Scotsman CME306 User Manual page 8

Manuel d'utilisation
pour machine à glaçons
modulaire Modèles
CME306 et CME456
Table des matières
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . page 7
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . page 7
Installation. . . . . . . . . . . . . . . . page 7
Emplacement . . . . . . . . . . . . . . page 8
Plomberie . . . . . . . . . . . . . . . . page 8
Électricité . . . . . . . . . . . . . . . . page 9
Liste de contrôle final . . . . . . . . . . page 10
Démarrage initial . . . . . . . . . . . . page 11
Maintenance . . . . . . . . . . . . . . page 11
Analyse des pannes . . . . . . . . . . page 12
INTRODUCTION
Ce manuel contient les informations nécessaires pour
la mise en place, l'installation, le démarrage initial,
l'hygiène et la maintenance de cette machine à
glaçons. Le conserver pour pouvoir le consulter
ultérieurement.
Vérifier que les informations s'appliquent au modèle en
question. Lorsqu'aucun modèle n'est indiqué,
l'information s'applique à tous les modèles.
Garantie :
Les conditions de garantie sont celles indiquées par le
distributeur officiel de votre secteur. En cas de besoin,
seules les pièces de rechange d'origine peuvent être
utilisées.
Pour installer la machine
Cette machine à glaçons est conçue pour être installée
à l'intérieur, dans un environnement contrôlé. Elle peut
fonctionner de manière satisfaisante dans une grande
variété de situations. NE PAS faire fonctionner la
machine à des températures pour lesquelles elle n'a
pas été conçue. NE PAS faire fonctionner la machine
en dehors des limites de tension adaptées au modèle
en question. NE PAS faire fonctionner la machine avec
une pression d'eau insuffisante ou excessive.
Limitations d'installation
Température de l'air
Température de l'eau
Pression de l'eau
Tension
(comparée à la plaque signalétique)
Débit d'eau nécessaire à l'arrivée : 4,65 litres par
minute.
Tous les modèles sont adaptés au bac à glace
standard Scotsman de 559 mm de large. Quelques
exemples :
•
BH375
•
BH360
Note : Les bacs à panneau incliné à l'avant peuvent
nécessiter un déflecteur interne. Le modèle BH375 de
Scotsman comporte le déflecteur requis alors que le
modèle BH260 n'en a pas besoin.
D'autres bacs peuvent également être utilisés.
Consulter les catalogues des produits Scotsman pour
plus d'informations sur leur application.
Note : Cette machine ne peut pas être superposée.
Kits :
•
Bac BH375 ou BH360 : Assemblage direct
•
BH260 : Assemblage direct avec support inclus
dans le bac.
•
SLB260 : Utiliser le kit de support A37693-021
pour positionner correctement la machine à
glaçons.
•
Distributeur IS160 ou RS160 : Ajouter le kit
d'adaptateur KADUN2.
•
Machine Lancer de 559 mm de large : Ajouter le
kit de support A37693-021.
•
Machine Lancer de 762 mm de large : Ajouter le
kit d'adaptateur KLD22-30.
•
HTB555 - Ajouter le kit de couvercle de bac
KBT27
•
Les bacs dotés d'un déflecteur court/sans
déflecteur requièrent le kit de thermostat :
KSTAT-22.
7
Min. Max.
o o
10 C 40 C
o o
5 C 40 C
1 bar 5 bar
-5 % +10 %