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Related Manuals for Weber Q100 Series
Summary of Contents for Weber Q100 Series
- Page 1 ase esto grill this a la parrilla grillez ceci...
- Page 2 Q’ology 101: Crib Notes Stating the Obvious. You must preheat the grill before you cook on it. First, open the lid, unfold the work surfaces (if applicable), and turn the burner control knob to START/HI. Press the igniter button to light the grill. Shut the lid, let it go for 10 minutes, and you’re good to grill.
- Page 3 Clean Up Your Act. Don’t forget to regularly brush off your cooking grate and clean out the drip pan under the grill. Practice Safe Sizzle • Follow the instructions in your Weber owner’s manual on safely lighting and ® operating your grill. We know, owner’s manuals generally aren’t spellbinding, but they do have information you need to know and you shouldn’t skim over.
-
Page 4: Basic Training
Basic Training Over the years, we’ve found that the most common questions we receive are those about the most basic foods to grill–a plain chicken breast, pork chops, steaks, and burgers. It seems there is still a bit of mystery in how to do the simple stuff. Here we clear the smoke with these instructions for the basics. - Page 5 Pork Chops Type-A Rub Grill Direct/Medium Makes 2 tablespoons Serves 4 This rub is the overachiever of the family: 4 boneless pork loin chops, about It’s good on virtually everything. Multiply 1 inch thick, trimmed of excess fat the recipe, store it in a tightly sealed jar, Extra-virgin olive oil and massage it into whatever needs a Kosher salt...
- Page 6 Chicken Wings with Orange-Mustard “Q” Sauce Grill Direct/Low Serves 4 to 6 For the sauce: 2/3 cup cider vinegar 1/3 cup Dijon mustard 1/3 cup orange marmalade 1 teaspoon chili powder 1 teaspoon granulated garlic 1 teaspoon kosher salt 1 teaspoon sesame oil 1/2 teaspoon curry powder 1/2 teaspoon freshly ground black pepper...
- Page 7 Arrange the chicken, peppers, olives, and basil over the sauce. With two large spatulas, move the pizzas to the grill. Grill until the crusts are crisp, 2 to 4 minutes. Move the pizzas to a cutting board. Cut into wedges. Serve warm. For more recipes, visit www.weber.com ®...
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Page 8: Grilling Guide
2-1/4 hours Low (grill bone side down) Game Duck breast, boneless 7 to 8 ounces 10 to 15 minutes Low = Cuts that can only be grilled on the Weber , Weber 200 series and Weber 300 series gas grills ®... - Page 9 1 to 1-1/2 hours Low (on roasting rack) Chicken pieces, bone-in breast/wing 30 to 40 minutes Low leg/thigh 40 to 50 minutes Low = Cuts that can only be grilled on the Weber , Weber 200 series and Weber 300 series gas grills ® ®...
- Page 10 Cornish game hen 1-1/2 to 2 pounds 30 to 35 minutes Low Turkey breast, bone-in 4 to 5 pounds 1 to 1-1/2 hours Low Fish and Seafood Fish, fillet or steak 1/4 to 1/2 inch thick 3 to 5 minutes High 1/2 to 1 inch thick 5 to 10 minutes High 1 to 1-1/4 inches thick...
- Page 11 8 to 10 minutes Medium Tomato: garden 1/2 inch slices 2 to 4 minutes Medium halved 6 to 8 minutes Medium Zucchini 1/2 inch slices 6 to 8 minutes Medium halved 6 to 10 minutes Medium For a complete grilling guide, visit www.weber.com ®...
- Page 12 Preguntología 101: Acordeones Declaración De Lo Obvio. Debe precalentar la parrilla antes de cocinar en ella. Primero, abra la tapa, despliegue las superficies de trabajo (si aplica), y gire la perilla del control del quemador a la posición START/HI (Encender/Fuego alto). Pulse el botón de ignición para encender la parrilla.
- Page 13 Juegue Limpio. No se olvide de limpiar regularmente con un cepillo la rejilla de cocinar y de vaciar la bandeja de goteo debajo de la parrilla. Practique El Chisporroteo Seguro • Siga las instrucciones en su manual del dueño del asador Weber sobre cómo ®...
- Page 14 Entrenamiento Básico A lo largo de los años, hemos encontrado que las preguntas más comunes que recibi- mos son aquellas sobre los alimentos más básicos para asar a la parrilla – una sencilla pechuga de pollo, chuletas de cerdo, bis- tés, y hamburguesas.
- Page 15 Chuletas De Cerdo Adobo Tipo A Ase a fuego medio directo. Sirve 4 porciones. Prepara 2 cucharas 4 chuletas de lomo de carne de cerdo Este adobo es el sobresaliente de la deshuesadas, de aproximadamente familia: Sirve para prácticamente todo. 1 pulgada de espesor, con la grasa en Multiplique la receta, almacénela en un exceso recortada...
- Page 16 Alas De Pollo Con Salsa “Q” De Mostaza y Naranja Ase a fuego bajo directo Sirve 4 a 6 porciones Para la salsa: 2/3 taza de vinagre de cidra 1/3 taza de mostaza de Dijon 1/3 taza de mermelada de naranja 1 cucharilla de chile en polvo 1 cucharilla de ajo granulado 1 cucharilla de sal cosher...
- Page 17 Con dos espátulas grandes, coloque las pizzas en el asador. Áselas hasta que las cortezas queden crujientes (2 a 4 minutos). Coloque las pizzas sobre una tabla de picar. Córtelas en cuñas. Sírvalas calientes. Para más recetas, visite www.weber.com ®...
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Page 18: Guía Para Asar
Guía Para Asar Los siguientes cortes, espesores, pesos, y tiempos de asado son dados como guías gener- ales y no como reglas absolutas. Los tiempos de cocción son afectados por tales factores como la altitud, el viento, la temperatura al aire libre, y cuán cocido se desea el alimento. Ase usando el Método Directo durante el tiempo indicado en la tabla o hasta obtener el grado de cocido deseado, dándole vuelta a la mitad del tiempo de asado. - Page 19 (en gradilla de asar) Costillas: 3 a 4 libras 1-1/4 a 1-1/2 horas a fuego bajo (en gradilla de costillas) 3 a 4 libras (Weber Baby Q 1 a 1-1/4 horas a fuego bajo; el lado del ® ™ Weber...
- Page 20 Piezas de pollo, con hueso pechuga/ala 30 a 40 minutos a fuego bajo pierna/muslo 30 a 40 minutos a fuego bajo Gallina de Cornualles de caza 1-1/2 a 2 libras 30 a 35 minutos a fuego bajo Pechuga de pavo, con hueso 4 a 5 libras 1 a 1-1/2 horas a fuego bajo Pescado y Mariscos...
- Page 21 6 a 8 minutos a fuego medio Calabacita rebanadas de 1/2 pulgada 6 a 8 minutos a fuego medio cortada por la mitad 6 a 10 minutos a fuego medio Para una guía de asado a la parrilla completa, visite www.weber.com ®...
- Page 22 Q’ologie 101 : Remarques Sur Les Grillades Ce Qui Est évident. Vous devez préchauffer le grill avant de l’utiliser pour vos cuissons. D’abord, ouvrez le couvercle, dépliez les surfaces de travail (le cas échéant) puis positionnez le bouton de commande du brûleur sur START/HI. Appuyez sur le bouton d’allumage pour allumer le grill.
- Page 23 Nettoyez La Grille. N’oubliez pas de brosser régulièrement votre grille de cuisson et net- toyez l’égouttoir situé sous le grill. Pratiquez Une Saisie Sans Danger • Suivez les instructions de votre mode d’emploi Weber sur l’allumage et ® l’utilisation de votre grill. Nous savons que les modes d’emploi ne doivent généralement pas être respectés à...
- Page 24 Formation élémentaire Au fil des ans, nous avons retenu que les questions les plus fréquentes que nous recevons sont celles concernant les aliments à griller les plus simples: une poitrine de poulet ordinaire, des côtes de porc, des steaks, et des burgers. Il sem- ble qu’il y ait toujours un peu de mystère dans la manière de faire les choses simples.
- Page 25 Côtes De Porc Sauce De Type A Grillez sur Direct/Medium Convient pour 2 cuillers à soupe Convient pour 4 Cette sauce est la préférée de toute la 4 côtes de porc sans os, d’environ famille: elle est délicieuse sur presque 1 pouce d’épaisseur, sans graisse tout.
- Page 26 Ailes De Poulet à La Sauce “Q” Orange-Moutarde Grillez sur Direct/Faible Convient pour 4 à 6 Pour la sauce : 2/3 mesure de vinaigre de cidre 1/3 mesure de moutarde de Dijon 1/3 mesure de marmelade d’orange 1 cuiller à café de poudre de chili 1 cuiller à...
- Page 27 A l’aide de deux grandes spatules, déplacez les pizzas puis placez-les sur le grill. Grillez les pizzas jusqu’à ce que les croûtes soient croustillantes, 2 à 4 minutes. Déplacez les pizzas vers une planche à découper. Découpez des parts. Servez chaud. Pour d’autres recettes, veuillez consulter le site Internet: www.weber.com ®...
- Page 28 2-1/4 heures sur Low (griller côté os en bas) Gibier Poitrine de canard, désossée 7 à 8 onces 10 à 15 minutes sur Low = Les gros morceaux peuvent seulement être grillés sur les grills à gaz Weber ® Weber séries 200 et 300. ®...
- Page 29 Morceaux de poulet, avec les os poitrine/aile 30 à 40 minutes sur Low patte/cuisse 40 à 50 minutes sur Low = Les gros morceaux peuvent seulement être grillés sur les grills à gaz Weber ® Weber séries 200 et 300. ®...
- Page 30 Poule sauvage de Cornouailles 1-1/2 à 2 livres 30 à 35 minutes sur Low Filet de dinde, avec l’os 4 à 5 livres 1 à 1-1/2 heures sur Low Poisson Et Fruits De Mer Poisson, filet ou steak 1/4 à 1/2 pouce d’épaisseur 3 à...
- Page 31 6 à 8 minutes sur Medium Courgette tranches de 1/2 pouce 6 à 8 minutes sur Medium coupée en deux 6 à 10 minutes sur Medium Pour un guide de grillade complet, veuillez consulter le site Internet: www.weber.com ®...
- Page 32 © 2010 Weber-Stephen Products Co. Weber, the silhouette, the kettle configuration are registered U.S. trademarks, , Char Q and the configuration of the Weber Q are trademarks; all of Weber-Stephen Products Co., 200 East Daniels Road, Palatine, IL 60067-6266, U.S.A. 27306 12/10...