Breville THE HOT WOK BEW600XL User Manual page 53

fAITES LA CONNAISSANCE dE vOTRE HOT WOK
SONdE dE TEMPéRATURE
AMOvIBLE
La sonde de température possède 14
réglages de température, en plus d'une
température élevée de saisie ('High Sear')
pour un contrôle précis de la température.
Le réglage 'High Sear' est recommandé pour
saisir et sceller les viandes.
La flèche lumineuse sur la sonde de
température s'éteint automatiquement
lorsque la température est atteinte, et
continera de s'allumer et de s'éteindre tout
au long de la cuisson afin de maintenir la
température sélectionnée.
Les chiffres inscrits sur le cadran
représentent:
RéGLAGES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
High Sear
BEW600XL_IB_A10.indd 53
NOTE
Les températures indiquées sont à
titre informatif seulement, et peuvent
être ajustées selon les aliments à cuire
ou vos goûts personnels.
Pour de meilleurs résultats, laissez
le Hot Wok
minutes à la position 'High Sear' avant
de débuter la cuisson.
fONCTION
Garde des aliments chauds
Sauces à cuisson lente
Ragoûts
Soupes
Caris, pâtes
Riz, noix grillées
Friture
Légumes sautés
Faire sauter
Sceller les viandes
dE BREvILLE
MC
préchauffer durant 10
MC
GUIdE dE TEMPéRATURE
Basse température/cuisson
lente
Température moyenne
Température élevée
Température maximum
Température élevée de saisie
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