Oster 4790 Instruction Manual
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Manual de Instrucciones
OLLA DE PRESIÓN
Instruction Manual
PRESSURE COOKER
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE

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Summary of Contents for Oster 4790

  • Page 1 4790, 4792 MODELO/ & 4793 MODEL Manual de Instrucciones OLLA DE PRESIÓN LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE APARATO Instruction Manual PRESSURE COOKER READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE...
  • Page 2 PRECAUCIONES IMPORTANTES Lea todas Las instrucciones antes de usar. El uso inadecuado de este aparato portátil, puede resultar en lesiones personales o daños. Siempre revise el tubo de escape antes de cada uso. Quite el protector de bloqueo al girarlo 1/4 de vuelta en sentido contrario a as manecillas del reloj. Sostenga la tapa de la olla a contra luz y mire por el tubo de escape para asegurarse de que este limpio y libre de obstrucciones.
  • Page 3 13. Este artefacto no está destinado para ser usado por personas (lo que incluye niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén disminuidas, o carezcan de experiencia y conocimientos, a menos que una persona responsable de su seguridad los supervise o les dé instrucciones para usar este electrodoméstico. Los niños deberán estar bajo supervisión para cerciorarse de que NO jueguen con el electrodoméstico.
  • Page 4 DESCRIPCIÓN DEL ELECTRODOMÉSTICO Antes de usar por primera vez su Olla de Presión de Aluminio, usted debe familiarizarse con todas las partes. Lea cuidadosamente todas las instrucciones de seguridad. Olla Tapa de la olla Válvula manual de escape Válvula de seguridad Válvula que limita la presión Tubo de escape Válvula que indica la presión...
  • Page 5 PRINCIPIO DE OPERACIÓN Para mayor retención de la humedad, su olla y la tapa están selladas por una arandela de caucho Durante el proceso de calentamiento, la presión dentro de la olla aumenta gradualmente a medida que el agua llega a su punto de ebullición. Cuando esto ocurre, la válvula que limita a presión se empuja hacia arriba sobre el tubo de escape.
  • Page 6 • Coloque la válvula que Limita la Presión sobre el tubo de escape. • Para iniciar el proceso de cocción, coloque la Olla de Presión sobre un quemador usando la temperatura alta. A medida que la presión aumenta en la olla, comenzar a salir vapor par el tuba de escape.
  • Page 7 COMO REMPLAZAR PARTES DESGASTADAS Para una operación segura y continua de la Olla de Presión, la arandela para sellar, la válvula manual de escape y la válvula de seguridad, bajo un uso normal deben reemplazarse cada seis meses. arandeLa Para seLLar Para una operación segura y un desempeño satisfactorio, reemplace la arandela para sellar si esta endurece, se deforma, se rompe o presenta cualquier tipo de daño.
  • Page 8 siga los siguientes pasos pare remplazar la válvula manual de escape: 1. Quite la tuerca redonda y la arandela de caucho. 2. Quite la tuerca hexagonal. 3. Quite el ensamble de la válvula manual de escape y la arandela de caucho. 4.
  • Page 9 TABLA CON LA GUÍA PARA COCINAR VERDURAS FRESCAS Comparado con otros métodos de cocción, las verduras más frescas requieren solo aproximadamente un tercio del tiempo de cocción. Esta tabla de cocción es una buena guía, pero no es exacta, ya que puede variar dependiendo del tipo de alimentos y del tiempo que estos tengan.
  • Page 10 Minutos Para cantidad cocinar desPuÉs de aGua de Que eL controL (en taZas) Verdura se MueVa 7- 9 L Betabel o remolacha (rebanada) 6:00† 3/4 T Lave, pele y corte en rebanadas de 0,3 cm (1/8 de pulgada). Betabel o remolacha (pequeña, entera) Corte las puntas, deje 2,5 cm (1 pulgada) de rabo 12:00†...
  • Page 11 Minutos Para cantidad cocinar desPuÉs de aGua de Que eL controL (en taZas) Verdura se MueVa 7- 9 L col o repollo (rayada(o)) Quite las hojas exteriores que estén marchitas. Corte en cuatro. Raye en tiras finas. Col o 3:00† 3/4 T repollo (rebanadas(os)).
  • Page 12 Minutos Para cantidad cocinar desPuÉs de aGua de Que eL controL (en taZas) Verdura se MueVa 7- 9 L Papas (medianas, enteras) 12:00† 1-1/2 T 2 T Lave bien tallándolas. Cocine con o sin cascara, como usted o desee. Cocine sobre una parrilla. Papas (rebanadas) 2:30†...
  • Page 13 RECETAS DE VERDURAS PLato con Verduras de tres Minutos de PreParaciÓn inGredientes 4 Litros 7 a 9 Litros Coliflor, cortada en ramitos 1 cabeza pequeña 1 cabeza grande Ejotes o habichuelas, cortados a la mitad 450 g 900 g Pieza de bróculi, cortado en ramos 1 pequeño 1 grande Zanahorias, cortadas en cuatro...
  • Page 14 creMa de esPinacas inGredientes 4 Litros 7 a 9 Litros Espinacas 700 g 1,4 Kg Agua 1/2 T 3/4 T Manteca 2 Cu. 5 Cu. Cebolla molida 1 Cu. 2 Cu. Harina 1-1/2 Cu. 3 Cu. Leche 3/4 T 1-1/2 T 1/4 cuta.
  • Page 15 TABLA CON LA GUÍA PARA COCINAR CARNES Minutos Para cantidad cocinar desPuÉs de aGua de Que eL controL (en taZas) tiPo de carne se MueVa 7- 9 L ardilla 25:00 - 30:00* 1-1/4 T asado de res 45:00 - 60:00* 1-1/4 T Espaldilla, paletilla o cadera, 7 a 10 cm (3 a 4 pulgadas) de ancho.
  • Page 16 Minutos Para cantidad cocinar desPuÉs de aGua de Que eL controL (en taZas) tiPo de carne se MueVa 7- 9 L chuletas de cerdo 12:00* 3/4 T Dore en un sartén. Cocine sobre una parrilla. espaldilla de cerdo 45:00 - 50:00* 1-1/4 T 1-1/2 T Grosor de 6 cm (2,5 pulgadas).
  • Page 17 RECETAS DE CARNES GouLasH HÚnGaro inGredientes 4 Litros 7 a 9 Litros Res, cuadros de 2,5 cm/1 pulgada 450 g 900 g Ternera, cuadros de 2,5 cm/1 pulgada 450 g 900 g Manteca 2 Cu. 4 Cu. Cebollas, rebanadas 1-1/2 T 1 cuta.
  • Page 18 carne de res estiLo stroGanoFF inGredientes 4 Litros 7 a 9 Litros Carne de res para estofado o puchero, 450 g 900 g corte en cuadritos de 2,5 cm (1 pulgada) Harina 1 Cu. 2 Cu. Aceite de cocina o manteca 2 Cu.
  • Page 19 PoLLo aL PiMentÓn inGredientes 4 Litros 7 a 9 Litros Pollo (2,4 Kg) 1 cuta. 2 cuta. Pimienta 1/4 cuta. 1/4 cuta. Pimentón 1 cuta. 2 cuta. Harina 3 Cu. 6 Cu. Manteca 4 Cu. 6 Cu. Cubos de caldo de pollo Agua 1-1/2 T Crema ácida...
  • Page 20 TABLA CON LA GUÍA PARA COCINAR SOPAS Puede usar su Olla de Presión para cocinar casi todas las sopas en cuestión de minutos en lugar de horas. No llene la olla con líquidos a mas de 3/4 de su capacidad. NO COCINE EN LA OLLA CEBADA, CHICHAROS O SOPA DE GUISANTES.
  • Page 21 soPa de Verduras inGredientes 4 Litros 7 a 9 Litros Caldo de carne con el hueso 650 g 1,3 Kg Cebolla rebanada 1 pequeña 1 mediana 1 cuta. 2 cuta. Pimienta 1/4 cuta. 1/4 cuta. Agua 1 litro 2 litros Zanahorias rebanadas 1/2 T Tomates...
  • Page 22 IMPORTANT SAFEGUARDS read aLL instructions careFuLLY. Improper use of this portable appliance may result in bodily injury or property damage. Always check exhaust pipe before each use. Remove blockage guard by turning the guard a one-quarter (1/4) counterclockwise turn. Hold cooker cover up to light and look through exhaust pipe to be certain it is clear and free of obstructions.
  • Page 23 14. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children, or incapacitated individuals. 15. do not use the Pressure Cooker for anything other than its intended purpose. 16. do not use Pressure Cooker for pressure frying with oil or roasting. 17.
  • Page 24 DESCRIPTION OF THE APPLIANCE Before using your Aluminum Pressure Cooker for the first time, you must become familiar with all of the parts. Read all Instructions and Safeguards carefully. Cooker Body Ear Handle Cooker Cover Manual Release Valve Safety Valve Pressure Limiting Valve Exhaust Pipe Pressure Indicating Valve...
  • Page 25 PRINCIPLE OPERATION For maximum moisture retention, your cooker body and cover are sealed by a rubber gasket. During the heating process, the pressure inside the cooker increases gradually as water is brought to its boiling point. When this occurs, the pressure-limiting valve pushes upward on the exhaust pipe.
  • Page 26 • Place pressure-limiting valve on exhaust pipe. • To begin the cooking process, place Pressure Cooker on a burner set on high. As pressure builds in the cooker, steam will begin to escape through the exhaust pipe. The pressure-limiting valve will rise on the exhaust pipe until steam escapes at a rapid level, making a loud hissing or sputtering sound, and a few drops of water may trickle from the limiting valve –...
  • Page 27 HOW TO REPLACE WORN PARTS To ensure safe and continuous operation of the Pressure Cooker, the sealing ring gasket, manual release valve, and safety valve should be replaced every six months under normal usage. seaLinG rinG GasKet For safe operation and satisfactory performance, replace the sealing ring gasket if it becomes hard, deformed, cracked or shows any damage.
  • Page 28 to replace the Manual release Valve Follow these steps: 1. Remove the acorn nut and rubber gasket. 2. Remove hex nut. 3. Remove manual release valve assembly and gasket. 4. Discard all of the old parts removed in Steps 1 through 3. 5.
  • Page 29 DIRECTION TABLE FOR FRESH VEGETABLES Compared with other cooking methods, most fresh vegetables require only about one- third the cooking time. This Cooking Table is a good guide, but can only be approximate because of the variation in age and type of each food. Quantity of water shown in chart should be used regardless of whether a cupful or a pan-full is to be cooked.
  • Page 30 Minutes to cooK aMount oF aFter controL water (in cuPs) VeGetaBLe JiGGLes 4 qt. 6-8 qt. Brussels sprouts 15:00† 1-1/4 C Wash. cabbage (shredded/ wedges) To shred, remove witted outer leaves. Quarter 3:00† 3/4 C cabbage and shred in thin strips. For wedges, use medium-size head.
  • Page 31 Minutes to cooK aMount oF aFter controL water (in cuPs) VeGetaBLe JiGGLes 4 qt. 6-8 qt. Parsnips (sliced) 2:00† 1/2 C 3/4 C Peel, wash and cut into ½-inch slices. Parsnips (Halves) 7:00† 3/4 C Peel, wash and cut in halves. Cook on rack. Peas 2:00†...
  • Page 32 VEGETABLE RECIPES tHree-Minute VeGetaBLe PLate inGredients 4 Quart 6 - 8 Quart Cauliflower, broken into flowerets 1 small head 1 large head Green Beans, cut in half 1/2 lb. 1 lb. Carrots, quartered and cut lengthwise 4 medium 8 medium Broccoli bunch, stems cut into quarters 1 small 1 large...
  • Page 33 creaMed sPinacH inGredients 4 Quart 6 - 8 Quart Spinach 1-1/2 lbs. 3 lbs. Water 1/2 cup 3/4 cup 2 Tbsp. 5 Tbsp. Onion, minced 1 Tbsp. 2 Tbsp. Flour 1-1/2 Tbsp. 3 Tbsp. Milk 3/4 cup 1-1/2 cups Salt 1/4 tsp.
  • Page 34 DIRECTION TABLE FOR MEAT Minutes to cooK aMount oF aFter controL water (in cuPs) tYPe oF Meat JiGGLes 4 qt. 6-8 qt. Beef Pot roast 45:00 - 60:00* 1-1/4 C Blade, chuck or rump, 3 - 4-inches thick. Beef short ribs 45:00 - 60:00* 1-1/4 C Beef, corned...
  • Page 35 Minutes to cooK aMount oF aFter controL water (in cuPs) tYPe oF Meat JiGGLes 4 qt. 6-8 qt. Mutton (Boiled 4 - 6 lbs.) 60:00* 2-1/2 C Remove skin (if any) and fat. Cook. oxtails 60:00* 1-1/2 C 2 C Partridge 15:00* 3/4 C...
  • Page 36 MEAT RECIPES HunGarian GouLasH inGredients 4 Quart 6 - 8 Quart Beef, cut into 1-inch cubes 1/2 lb. 1 lb. Veal, cut into 1-inch cubes 1 lb. 2 lb. 2 Tbsp. 4 Tbsp. Onions, sliced 1 cup 1-1/2 cups Salt 1 tsp.
  • Page 37 BeeF stroGanoFF inGredients 4 Quart 6 - 8 Quart Beef Stew Meat, cut into 1-inch cubes 1 lb. 2 lbs. Flour 1 Tbsp. 2 Tbsp. Cooking oil or shortening 2 Tbsp. 1/4 cup Onion, sliced 1 medium 2 medium Salt 1 tsp.
  • Page 38 cHicKen PaPriKa inGredients 4 Quart 6 - 8 Quart Chicken (3 lbs.) Salt 1 tsp. 2 tsp. Pepper dash 1/4 tsp. Paprika 1 tsp. 2 tsp. Flour 3 Tbsp. 6 Tbsp. 4 Tbsp. 6 Tbsp. Chicken bouillon, cubes Water 1-1/2 cups 2 cups Sour Cream 1 cup...
  • Page 39 DIRECTION TABLE FOR SOUPS Your Pressure Cooker will cook most soups in a matter of minutes instead of hours. Do not fill cooker more than 3/4 full of liquid. DO NOT COOK PEARL BARLEY, SPLIT PEAS OR PEA SOUP IN THE COOKER. (See page 2.) Cook the soup stock from bones and meat first;...
  • Page 40 VeGetaBLe souP inGredients 4 Quart 6 - 8 Quart Soup Meat with the bone 1-1/2 lbs. 3 lbs. Onion, sliced 1 small 1 medium Salt 1 tsp. 2 tsp. Pepper dash 1/4 tsp. Water 1 quart 2 quarts Carrots, sliced 1/2 cup 1 cup Tomatoes...
  • Page 41 OLLA DE PRESIÓN OSTER ® MODELOS: 4790, 4790-013, 4792, 4792-013, 4793, 4793-013 LEA EL INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL APARATO LA SIGUIENTE INFORMACIÓN ES PARA MÉXICO: iMPortador: sunBeaM MeXicana, s.a. de c.V. AV. JUÁREZ No. 40-201, EX–HACIENDA DE SANTA MÓNICA, TLALNEPANTLA, ESTADO DE MÉXICO,...

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