработано и предназначено для обеспечения высокой производительности профессионального пользователя. Данный прибор не предназначен для использования людьми, чьи физические, умственные, сенсорные способности снижены, или у которых недостаточно опыта работы или знаний, или при отсутствии сопровождения контролирующим их безопасность ответственным лицом. РАБОЧИЕ...
  • Page 87 W20K 400B 3N/50 ГЦ 5590BТ 16.4A 400B 3N/50 ГЦ 6480BТ 19.0A W40K 400B 3N/50 ГЦ 6480BТ 19.0A 400B 3N/50 ГЦ 8310BТ 24.4A...

  • Page 88: Установка

    УСТАНОВКА ВВЕДЕНИЕ Устройство должно использоваться исключительно для той цели, для которой оно было разработано, то есть для быстрого охлаждения и быстрого замораживания продуктов питания в диапазоне температур, указанном изготовителем. Следует помнить, что любое иное применение устройства считается ненадлежащим. Изготовитель отказывается от какой-либо ответственности в случае ненадлежащего использования устройства. Установка...

  • Page 89: Панель Управления

    ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ВКЛ./ВЫКЛ. - СТАРТ/СТОП Просмотр температуры термощупа Переключение на временной цикл Уменьшение Увеличение Выбор жесткого цикла быстрого охлаждения Выбор мягкого цикла быстрого охлаждения Выбор цикла быстрого замораживания Выбор стерилизации Ручное размораживание Выбор программ...

  • Page 90: Описание Циклов

    ОПИСАНИЕ ЦИКЛОВ ПОЯСНЕНИЯ О ЦИКЛАХ БЫСТР. ОХЛАЖДЕНИЯ/ЗАМОРАЖИВАНИЯ Blast Freezing/Быстрое Soft/Мягкий Hard/Жесткий Замораживание Мягкое быстрое охлаждение приме- Жесткое быстрое охлаждение при- Быстрое замораживание применяется няется для быстрого охлаждения меняется для быстрого охлаждения для быстрого замораживания продукта продукта до температуры +3°C в его продукта...

  • Page 91: Эксплуатация

    ЭКСПЛУАТАЦИЯ ВКЛЮЧЕНИЕ/ВЫКЛЮЧЕНИЕ После включения питания устройства панель управления (4.0) автоматически тестирует состояние светодиодов. Светодиоды и дисплеи зажигаются на несколько секунд, после чего дисплей выключается (при этом питание на панель управления продолжает подаваться). Включение Нажмите и удерживайте кнопку в течение нескольких секунд: устройство перейдет в режим ожидания. На этом этапе...

  • Page 92: Автоматическое Размораживание

    кнопки в течение 5 секунд в конце цикла быстрого замораживания включает подогрев, после чего щуп легко извлекается из замороженного продукта. Нагрев щупа происходит только при открытой двери АВТОМАТИЧЕСКОЕ РАЗМОРАЖИВАНИЕ Во время работы устройства на поверхности испарителя образуется иней: это нормально, но одновременно снижается...

  • Page 93: Температурный Цикл Жесткого Быстрого Охлаждения

    По окончании цикла включается режим поддержания температуры, устройство будет продолжать работать в этом режиме неограниченное количество времени, поддерживая температуру +3°C.  Мигает светодиод кнопки  Если в режиме поддержания температуры нажать кнопку , можно посмотреть время выполнения только что з авершившегося цикла. ...

  • Page 94: Температурный Цикл Быстрого Замораживания

     Хотя режим поддержания температуры работает без ограничений по времени, его длительность не должна превышать строго необходимого времени. Для выхода из режима поддержания температуры следует нажать кнопку  Погаснет светодиод кнопки  Компрессор выключается только через 5 секунд после нажатия кнопки (откачка...

  • Page 95: Временной Цикл Мягкого Быстрого Охлаждения

    Важно  Отсчет начинается, когда температура в сердцевине продукта, измеренная игольчатым щупом, опускается ниже +65°C.  После запуска цикла быстрого замораживания компрессор работает непрерывно до тех пор, пока температура воздуха во внутреннем отделении не достигнет -38°С. После этого компрессор включается и выключается по мере...

  • Page 96: Временной Цикл Жесткого Быстрого Охлаждения

    выключается по мере необходимости для поддержания указанной температуры и предотвращения нарастания инея.  Цикл быстрого охлаждения оканчивается по прошествии времени, заданного и отсчитанного таймером. ВРЕМЕННОЙ ЦИКЛ ЖЕСТКОГО БЫСТРОГО ОХЛАЖДЕНИЯ Временной цикл жесткого быстрого охлаждения контролируется таймером. Быстрые клавиши команд в режиме ожидания Жесткое...

  • Page 97: Создание Новой Программы

    Быстрое Временной цикл Старт замораживание Подробная последовательность команд: 1. Убедитесь, что устройство находится в режиме ожидания (6.1). 2. Нажмите кнопку для выбора цикла быстрого замораживания.  Загорится светодиод кнопки  Дисплей DY1 отобразит установленное значение температуры воздуха во внутреннем отделении устройства (-38°C).

  • Page 98: Вызов Существующей Программы

    Мягкое быстрое Жесткое быстрое Быстрое охлаждение охлаждение замораживание Временной цикл Выбор времени Выбор времени Сохранение Подробная последовательность команд: Убедитесь, что устройство находится в режиме ожидания (6.1). Выберите цикл мягкого или жесткого быстрого охлаждения или быстрого замораживания нажатием соответственно кнопок или Нажмите...

  • Page 99: Электронный Регистратор Насср

    ЭЛЕКТРОННЫЙ РЕГИСТРАТОР НАССР Электронный регистратор подключается непосредственно к главной панели управления. Он используется для записи и вывода на бумагу данных о температуре и времени соответствующих циклов быстрого охлаждения и быстрого замораживания. Максимальные габариты рулона: 58×Ø30 mm. Ширина печати: 48 mm. Количество...

  • Page 100: Сигналы Оповещения

    Укладка продуктов на поддонах Используйте мелкие поддоны, чтобы поверхность продукта имела максимальную площадь контакта с воздухом. При укладке продуктов по возможности избегайте укладки их один на другой. Заполнение устройства Используйте мелкие поддоны, чтобы поверхность продукта имела максимальную площадь контакта с воздухом. При...
  • Page 101  Если сигнал генерируется в ходе выполнения цикла поддержания температуры, компрессор периодически включается и выключается с прежними интервалами, что обеспечивает надлежащее хранение продуктов до решения возникшей проблемы.  Советы: Проверьте целостность датчика и подключение к плате управления. Замените датчик типа PTC. Мигает...

  • Page 102: Принципиальная Схема

    ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ СХЕМА Электропитание 230 В 4-5-6 Не используются 10-11 Выход управления компрессором 9-11 Выход управления электромагнитным клапаном откачки 8-11 Управляющий выход вентилятора испарителя 7-11 Управляющий выход размораживания 12-13-14 Управляющий выход УФ лампы 15-19 Цифровой выход сигнала оповещения о низком давлении Цифровой...

  • Page 103: Обслуживание И Мойка

    ОБСЛУЖИВАНИЕ И МОЙКА Работы по регламентному обслуживанию могут проводиться не специализированным персоналом в соответствии с приведенными ниже инструкциями. До начала любых работ по обслуживанию или мойке устройства отключите его от электросети. МОЙКА УСТРОЙСТВА Внешние и внутренние поверхности устройства можно мыть губкой, смоченной теплой водой с детергентом, обладающим...

This manual is also suitable for:

W6tW7tW10tW14tW20tW2ok ... Show all

Table of Contents