Fonctionnement; Entretien Et Nettoyage - Thermador CVS2 Use And Care Manual

Pour de meilleurs résultats
• Mettre la soufflerie en circuit avant la cuisson.
• Un réglage de chaleur plus élevé peut être
nécessaire lorsque le contre-tirage fonctionne.
• Utiliser le brûleur arrière au moment de brunir ou
frire des aliments.
• Ouvrir légèrement une fenêtre ou la porte.
• Nettoyer fréquemment les filtres et le mur arrière
derrière les filtres.
• Pour plaque de cuisson à gaz, utiliser une
vitesse plus basse :
• la flamme est distorsionnée par le
mouvement d'air.
• le brûleur fait continuellement des étincelles
(clics)
• la falmme s'éteint de façon répétitive.
Pour lever l'entrée
• Presser UP/DOWN une fois pour lever l'entrée.
• L'entrée s'arrête automatiquement à sa hauteur
maximale.
• La soufflerie se met automatiquement en circuit
à la vitesse précédemment réglée.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

L'efficacité du système de ventilation à contre-tirage dépend de la propreté de l'entrée et des filtres. La
fréquence de nettoyage dépend de la quantité et du type de cuisson.
• Ne pas utiliser le système sans les filtres en place ou si les filtres et les surfaces sont sales.
AVERTISSEMENT : Pour éviter incendie et explosion, ne pas utiliser de solvents ou liquides
inflammables.
Toujours débrancher l'appareil de l'alimentation avant d'effectuer le service.
Pour retirer les filtres
1. TIrer le levier.
2. Soulever le filtre vers le haut et le sortir.
3. Nettoyer les filtres au lave-vaisselle ou dans
l'eau savonneuse chaude. Voir le tableau
d'entretien, page suivante pour plus de détails.
Pour remettre les filtres
1. Placer le bas du filtre dans la rainure à graisse.
2. Tirer le levier.
3. Presser le haut du filtre en place.
4. Relâcher le levier.

FONCTIONNEMENT

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Pour régler la vitesse
• Varier la vitesse, au besoin, selon les aliments
et la méthode de cuisson utilisée. Par exemple,
les aliments graisseux ou âcres requièrent une
ventilation plus puissante que celle pour bouillir
des pâtes.
Pour abaisser l'entrée
• Presser UP/DOWN une fois.
Remarque : la soufflerie se met hors circuit
lorsque l'entrée est abaissée si elle fonctionne
lorsque la touche UP/DOWN est pressée.
Si l'entrée s'arrête
• Repérer et enlever l'obstruction.
• Presser UP/DOWN pour lever l'entrée.
• Presser UP/DOWN de nouveau pour l'abaisser.
Pour nettoyer l'entrée et les rainures à
graisse
L'entrée doit être en position élevée pour nettoyer.
1. Mettre la soufflerie hors circuit.
2. Retirer les filtres.
3. Nettoyer l'entrée et les rainures avec un
nettoyant ou vaporisateur à dégraisser
domestique.
4. Rincer et assécher.
5. Remettre les filtres.