Panasonic sr-de183 Operating Instructions Manual page 23

Caramel custard
Ingredients
2
1
38 g. (3 tbsp + 1 tsp)
⁄2
3 ⁄4
187 g. ( cup + 2 tbsp) Evaporated milk
3 cups A cup that is not taller than 6 cm.
Ingredient used in burnt sugar
1 cup
1 tbsp
Method
1. Fill sugar into mixing bowl, fill water, and boil
it down until sugar has become dark brown.
Then, gradually add small amount of water
so that burnt sugar is not too sticky. Mix it
thoroughly and turn off the gas.
2. Ladle it into all of 3 cups approximately
3. Fill water into the inner pan for 3 cups, and put
on a steaming basket. Close the outer lid.
4. Press Menu Select key to select Steam mode.
Set cooking timer to 10 minutes, and press
Start key (In order to boil water). Then wait
until you hear the beep sounds indicating that
cooking is done. Open the outer lid.
5. Mix eggs, sugar and evaporated milk thoroughly
with a whisk, and then filter them with a
colander. Next, gradually pour them into the
cup with burnt sugar by keeping a little space
from the top of the cup. Cover each cup with
transparent plastic sheet. Then put them into a
steaming basket, and close the outer lid.
6. Press Menu Select key to select Steam mode.
Set cooking timer to 20 minutes, and then press
Start key. Close the outer lid and wait until you
hear the beep sounds indicating that cooking is
done.
7. Leave it cool down, then put it into the
refrigerator and serve when chilled.
Note : If it is already cooked, its texture is soft, not
liquid. In case it is not cooked, you can set
the additional time.
When its texture is rough, reduce the
steaming time.
: The steaming time varies depending on
the amount and cup used in steaming.
SR-DE103 EN+HK+MA.indd 23
Eggs 2
1 ⁄2
Sugar 38 (3 + 1 )
3 ⁄4
187 ( + 2 )
3
Sugar 1
Water 1
1.
2. 3
3. 3
1 ⁄2
cm.
4. "Menu Select"
"Steam"
"Start"
5.
6. "Menu Select"
"Steam"
"Start"
7.
Caramel custard
Kastard karamel
Kastard karamel
Ramuan
2
38 g. (3 sd bsr + 1
3 ⁄4
187 g. ( cup + 2 sd bsr)
6
3 cawan Cawan yang tidak lebih 6 cm tinggi.
Bahan yang digunakan dalam gula hangus
1 cawan
1 sd bsr
Cara-cara
1. Masukkan gula ke dalam mangkuk, masukkan
air dan didihkannya sehingga gula menjadi
perang gelap. Kemudian, tambah air sedikit
demi sedikit agar gula hangus tidak terlalu likat.
1 ⁄2
Kacau hingga sebati dan matikan api.
2. Sendukkannya ke dalam ketiga-tiga cawan
setinggi lebih kurang
10
3. Isikan air sebanyak 3 cawan ke dalam periuk
bahagian dalam dan letakkan bakul pengukus.
Tutup penutup luar.
4. Tekan kekunci "Menu Select" (Pilih Menu)
untuk memilih mod "Steam" (Kukus). Setkan
pemasa memasak kepada 10 minit, dan tekan
kekunci "Start" (Mula) (untuk mendidihkan air).
Kemudian tunggu sehingga anda mendengar
bunyi bip yang menandakan nasi sudah masak.
20
Buka penutup luar.
5. Campurkan telur, gula dan susu sejat dan pukul
hingga sebati, kemudian tapis menggunakan
penapis. Seterusnya, tuangkannya sedikit
demi sedikit ke dalam cawan yang berisi gula
hangus tadi. Jangan isi sehingga penuh. Balut
setiap cawan menggunakan plastik pembalut
makanan lut sinar. Kemudian, masukkan ke
dalam bakul pengukus dan tutup penutup luar.
6. Tekan kekunci "Menu Select" (Pilih Menu)
untuk memilih mod "Steam" (Kukus). Setkan
pemasa memasak kepada 20 minit, kemudian
tekan kekunci "Start" (Mula). Tutup penutup
luar dan tunggu sehingga anda mendengar
bunyi bip yang menandakan kastard anda
sudah masak.
7. Biarkannya menyejuk, kemudian masukkan
ke dalam peti sejuk dan hidangkan apabila ia
sudah benar-benar sejuk.
Nota : Jika ia sudah masak sepenuhnya,
teksturnya lembut bukan cair. Jika kastard
anda belum cukup masak, setkan masa
tambahan.
Apabila teksturnya kasar, kurangkan masa
pengukusan.
: Masa pengukusan berbeza-beza
bergantung pada jumlah dan cawan
yang digunakan untuk mengukus.
Recipes
Resipi
Telur
1
sd th) Gula
⁄2
Susu sejat
Gula
Air
1 ⁄2
cm.
23
12/23/10 4:07:49 PM