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Thermador PB30 Care And Use Manual

Professional indoor grill
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CARE AND USE MANUAL
®
F o r T h e r m a d o r
P r o f e s s i o n a l Indoor Grill
Model
PB30

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Related Manuals for Thermador PB30

Summary of Contents for Thermador PB30

  • Page 1 CARE AND USE MANUAL ® F o r T h e r m a d o r P r o f e s s i o n a l Indoor Grill Model PB30...
  • Page 2 Care and Use Manual A SPECIAL MESSAGE TO OUR CUSTOMERS Thank you for selecting the Thermador recommend that you take time to read this entire booklet before using your new appliance for the first time. The booklet contains suggestions we believe will be helpful as well as direc- tions for using all the features of this Indoor Grill.

  • Page 3: Table Of Contents

    Care and Use Manual INTRODUCTION The Thermador PROFESSIONAL built-in unit with two burners rated at 20,000 BTU each. The total gas consumption of the Indoor Grill with all burners on HI is 40,000 BTU/hour. IMPORTANT When there is less than 12" (305 mm) hori-...
  • Page 4 Care and Use Manual Important Safety Instructions ELECTRICAL REQUIREMENTS AND GROUNDING INSTRUCTIONS PLEASE READ CAREFULLY The Thermador PROFESSIONAL Indoor Grill re- quires an electrical circuit rated at 120 volts, 60 Hz., 10 Amps. For personal safety, this appliance must be connected to a properly grounded and polarized electrical power supply.

  • Page 5: Safety

    Care and Use Manual Important Safety Instructions Please read all instructions before using this appliance. SAFETY PRACTICES TO AVOID PERSONAL INJURY Your Thermador PROFESSIONAL Indoor Grill has been designed to be a safe, reliable appliance when properly used and cared for. If not properly used, it could be dangerous.

  • Page 6: Important Safety Instructions

    • When there is a fire or when intentionally “flaming” liquor or other spirits on the Grill, follow the hood ventilator manufacturer's instructions. Thermador ® Professional ® Indoor Grill • Install a smoke detector in or near the kitchen.

  • Page 7: P Arts Identification

    Care and Use Manual Model and Parts Identification Key for Model PB30 1 – Control Knobs 2 – Grease Tray 3 – Grill Grates 4 – Backguard* 5 – Leveling Legs 6 – Grill Burner 7 – Splash Guard 8 – Radiant 9 –...

  • Page 8: Before The First Use

    Avoid puncturing or cutting the meats to test doneness. This will allow juices to escape. • When using a high flame, add barbecue sauce to food during the last 10 minutes before removing from grill. Thermador ® Professional ® Indoor Grill...

  • Page 9: Excessive Flaming Or Flare Ups

    5. Place the lighted long-stem match or lighter through the hole in the radiant. This positions it near the burner ports. 6. Turn the knob to the LITE position. The burner will light within 4 to 10 seconds. Thermador ® Professional ® Indoor Grill...

  • Page 10: Grilling Recommendations

    160º Well Done 160º Well Done 160º Well Done 160º Well Done 160º Well Done 160º Well Done 160º Well Done 160º Well Done Thermador ® Professional ® Indoor Grill APPROXIMATE GRILLING TIME 10 to 15 minutes 50 to 60 minutes...

  • Page 11: Grilling Recommendations ........................... 8

    150º Soft and Warm MED HI Slightly Limp MED HI Soft MED HI Warm MED HI Soft MED HI Soft Thermador ® Professional ® Indoor Grill APPROXIMATE GRILLIN G TIME 15 to 20 minutes 20 to 45 minutes depending upon...

  • Page 12: Cleaning The Indoor Grill

    4. Charred particles will fall into the drip tray below. Wipe out particles; replace aluminum foil liner. Thermador Brand Names The use of brand names is intended only to indicate a type of cleaner. This does not constitute an endorsement.

  • Page 13: Do-It-Yourself Maintenance

    2 included) Burner Grate Porcelain on iron Radiant Stainless Steel Grease Tray Control Knobs, Plastic Thermador ® Professional ® Indoor Grill REMEDY • Clean ports in burner with a wire, a needle or straightened paper clip. • Refer to Installation Instructions.

  • Page 14: Before Calling For Service

    120VAC, 10 Amps, Single Phase, 60 HZ. All Installer supplied parts must conform to Local Codes. Thermador CUSTOMER SERVICE: 800/735-4328 or see our website: SERVICE INFORMATION ______________________________ Serial Number...

  • Page 15: Warranty

    (i.e., airplane flights, ferry charges, isolated geographic regions). The warranty applies even if you should move. Thermador does not assume any responsibility for incidental or consequential damages. Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitation or exclusion may not apply to you.
  • Page 16 MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN Des grils d’intérieur Thermador ® Professional Modèle PB30...
  • Page 17 Manuel d’utilisation et d’entretien Message à l’intention de nos clients Nous vous remercions d’avoir choisi le gril d’intérieur Thermador PROFES- SIONAL®. Nous vous recommandons de lire attentivement l’intégralité de ce manuel avant d’utiliser votre appareil pour la première fois. Ce manuel contient des suggestions qui vous seront utiles et le mode d’emploi de toutes les fonctions de ce gril d’intérieur.

  • Page 18: Introduction

    Manuel d’utilisation et d’entretien INTRODUCTION Le gril d’intérieur Thermador PROFESSIONAL® est un appareil encastré équipé de deux brûleurs d’une puissance unitaire de 20 000 BTU/h. La consommation totale de gaz du gril d’intérieur avec tous les brûleurs sur la position HI est de 40 000 BTU/h.
  • Page 19 Manuel d’utilisation et d’entretien Importantes consignes de sécurité CONDITIONS D’ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ET INSTRUCTIONS À LIRE ATTENTIVEMENT Le gril d’intérieur Thermador PROFESSIONAL doit être alimenté par un circuit électrique de 120 Volts, 60 Hz, 10 A. Pour votre sécurité personnelle, cet appareil doit être connecté...

  • Page 20: Sécurité

    Veuillez lire l’ensemble de ces consignes avant d’utiliser l’appareil. CONSIGNES DE SÉCURITÉ DESTINÉES À ÉVITER LES BLESSURES Votre nouveau gril d’intérieur Thermador PROFESSIONAL a été conçu pour être un appareil fiable et sans danger s’il est correctement utilisé et entretenu. Une utilisation impropre du gril peut comporter des risques.
  • Page 21 DE CUISINE (marmites, casse- roles, etc.) SUR LE GRIL. Cet appareil est exclusivement conçu pour la cuisson de grillades. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Gril d’intérieur Thermador • Pour brûleurs s’allument et fonctionnent correctement, les orifices doivent être propres. Le manque d’entretien des ori- fices peut aussi entraîner une...
  • Page 22 Gril d’intérieur Thermador ® Professional ® Identification du modèle et des pièces Légende du modèle PB30 1 – Boutons de commande 2 – Bac à graisse 3 – Grilles du gril 4 – Plaque de protection* 5 – Pieds de nivellement 6 –...

  • Page 23: Information Générale

    — L’installation et les réparations doivent être réalisées par un installateur qualifié, un centre de réparation agréé ou la compagnie de gaz. Gril d’intérieur Thermador /minute (940 pieds cube/minute) est Information générale 1. Évaluez le temps de cuisson et les réglages de chaleur en vous aidant des conseils proposés dans...

  • Page 24: Flammes Excessives Ou Flammèches

    Cela évitera la perte des jus. Pour préparer des viandes saignantes ou les maintenir au chaud, placez-les à l’avant du gril. Gril d’intérieur Thermador Orifice d’accès pour allumage manuel INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE manuel –...

  • Page 25: Conseils De Cuisson Au Gril

    71,1ºC (160ºF) Bien cuit 71,1ºC (160ºF) Bien cuit 71,1ºC (160ºF) Bien cuit 71,1ºC (160ºF) Bien cuit 71,1ºC (160ºF) Bien cuit 71,1ºC (160ºF) Bien cuit Gril d’intérieur Thermador ® Professional DE CUISSON 10 à 15 minutes 50 à 60 minutes 12 à 15 minutes 15 à...
  • Page 26 MED HI Moelleux MED HI Chaud MED HI Moelleuses MED HI Moelleuses ") Gril d’intérieur Thermador ® Professional DE CUISSON 15 à 20 minutes 20 à 45 minutes selon la taille du morceau 1 h 15 à 1 h 30 30 à...

  • Page 27: Nettoyage Du Gril D'intérieur

    à enlever. 4. Les restes carbonisés tomberont dans le bac à graisse. Essuyez-les et remplacez la feuille d’aluminium. Gril d’intérieur Thermador Marques de produits Les marques de produits utilisées ici sont destinées à indiquer un type de produit d’entretien et ne constituent pas une obligation.

  • Page 28: Maintenance À Faire Par Vous-Même

    Foyer radiant, acier inoxydable Bac à graisse Boutons de commande, plastique Gril d’intérieur Thermador ® Professional SOLUTION • Nettoyez les orifices des brûleurs à l’aide d’un fil métallique, d’une aiguille ou d’un trombone déplié. • Reportez-vous aux instructions d’installation.

  • Page 29: Plaque De Caractéristiques

    à la terre de 120 VCA, 10 A, monophasé, Toutes les pièces fournies par l’installateur 60 Hz. doivent satisfaire aux réglementations locales. Gril d’intérieur Thermador ASSISTANCE CLIENTÈLE : 1 800 735-4328 Ou visitez notre site web : INFORMATION POUR LE SERVICE...

  • Page 30: Garantie

    Couverture d’un an à partir de la date d’installation ou de la date d’occupation d’un lieu d’habitation neuf non occupé au préalable. Conservez votre reçu daté ou une autre preuve de la date d’installation/ occupation des lieux. Thermador® prend en charge : Toute la main-d’œuvre de réparation et de remplacement de pièces entachées de vices de matière ou de fabrication.
  • Page 31 We reserve the right to change specifications or design without notice. Some models are certified for use in Canada. Thermador is not responsible for products which are transported from the U.S. for use in Canada. Check with your local Canadian distributor or dealer.

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