Morphy Richards Intellichef Instructions Manual page 46

MC48615MEE Rev2_Morphy Richards Instruction Book 21/04/2015 14:32 Page 46
Biskuitpudding mit Sirup
Zutaten:
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 100 g selbst aufgehendes Mehl
• 2 Eier
• 4 EL (60 ml) Zuckerrohrsirup
• Puddingsauce (zum Servieren)
Zubereitung:
1 4 x 150 ml Auflaufförmchen einfetten.
2 1 EL Sirup in jedes Förmchen geben.
3 Mithilfe eines Holzlöffels oder Handrührgeräts die Butter und den
Zucker zu einer weichen und cremigen Masse rühren.
4 Langsam die Eier und das Mehr unterrühren und den Teig auf die
4 Förmchen verteilen.
5 Dicht mit Folie bedecken und auf das Dämpfgestell des Geräts
stellen.
6 1 Liter kochendes Wasser in die Pfanne geben und Deckel
aufsetzen.
7 Den Intellichef auf Dämpftemperatur (140 °C) einstellen und
vorheizen lassen. Die Anzeigeleuchte schaltet sich ab, wenn die
Pfanne die korrekte Temperatur erreicht hat. 45 Minuten lang
dämpfen lassen, bis der Biskuit gar ist.
8 Mit Puddingsauce servieren.
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Zwiebelringe
Zutaten:
• 75 g Weizenmehl
• 2 EL Maisstärke
• ½ TL Backpulver
• Prise Paprika
• ½ TL Zucker
• 1 Ei
• 120 ml Milch
• 1 große Zwiebel, geschält
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1 Gerät bis zur MAX-Linie mit Öl befüllen Den Frittiereinsatz im
Gerät positionieren.
2 Den Intellichef auf Frittiertemperatur (220 °C) einstellen und
vorheizen lassen Die Anzeigeleuchte schaltet sich aus, wenn die
Pfanne die richtige Temperatur erreicht hat.
3 Die Zwiebel in 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Ringe
trennen. Zur Seite stellen.
4 Alle Trockenzutaten in einer Schüssel vermischen. Ei und Milch
verrühen und zu den Trockenzutaten geben. Rühren, bis eine
glatte Masse entsteht.
5 Zwiebelringe mit dem Teig umhüllen und einzeln in das Öl geben
Den Frittiereinsatz nicht überfüllen, nie mehr als bis zur Hälfte
befüllen.
6 Den Frittereinsatz schütteln, wenn die Zwiebelringe hineingegeben
werden, damit sie nicht am Gitter kleben.
7 Nach dem Garen umdrehen und die andere Seite gold-braun
garen (dies dauert etwa 3 Minuten)
8 Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
9 Wenn nötig, Gerät vor einer zweiten Portion erneut vorheizen
lassen.
Gekochte Kartoffeln
Zutaten:
• 750 g frische Kartoffeln, halbiert
Zubereitung:
1 Kartoffeln in das Gerät geben und mit kaltem Wasser bis zur
MAX-Linie auffüllen.
2 Deckel aufsetzen.
3 Den Intellichef auf Kochtemperatur (240 °C) einstellen und Wasser
zum Kochen bringen.
4 Wenn das Wasser kocht, Deckel abnehmen und 30 Minuten
kochen, bzw. bis die Kartoffeln weich sind.