Recetas De Wafles; Wafles De Avena Con Banana - Bella 14452 Instruction Manual & Recipe Manual

Recetas de wafles

NOTA: Antes de hornear los primeros wafles del día, utilice un pincel de repostería para cubrir ligeramente las
placas superior e inferior de la waflera con mantequilla o aceite vegetal. No utilice aceites antiadherentes en
aerosol ya que pueden producir una acumulación sobre las placas de cocción.

Wafles de avena con banana

• Tiempo de cocción: de 5 a 6 minutos
• Temperatura: Moderada-fuerte
• 1 taza de avena tradicional (no instantánea).
• 1 taza de harina común
• 1 cucharada de polvo de hornear de doble acción.
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de canela en polvo
• 3 cucharadas de azúcar moreno compactada, oscura o clara.
• 1-1/2 tazas de suero de leche
• 2 huevos grandes
• 2 bananas maduras medianas, cortadas en rodajas transversalmente
• 6 cucharadas de jarabe de arce
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida y derretida
1. Precaliente la waflera.
2. En un tazón grande, mezcle la avena, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y el
azúcar moreno.
3. En otro tazón, bata el suero de leche y los huevos hasta que se mezclen bien.
4. Pise las rodajas de banana con el jarabe de maíz, el azúcar moreno y la mitad de la mantequilla derretida.
Agregue los ingredientes líquidos a las bananas. Mezcle bien.
5. Vierta los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y bata hasta que se unan. No los bata demasiado.
6. Cuando se enciende la luz verde READY (Listo), la waflera está precalentada. Coloque el indicador de control
de temperatura en la posición medium-high (Moderado-fuerte).
7. Levante la tapa y abre la waflera; pinte las places de cocción con el resto de la montequilla derretida.
8. Vierta aproximadamente 2/3 a 3/4 taza de mezcla en el centro de la placa de cocción. Esta mezcla es espesa y
grumosa, utilice una espátula para esparcir la mezcla hacia los bordes de la placa.
9. Baje la placa de cocción superior para cerrar la waflera y gire la unidad 180° hacia la parte inferior.
NOTA: La luz verde READY (Listo) se encenderá y se apagará mientras la waflera mantiene la temperatura.
10. Controle los wafles entre los 5 y 6 minutos. La placa de cocción superior debería levantarse fácilmente. Abre
suavemente la placa; si tira hacia abajo, siga cocinando durante 1 minuto y vuelva a intentar.
11. Si desea que el exterior esté más dorado, gire el indicador de control de temperatura para aumentar la
temperatura para seguir horneando wafles y repita este procedimiento con el resto de la mezcla.
12. Sirva los wafles inmediatamente o colóquelos en una sola capa sobre una rejilla del horno precalentado para
mantenerlos calientes.
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