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Brinkmann Cook'N Cajun Owner's Manual

Pig roaster
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Table of Contents

PIG ROASTER
ASADOR DE CERDO
OWNER'S MANUAL / MANUAL DEL PROPIETARIO
ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS
INSTRUCCIONES DE ARMADO Y OPERACIÓN
SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
GUARDE ESTE MANUAL PARA REFERENCIA FUTURA
WARNING/ADVERTENCIA
NOTICE TO INSTALLER:
HAZARDOUS EXPLOSION MAY RESULT IF THESE WARNINGS AND INSTRUCTIONS ARE IGNORED. READ AND
LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE
FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS IN THIS MANUAL TO AVOID PERSONAL INJURY, INCLUDING
GRILL OWNER FOR FUTURE REFERENCE.
DEATH OR PROPERTY DAMAGE.
AVISO PARA EL INSTALADOR:
SE PUEDE PRODUCIR UNA EXPLOSIÓN PELIGROSA SI SE HACE CASO OMISO A ESTAS ADVERTENCIAS E
INSTRUCCIONES. LEA Y SIGA TODAS LAS ADVERTENCIAS E INSTRUCCIONES EN ESTE MANUAL PARA
ENTREGUE ESTAS INSTRUCCIONES AL
EVITAR LESIONES PERSONALES, INCLUSO LA MUERTE, O LOS DAÑOS MATERIALES.
PROPIETARIO DE LA PARRILLA PARA
REFERENCIA FUTURA.

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Summary of Contents for Brinkmann Cook'N Cajun

  • Page 1 PIG ROASTER ASADOR DE CERDO OWNER’S MANUAL / MANUAL DEL PROPIETARIO ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS INSTRUCCIONES DE ARMADO Y OPERACIÓN SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE GUARDE ESTE MANUAL PARA REFERENCIA FUTURA WARNING/ADVERTENCIA NOTICE TO INSTALLER: HAZARDOUS EXPLOSION MAY RESULT IF THESE WARNINGS AND INSTRUCTIONS ARE IGNORED. READ AND LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS IN THIS MANUAL TO AVOID PERSONAL INJURY, INCLUDING GRILL OWNER FOR FUTURE REFERENCE.

  • Page 2: Table Of Contents

    TABLE OF CONTENTS General Warnings ......... . 2-3 Pig Roaster Operating Instructions .

  • Page 3: General Warnings

    GENERAL WARNINGS WARNING • Only use this pig roaster on a hard, level, non-combustible, stable surface (concrete, ground, etc.) capable of supporting the weight of the pig roaster. Never use on wooden or other surfaces that could burn. • Proper clearance of 10 feet (3.1 m) between the pig roaster and combustible material (bushes, trees, wooden decks, fences, buildings, etc.) or construction should be maintained at all times when pig roaster is in use.
  • Page 4 • We advise that a fire extinguisher be on hand. Refer to your local authority to determine proper size and type of fire extinguisher. • Accessory attachments not manufactured by The Brinkmann Corporation for this particular product are not recommended and may lead to personal injury or property damage.

  • Page 5: Pig Roaster Operating Instructions

    BEFORE OPERATING YOUR PIG ROASTER. Handle Handle ROASTING A WHOLE PIG: The Brinkmann Pig Roaster will roast a pig up to 75 lbs. Place the pig between the two cooking grates as shown. Do not score or poke holes into the skin. S-Hook...
  • Page 6 Set the ash pan on top of the cart, directly above the pig. Place the charcoal grate directly above the ash pan. If using charcoal chimney starter, follow all manufacturer’s warnings and instructions regarding the use of their product. Start with 13 - 15 lbs. (5.9 kg. - 6.8 kg.) of charcoal. This should be enough charcoal for the first hour of cooking.
  • Page 7 I I F F U U S S I I N N G G C C H H A A R R C C O O A A L L L L I I G G H H T T E E R R F F L L U U I I D D , , P P R R O O C C E E E E D D T T O O S S T T E E P P 1 1 1 1 If using pre-treated charcoal, follow all manufacturer’s warnings and instructions regarding the use of their product.

  • Page 8: After Use Safety/Proper Care & Maintenance

    AFTER-USE SAFETY WARNING • Always allow pig roaster and all components to cool completely before handling. • Never leave coals and ashes on pig roaster unattended. Make sure coals and ashes are completely extinguished before removing. • Before pig roaster can be left unattended, remaining coals and ashes must be removed from pig roaster. Use caution to protect yourself and property.

  • Page 9: Pig Roaster Assembly Instructions

    READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR PIG ROASTER. WE RECOMMEND TWO PEOPLE WORK TOGETHER WHEN ASSEMBLING THIS UNIT. The following tools are required to assemble this Brinkmann Pig Roaster: • Phillips Head Screwdriver • Adjustable Wrench...
  • Page 10 ASSEMBLY STEPS Choose a good, cleared assembly area and get a friend to help you put your pig roaster together. Lay cardboard down to protect the pig roaster finish and assembly area. Step 1 With the help of a friend, turn the bottom panel upside down with legs facing up Step 2...
  • Page 11 Step 3 To install the wheels, insert wheel axle bolts through wheels, right rear and front cart legs as illustrated. Secure with axle nuts. Step 4 Insert side panel into corner brackets on bottom panel as illustrated. Hold into place while performing Step 5. Note: Confirm handle brackets are on the opposite side of...
  • Page 12 Step 6 Slide front and back panels into brackets on the side panels as illustrated. Step 7 Attach front and back panels using two M6 X 22 bolts and ten M6 X 12 mm bolts. M6 X 22 Bolt Step 8 M6 X 22 Bolt To attach handle onto roaster cart, depress push pin on handle.
  • Page 13 Step 9 Place dripping tray on bottom of Cooking Grates roaster cart. Dripping Tray Step 10 Hook cooking grates together using ‘S’ hooks, place cooking grates directly above dripping tray. Step 11 Attach temperature gauge through the hole in the side panel. Secure with wing nut.
  • Page 14 Pig Roaster (Assembled)

  • Page 15: Roaster Cooking Tips

    ROASTER COOKING TIPS CLEANLINESS • Always wash hands thoroughly with soap and hot water prior to handling food and after handling raw meat, uncooked poultry or seafood. • When using a platter to carry raw meat, uncooked poultry or seafood to the roaster, make sure to wash the platter thoroughly with soap and hot water before placing cooked foods back on the platter or use different platters for raw and cooked foods.
  • Page 16 ÍNDICE Advertencias Generales ........16-17 Instrucciones de Operación del Asador de Cerdo....18-20 Seguridad Posterior al Uso/Cuidado y Mantenimiento.

  • Page 17: Advertencias Generales

    ADVERTENCIAS GENERALES ADVERTENCIA • Utilice estae asador de cerdo únicamente sobre una superficie estable dura, nivelada, no combustible (concreto, piso, etc.) capaz de aguantar el peso del ahumador. Nunca lo utilice sobre superficies de madera o de otro tipo que podrían quemarse. •...
  • Page 18 • No se recomiendan aditamentos para accesorios de este producto en particular no fabricados por The Brinkmann Corporation ya que pueden causar lesiones personales o daños a la propiedad. • Cuando no utilice su asador de cerdo, almacénela en un lugar seco y lejos del alcance de los niño.
  • Page 19 ANTES DE UTILIZAR SU ASADOR DE CERDO. Manija Manija ASANDO UN CERDO ENTERO: El asador de cerdo de Brinkmann asará un cerdo hasta 75 libras. Coloque el cerdo entre las dos rejillas de cocinar como se muestra. No corte ni haga agujeros en la piel. Gancho-S...
  • Page 20 Fije la cacerola de la ceniza encima del carro, directamente sobre el cerdo. Coloque la rejilla del carbón de leña directamente sobre la cacerola de la ceniza. Si usa un Encendedor para Chimenea a Carbón, siga todas las advertencias e instrucciones del fabricante para el uso de su producto.
  • Page 21 S S I I U U S S A A L L I I Q Q U U I I D D O O P P A A R R A A E E N N C C E E N N D D E E D D O O R R E E S S D D E E C C A A R R B B Ó Ó N N , , C C O O N N T T I I N N Ú...

  • Page 22: Cuidado Y Mantenimiento

    SEGURIDAD POSTERIOR AL USO ADVERTENCIA • Espere siempre a que el asador de cerdo y todos sus componentes se enfríen antes de tocarlos. • Jamás deje carbón o cenizas en el asador de cerdo sin la debida supervisión. Cerciórese de que los carbones y las cenizas estén extinguidos totalmente antes de quitar.
  • Page 23 DE ENSAMBLADO ANTES DE ENSAMBLAR Y UTILIZAR SU ASADOR DE CERDO. RECOMENDAMOS QUE DOS PERSONAS ENSAMBLEN ESTA UNIDAD CONJUNTAMENTE. Se necesita la siguiente herramienta para ensamblar esta Asador de Cerdo de Brinkmann: • Destornillador con cabeza Phillips • Llave Ajustable...
  • Page 24 PASOS DE ARMADO Elija un área de montaje buena, despejada y consiga un amigo para que lo ayude a arma el asador de cerdo. Coloque cartones debajo para proteger el acabado de la parrilla y el área de montaje. Paso 1 Con la ayuda de un amigo, de vuelta al panel inferior boca abajo con las piernas hacia arriba.
  • Page 25 Paso 3 Para instalar las ruedas, inserte los pernos de eje de rueda a través de las ruedas, de las piernas posteriores y delanteras del lado derecha del carro según lo ilustrado. Asegure con las tuercas de eje. Paso 4 Inserte el panel lateral en los soportes de la esquina en el panel inferior según lo ilustrado.
  • Page 26 Paso 6 Resbale los paneles delanteros y traseros dentro de los soportes en los paneles laterales según lo ilustrado. Paso 7 Ate los paneles delanteros y traseros usando dos pernos M6 X 22 mm y diez pernos M6 X 12 mm. Perno M6 X 22 Paso 8 Para atar la manija sobre el carro del...
  • Page 27 Paso 9 Coloque la bandeja de goteo en la Rejillas para parte inferior del carro del asador. Cocinar Dripping Tray Paso 10 Aganche juntas las rejillas para cocinar usando los ganchos-S, coloque las rejillas para cocinar direcatmente sobre la bandeja de goteo.
  • Page 28 Asador de Cerdo (Armada)
  • Page 29 RECOMENDACIONES PARA COCINAR EL ASADOR DE CERDO LIMPIEZA • Siempre lávese bien las manos con agua caliente y jabón antes de manipular alimentos y después de tocar carne, pollo o mariscos crudos. • Cuando utilice una fuente para llevar carne, pollo o mariscos crudos a la parrilla, asegúrese de lavar bien la fuente con agua caliente y jabón antes de colocar alimentos cocidos en ella, o utilice fuentes distintas para los alimentos crudos y cocidos.

  • Page 32: One Year Limited Warranty

    GARANTÍA LIMITADA DE UN AÑO Por un año a partir de la fecha de compra, The Brinkmann Corporation garantiza Asador de Cerdo de Brinkmann contra defectos debidos a la mano de obra o materiales, al comprador original. Las obligaciones de The Brinkmann Corporation bajo esta garantía están limitadas a los siguientes lineamientos: •...

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