Solucionar Problemas - Breville the Sous Chef 12 Instruction Book

Solucionar
problemas
PROBLEMA
La comida se procesa
de manera desigual
Las rodajas son
oblicuas o desiguales
La comida se cae por
el tubo para alimentos
Queda algo de comida
en la parte superior
del disco después
del procesamiento
El motor se ralentiza
al amasar
La masa no se despega
del interior del bol
de procesamiento
La masa se siente dura
después de amasar
La masa está muy seca
La masa está
muy húmeda
La masa se vuelve
pegajosa y se adhiere
a la cuchilla para masa,
y la máquina vibra
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SOLUCIÓN SENCILLA
•
Los ingredientes deben cortarse de manera uniforme en trozos de 2.5 cm antes
del procesamiento.
•
Los ingredientes deben procesarse en tandas para evitar sobrecargar el equipo.
•
Ponga los alimentos cortados de manera uniforme en el tubo para alimentos.
•
Aplique presión uniforme sobre el empujador.
•
El tubo para alimentos grande debe estar lleno para obtener mejores resultados.
Si procesa cantidades más pequeñas, ponga los artículos en el extremo
izquierdo del tubo para alimentos o use el tubo para alimentos pequeño
o mediano, según el tamaño de los alimentos.
•
Es normal que queden piezas pequeñas después del procesamiento.
•
La cantidad de masa puede haber excedido la capacidad máxima.
Retire la mitad y procese en dos tandas.
•
La masa puede estar demasiado húmeda (ver más abajo). Si el motor se acelera,
continúe procesando. De lo contrario, agregue más harina de 1 cucharada
a la vez hasta que lo haga. Procese hasta que la masa se despegue del lado
del bol de procesamiento.
•
La cantidad de masa puede exceder la capacidad máxima del procesador
de alimentos. Retire la mitad y procese en dos tandas.
•
La masa puede estar demasiado seca (ver más abajo).
•
Divida la masa en 2 o 3 partes y redistribúyalas uniformemente en el bol
de procesamiento. Procese 10 segundos o hasta que esté completamente
suave y flexible.
•
Mientras la máquina está funcionando, agregue agua a través del tubo para
alimentos pequeño de 1 cucharada a la vez hasta que la masa se despegue
del interior del bol de procesamiento.
•
Mientras la máquina está funcionando, agregue harina a través del tubo para
alimentos pequeño de 1 cucharada a la vez hasta que la masa se despegue
del interior del bol de procesamiento.
•
Disminuya el tiempo de procesamiento. Detenga la máquina justo después
de que se formen bolas de masa. Esto tardará entre 45 y 60 segundos.