Ayar Tablosu - Siemens Teppan Yaki Instruction Manual

Ayar tablosu

Tablolardaki veriler referans değerlerdir ve önceden
ısıtılmış cihaz için geçerlidir. Değerler kızartılacak
malzemenin türüne ve miktarına göre farklılık
gösterebilir.
Kızartılacak malzemeyi ancak ön ısıtma süresi
tamamlandıktan sonra yerleştiriniz.
Et/kümes hayvanı
Kızartılacak malzeme Sıcaklık
Sığır biftek, orta kızartma 230 - 240 °C
kızartma 180 °C
Domuz bifteği, kemiksiz 210 - 220°C
Domuz madalyon 170 - 180°C
Domuz veya sığır şnitzel, 190 - 200°C
panelenmiş
Hindi bifteği 210 - 220°C
Tavuk göğsü filetosu 180 - 190°C
Sığır veya domuz et şerit- 200 - 210°C
leri/ et parçaları, marine
Hindi göğüs şeritleri 180 - 190°C
Kıyma 230 - 240°C
Hamburger 180 - 190°C
Balık
Kızartılacak malzeme Sıcaklık
Balık filetosu 190 - 200 °C
Levrek fileto 170 - 180°C
Ton balığı bifteği 190 - 200°C
Karides 210 - 220°C
Sebze
Kızartılacak malzeme Sıcaklık
Havuç, jülyen kesilmiş 190 - 200 °C
Şerit biber 200 - 210°C
Patlıcan, dilimler 200 - 210°C
Kabak, dilimler halinde 190 - 200°C
Soğan halkaları 190 - 210°C
Dilimlenmiş mantar 230 - 240°C
Patatesler, haşlanmış, 210 - 220°C
dilimlenmiş
--------
Pişirme süresi Miktar/kalınlık
Her tarafı 2 - 3 dakika yakl. 2 cm
5 - 7 dakika
15 - 20 dakika yakl. 2 cm
13 - 17 dakika maks. 2 cm
10 - 13 dakika 0,5 - 1 cm
8 - 15 dakika 1 - 1,5 cm
15 - 20 dakika 2,5 - 3 cm
8 - 10 dakika 600 - 700 g
7 - 9 dakika 600 - 700 g
9 - 11 dakika yakl. 600 g
13 - 16 dakika maks. 1 cm
Pişirme süresi Miktar/kalınlık
7 - 10 dakika yakl. 2 cm
18 - 20 dakika yakl. 3 cm
18 - 20 dakika yakl. 3 cm
8 - 10 dakika Her biri 30 g
Pişirme süresi Miktar/kalınlık
6 - 8 dakika yakl. 500 g
4 - 6 dakika yakl. 500 g
6 - 8 dakika yakl. 500 g
6 - 8 dakika yakl. 500 g
5 - 7 dakika yakl. 500 g
10 - 12 dakika yakl. 500 g
10 - 12 dakika yakl. 500 g
Cihazın kullanılması
Bilgi
örneğin antrikot, bonfile, rumstek.
Etin suyu dışarı çıktığında biftek orta
pişmiştir.
Plakaya iyice bastırınız, birden çok
defa çeviriniz.
Panenin kurumaması ve yanmaması
için yeterince yağ kullanınız.
Et / kümes hayvanı şeritleri iyi dağıtıl-
malıdır, birbirlerine temas etmemeli-
dir.
Et / kümes hayvanı şeritleri iyi dağıtıl-
malıdır, birbirlerine temas etmemeli-
dir.
Bilgi
Kızartma için uygun balık türleri kulla-
nınız, örneğin alabalık, ton balığı, keler
balığı, levrek, uzun levrek. Balık fileto-
larının daha az yapışmasını sağlamak
için balıkları kızartmadan önce una
bulamak mümkündür. Kızartmaya
derili tarafından başlayınız ve müm-
künse balığı sadece bir defa çeviriniz.
Bilgi
Patlıcanları kızartmadan önce tuzlayı-
nız, 30 dakika bekletiniz ve kurulayı-
nız.
tr
51