Conseils Pour La Préparation Des Aliments; Utilisation De La Lame Polyvalente - KitchenAid kfp740 Instructions And Recipes Manual

Si le problème ne peut pas être résolu
en suivant les étapes fournies dans
cette section, veuillez communiquer
avec KitchenAid ou avec un centre de
réparations autorisé.
États-Unis/Puerto Rico :
1-800-541-6390
Canada :
1-800-807-6777
Conseils pour la préparation des aliments
UTILISATION DE LA
LAME POLYVALENTE
Pour hacher des fruits
ou des légumes frais :
Peler, évider, enlever les pépins. Couper les
aliments en morceaux de 2,5 à 3,75 cm
(1 à 1 1 ⁄ po). Hacher les aliments par
2
brèves impulsions, de 1 à 2 secondes
chacune, jusqu'à ce qu'ils aient la taille
voulue. Racler les parois du bol au besoin.
Pour réduire des fruits et des
légumes cuits en purée (sauf les
pommes de terre) :
Ajouter 60 ml ( 1 ⁄ tasse) du liquide de la
4
recette par tasse d'ingrédients. Hacher les
ingrédients par brèves impulsions jusqu'à
ce qu'ils soient hachés fin. Puis, faire
tourner le robot sans interruption jusqu'à
ce qu'ils aient la consistance voulue.
Racler les parois du bol au besoin.
Pour préparer une purée de pommes
de terre :
Râper les pommes de terre cuites
chaudes à l'aide du disque râper. Échanger
le disque râper pour la lame polyvalente.
Ajouter du beurre mou, du lait et de
l'assaisonnement. Hacher par impulsions
3 ou 4 fois, de 2 à 3 secondes chaque
fois, jusqu'à ce que le lait soit absorbé et
que la consistance soit lisse. Ne pas trop
faire tourner le robot.
Pour hacher des fruits secs (ou
collants) :
Les ingrédients doivent être froids. Ajouter
1
60 ml ( ⁄ tasse) de farine de la recette par
4
1
120 ml ( ⁄ tasse) de fruits secs. Hacher par
2
Dépannage
Mexique :
01-800-024-17-17 (JV Distribuciones)
01-800-902-31-00 (Industrias Birtman)
Consultez la section Garantie et
réparations des produits KitchenAid de la
page 52 pour obtenir plus de détails. Ne
retournez pas le robot culinaire chez le
détaillant, car celui-ci n'offre pas de service
de réparation.
brèves impulsions jusqu'à l'obtention de
la consistance voulue.
Pour hacher finement les zestes
d'agrumes :
Peler à l'aide d'un couteau bien aiguisé
la partie colorée du zeste de l'agrume
(sans membrane blanche). Couper le zeste
en fines lanières. Faire tourner le robot
jusqu'à ce que le zeste soit haché fin.
Pour émincer de l'ail ou hacher des
fines herbes fraîches ou de petites
quantités de légumes :
Pendant que le robot tourne, ajouter les
ingrédients par la petite goulotte. Faire
tourner le robot jusqu'à ce qu'ils soient
hachés. Pour de meilleurs résultats, veiller
à ce que le bol de travail et les ingrédients
soient bien secs avant de hacher de l'ail ou
des fines herbes fraîches.
Pour hacher des noix ou faire du
beurre de noix :
Hacher au plus 710 ml (3 tasses) de noix
jusqu'à l'obtention de la consistance
voulue par brèves impulsions de 1 à 2
secondes chacune. Pour une consistance
plus grossière, hacher moins d'ingrédients
à la fois, en 1 ou 2 impulsions de 1 à
2 secondes chaque fois. Donner des
impulsions plus fréquentes pour obtenir
une consistance plus fine. Pour faire du
beurre de noix, faire tourner le robot sans
interruption jusqu'à l'obtention d'une
consistance lisse. Réfrigérer.
Pour hacher viande, volaille ou fruits
de mer cuits ou crus :
Les ingrédients doivent être très froids. Les
couper en morceaux de 2,5 cm (1 po).
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