Bunn DUAL TF DBC Installation & Operating Manual page 10

Configuración Inicial. Configuración Inicial.
La temperatura de elaboración La temperatura de elaboración
Para efectuar la configuración inicial es necesario que allá
cumplido con los requerimientos de instalación y que considere
l t la temperatura del agua con que desea elaborar la bebida, la t d l
temperatura de punto de ebullición del agua varia según la altura
sobre el nivel del mar al que se encuentre instalado el equipo
pues la presión barométrica cambia según este factor, de tal
manera que es necesario conocer el dato para poder ajustar la
temperatura del control electrónico. Los equipos DUAL &
SINGLE TF DBC están ajustados a 205º F (96 3º C) de fabrica SINGLE TF DBC están ajustados a 205 F (96.3 C) de fabrica
pero esta temperatura deberá ajustarse dependiendo de la altura
sobre el nivel del mar a que se encuentre instalado el equipo, se
anexa una tabla de referencia.
La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas
Configuración Inicial. Configuración Inicial.
En esta tabla podemos observar que
existe la relación del punto de
ebullición del agua en referencia con
la altura sobre el nivel del mar, el
agua dentro del tanque del equipo no g q
debe llegar al punto de ebullición, de
tal manera que se
temperatura recomendada
programar en el equipo también con
relación a la altura sobre el nivel del
mar. La temperatura recomendada en
su mayoría esta entre 7º y 8º F por
debajo del punto de ebullición, es d b j d l t d b lli ió
importante respetar esta diferencia
para que el agua no empiece a hervir
dentro del tanque.
La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas La Marca Mundial de Calidad en Equipos de Bebidas
d
Altura sobre el
nivel del mar
Pies Metros
-1000 -304.8
-500 -152.4
0
q p
500 500 152.4 152 4
1000 304.8
1500 457.2
anexa la
2000 609.6
para
2500 762
3000 914.4
3500 1066.8
4000 1219.2
4500 1371.6
5000 1524
5500 1676.4
6000 1828.8
6500 1981.2
7000 2133.6
7500 2286
8000 2438.4
8500 2590.8
9000 2743.2
9500 2895.6
10000 3048
l b l b bid
FIN FIN
Punto de Temperatura
Ebullicion Recomendada
oF oC oF
213.80 101.00 200
212.90 100.50 200
0 212.00 100.00 200
211 10 211.10 99.50 99 50 200 200
210.20 99.00 200
209.30 98.50 200
208.40 98.00 200
207.40 97.44 200
206.50 96.94 199
205.60 96.44 198
204.70 95.94 197
203.80 95.44 196
202.90 94.94 195
201.90 94.39 195
201.00 93.89 194
200.10 93.39 193
199.20 92.89 192
198.30 92.39 191
197.40 91.89 190
196.50 91.39 189
195.50 90.83 188
194.60 90.33 187
193.70 89.83 186
FIN FIN
l
15
oC
93.33
93.33
93.33
93.33 93 33
93.33
93.33
93.33
93.33
92.78
92.22
91.67
91.11
90.56
90.56
90.00
89.44
88.89
88.33
87.78
87.22
86.67
86.11
85.56
16