Advertisement
ПРИБЛИЗНИЙ
ТЕМПЕРАТУ-
МІНІМАЛЬНИЙ
РА МОРОЖЕ-
ЧАС ЗАМОРОЖУ-
НИЦІ
ВАННЯ
-30°C
8-9 годин
-25°C
12-13 годин
-18°C
20-22 годин
24 години або бі-
-15°C
льше
ПРИГОТУВАННЯ
ЗАМОРОЖЕНИХ
ДЕСЕРТІВ АБО НАПОЇВ
1.
Можна скористатися рецепта-
ми, які додаються, або приго-
тувати за своїм рецептом, за-
повнюючи внутрішню ємкість
сумішшю об'ємом не більше 2
літрів.
Заповніть
внутрішню
ємкість приблизно на 1,5 см
нижче від верхнього краю. У
процесі заморожування інгре-
дієнти будуть збільшуватися в
обсязі. Для отримання най-
кращих результатів, готуйте
інгредієнти в ємкості, з якої
легко переливати.
2.
Вийміть внутрішню ємкість із
морожениці (Зніміть поліети-
леновий пакет, якщо Ви ста-
вили внутрішню ємкість у по-
ліетиленовий пакет). Вставте
внутрішню ємкість у центра-
льну частину корпуса.
Примітка:
Внутрішня
ємкість
почне
швидко розморожуватися, як тільки її
вийняли з морожениці.
Відразу ж використовуйте приготов-
лений продукт після виймання з мо-
рожениці.
3.
Вставте лопать у внутрішню
ємкість. Лопать прилягає не
щільно. Вона розташовується
по центру внутрішньої ємкос-
ті, при цьому кругла частина
спрямована вгору.
Накрийте корпус кришкою. Механізм
кришки з легкою фіксацією дозволяє
кришці розміщуватися на корпусі в
різних положеннях (див. малюнок).
1.
Поверніть перемикач
вмик./вимик. у положення 'ON' («вми-
кання»). Внутрішня ємкість почне
обертатися.
2.
Швидко покладіть інгредієнти
в спеціальний отвір морожениці.
3.
Заморожені десерти або напої
готуються близько 25-35 хвилин. Час
залежить від рецепту й обсягу десерту
або напою, що Ви готуєте. Коли суміш
загустіла так, як Вам потрібно, про-
дукт готовий. Якщо Вам потрібна
більш густа консистенція, помістіть
десерт або напій у герметичний кон-
тейнер і зберігайте в морожениці дві
години або більше.
Примітка: Не зберігайте заморожені
десерти або напої у внутрішній ємкос-
ті. Десерти або напої можуть пристати
до стінок внутрішньої ємності та пош-
кодити її. Зберігайте їх тільки в плас-
тиковому герметичному контейнері.
ДОДАВАННЯ ІНГРЕДІЄНТІВ
Інгредієнти, такі як стружка фруктів і
горіхи, варто додавати за 5 хвилин до
закінчення приготування продукту. Як
тільки десерт або напій почали густі-
ти, додайте інгредієнти в отвір моро-
жениці. Горіхи й інші інгредієнти по-
винні бути розміром не більше шоко-
ладної крихти.
ЗАХИСТ ВІД ПЕРЕГРІВУ
Морожениця для приготування моро-
зива, йогурта, щербета, замороженого
десерта
та
фруктового
морозива
оснащена захисним механізмом, що
автоматично відключає пристрій під
час перегріву мотора. Це може стати-
ся, якщо Ви поклали багато продуктів
для приготування десерту, перевище-
ний час приготування або додані інг-
редієнти (горіхи, ін.) занадто великого
розміру. Для повторного використання
пристрою,
поверніть
перемикач
вмик./вимик. у положення 'OFF' («ви-
микання»). Почекайте, доки пристрій
охолоне. Через декілька хвилин мож-
на знову увімкнути пристрій і продов-
жити приготування десерту або на-
пою.
Очищення та догляд
Вимийте внутрішню ємкість, лопать та
кришку в теплій мильній воді. НЕ СТА-
ВТЕ МОРОЖЕНИЦЮ В ПОСУДОМИЙНУ
МАШИНУ. НЕ ЧИСТІТЬ ПРИСТРІЙ АБ-
РАЗИВНИМИ АБО ЇДКИМИ ЗАСОБАМИ.
Протріть корпус морожениці вологою
тканиною. Ретельно висушіть всі дета-
лі.
РЕЦЕПТИ
1 пакетик замінника цукру = 2 чайні
1 4
ложки (10 мл) цукру
6 пакетиків = 1/4 склянки (60 мл)
8 пакетиків = 1/3 склянки (75 мл)
12 пакетиків = 1/2 склянки (125 мл)
1. ОСНОВНИЙ РЕЦЕПТ
250 мл незбираного (нерозбавленого)
молока
500 мл рідких вершків
180 г цукру
Ємкість повинна знаходитися при тем-
пературі -18°C протягом 24 годин.
Вийміть ємкість із морожениці, уві-
мкніть пристрій і швидко покладіть у
внутрішню ємкість інгредієнти.
М'яку консистенцію можна отримати
всього за 35 хвилин.
2. ЛЕГКЕ ВАНІЛЬНЕ МОРОЗИВО
1 1/2 склянки незбираного молока
3/4 склянки цукру
трохи солі
1 склянка молока та вершків (у рівних
пропорціях)
1/2 склянки збитих вершків
1 чайна ложка ванільного екстракту
Змішайте молоко, цукор і сіль. Збийте
все вінчиком, щоб цукор повністю ро-
зчинився. Влийте молоко та вершки (у
рівних пропорціях), збиті вершки та
ванільний екстракт.
Перелийте у внутрішню ємкість і при-
готуйте в морожениці.
3. ВАНІЛЬНЕ МОРОЗИВО ЗА СТА-
РОДАВНІМ РЕЦЕПТОМ
3/4 склянки цукру
1/8 чайної ложки солі
1 3/4 склянки незбираного молока
2 збиті яйця
1 1/2 склянки збитих вершків
1 чайна ложка чистого ванільного екс-
тракту
Змішайте цукор, сіль і молоко в каст-
рулі. Поставте на середній вогонь,
періодично помішуючи, довівши суміш
до кипіння, збавте вогонь.
Поступово влийте близько 1/2 склянки
гарячого молока в збиті яйця. Додайте
яйця в гарячу суміш, що залишилася.
Поставте на малий вогонь, помішуючи
до легкого загустіння
близько
2-3
хвилин, зніміть із вогню та охолодіть
суміш, помішуючи вінчиком.
Перелийте у внутрішню ємкість і при-
готуйте в морожениці.
Варіант: додайте різноманітні інгреді-
єнти в морозиво протягом останніх 5
хвилин приготування, покладіть 1/2
склянки будь-якого з наступних про-
дуктів: шоколадна стружка, шоколад-
на крихта, листкове печиво, шоколад-
не драже (M&M's), подрібнені м'ятні
цукерки (льодяники), арахіс у шоко-
ладі та ін.
Фрукти: додайте 1 склянку фруктів у
вигляді пюре, таких як полуниця, ба-
нани, персики, чорниця та ін.
4. МОРОЗИВО З МЕЛЕНИМ МИГДА-
ЛЕМ У ЦУКРІ ТА ВЕРШКОВОЮ ПО-
МАДКОЮ (ПРАЛІНЕ)
3/4 склянки світло-коричневого цукру
1/5 чайної ложки солі
2 1/4 склянки незбираного молока
2 збиті яйця
1 склянка збитих вершків
1 чайна ложка чистого ванільного екс-
тракту
3/4 склянки порізаного брусочками
мигдалю
2 столові ложки вершкового масла
1/2 склянки шоколадної помадки
Змішайте
світло-коричневий
сіль і молоко в каструлі. Поставте на
середній вогонь, почекайте, доки по
краях суміші почнуть з'являтися буль-
башки. Поступово влийте близько 1
склянки гарячого молока в збиті яйця.
Додайте в гаряче молоко, що залиши-
лося, постійно помішуючи, потримайте
на вогні ще 1 хвилину, зніміть із вог-
ню. Охолодіть протягом 2 годин.
Змішайте збиті вершки та ванільний
екстракт у великій мисці; додайте
охолоджену суміш, помішуючи вінчи-
ком.
Обсмажте
мигдаль
на
вершковому
маслі на маленькому вогні близько 5
хвилин, додайте в суміш морозива.
Перелийте у внутрішню ємкість і го-
туйте в морожениці. Протягом останніх
5 хвилин приготування покладіть шо-
коладну помадку в морозиво через
отвір на кришці.
5. ПОЛУНИЧНИЙ ЩЕРБЕТ
4 склянки свіжої або замороженої (ро-
змороженої) полуниці у вигляді пюре
1/2 склянки цукру
1 склянка води
1 столова ложка соку лимона
Змішайте цукор з водою в маленькій
каструлі. Доведіть на вогні до кипіння.
Збавте вогонь і варіть на повільному
вогні, доки цукор повністю не розчи-
ниться. Зніміть із вогню та повністю
охолодіть ( 1-2 години). Змішайте з
пюреподібною полуницею
та соком
лимона. Перелийте у внутрішню єм-
кість і приготуйте в морожениці.
6. ЛЕГКЕ ШОКОЛАДНЕ МОРОЗИВО
1 1/3 склянки шоколадного молока
2 склянки шоколадного молока
1/4
склянки
згущеного
1/3 склянки згущеного молока
1/3
склянки
збитих
вершків
1/2 склянки збитих вершків
Змішайте всі інгредієнти, перелийте у
внутрішню ємкість і приготуйте в мо-
рожениці.
7. ШОКОЛАДНЕ МОРОЗИВО
2 1/4 склянки незбираного молока
1 5
цукор,
молока
Advertisement
