Préparation De La Pâte; Ajout D'ingrédients Supplémentaires - Panasonic SD-YR2500 Operating Instructions Manual

Préparation de la pâte
1
Préparatifs 1 Placez le bras pétrisseur dans le moule à pain.
2 Versez les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre indiqué dans la recette.
(P. FR10)
3 Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez la machine.
1
Choisissez le menu pâte
(L'affichage montre quand le menu '9' est choisi.)
2
Démarrez la machine
Temps estimé jusqu'à la fin du programme sélectionné
 Le voyant 'Start' s'allume.
3
Appuyez sur 'Stop' et sortez la pâte
quand la machine émet 8 bips sonores et la barre sur 'End' clignote
 Le voyant 'Start' clignotant s'éteint.
FR12
Reportez-vous
aux P. FR18–FR20 pour
les recettes de pâte.
 Pour annuler/arrêter
après le démarrage
(maintenez enfoncé pendant
2 3 plus de 1 seconde)
 Il n'est pas possible d'utiliser la minuterie pour les
menus Pâte.
 Si vous souhaitez ajouter des ingrédients
supplémentaires à votre pâte (P. FR13), mettez-
les dans le distributeur de fruits secs et de noix ou
dans le moule à pain.
 Façonnez la pâte obtenue et laissez-la lever
jusqu'à ce qu'elle double de volume selon les
instructions de la recette, puis faites cuire au four.
Ajout d'ingrédients supplémentaires
Ajout d'ingrédients au pain ou à la pâte
En choisissant un menu avec raisins secs (2, 4, 6, 10 ou 12), vous pouvez mélanger vos ingrédients préférés dans la pâte pour faire toutes
sortes de pains aromatisés.
• Respectez les quantités indiquées dans la recette pour chaque ingrédient.
Il suffit de mettre les
ingrédients supplémentaires dans le
distributeur de fruits secs et de noix ou dans le
moule à pain avant le démarrage.
Nous vous recommandons de sélectionner la couleur
de croûte foncée 'Dark' pour une meilleure qualité
de cuisson si des ingrédients sont ajoutés
avec le menu 2 ou 4.
Ingrédients secs, ingrédients non solubles
 Versez les ingrédients supplémentaires dans
le distributeur de fruits secs et de noix et
réglez la machine.
Correct Incorrect
 Ne remplissez pas trop le distributeur de fruits
secs et de noix.
Fruits secs
 Découpez en cubes grossiers d'environ 5 mm (
 Les ingrédients enrobés de sucre risquent d'adhérer
au distributeur et ne pas tomber dans le moule.
Noix et autres
 Émincez finement.
fruits à
 Comme les noix et autres fruits à coques affaiblissent
coques
l'effet du gluten, évitez d'en mettre trop.
Graines
 Des graines longues et dures risquent de rayer le
revêtement du distributeur de fruits secs et de noix et
du moule à pain.
Aromates
 Vous pouvez ajouter jusqu'à 1–2 c. à table d'herbes
sèches. Pour les herbes fraîches, reportez-vous aux
instructions de la recette.
Bacon,
 Il peut arriver que les ingrédients gras adhèrent aux
salami, olive
parois du distributeur et ne tombent pas dans le moule.
 Coupez le bacon et le salami en cubes de 1 cm (
 Coupez l'olive en 4.
Sans distributeur de
fruits secs et de noix
Patientez jusqu'au bip, puis ajoutez
les ingrédients nécessaires dans
le moule à pain.
Ingrédients aqueux ou collants, ingrédients
solubles*
 Versez ces ingrédients avec les
autres dans le moule à pain.
Fruits frais, fruits macérés dans de l'alcool
⁄ pouce).
1
5
 Respectez les quantités indiquées dans la
recette, car la teneur en eau des
ingrédients affecte le pain.
Fromage, chocolat
* Ces ingrédients ne peuvent pas être placés dans le
distributeur de fruits secs et de noix car ils risquent, en
fondant, d'adhérer aux parois du distributeur et de ne pas
tomber dans le moule.
 Coupez le chocolat finement.
 Coupez le fromage en cubes de 1 cm ( ⁄ pouce).
2
5
⁄ pouce).
2
5
FR13