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Bosch AutoCook MUCI868BCN Instruction Manual

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AutoCook
MUCI868BCN
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Instruction manual
使用产品前请仔细阅读本使用说明书，并请妥善保管
多功能烹饪锅
Multicooker
6
22

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Summary of Contents for Bosch AutoCook MUCI868BCN

  • Page 1 AutoCook MUCI868BCN 多功能烹饪锅 使用说明书 [zh] [en] Instruction manual Multicooker 使用产品前请仔细阅读本使用说明书，并请妥善保管...
  • Page 3 C / D...
  • Page 4 start delay my recipe rice steak yogurt porridge pizza soft fry baking soup stew sous vide steam pasta cooking warm up...
  • Page 5 主要用途 主要用途 请仔细阅读、 遵守使用说明书并妥善保管， 以备将来使用！ 在将本电器 转让给其他人时附上说明书。 若未遵守正确使用电器的说明， 制造商对造成的任何损害概不承担责 任。 本电器仅供家庭使用。 本电器适用于清蒸煎炒、 烘焙、 红烧、 炖煮、 高温杀菌和加热食品以及食 物保温等。 不得将其用于加工其他物品或物质。 所有食材都必须卫生无 公害。 在操作过程中， 必须遵守厨房卫生的相关规定。 本电器仅限与原装 附件一起使用。 锅具和附件只能与基本电器配合使用。 仅限在室温及海拔 2000 米以下的室内使用本电器。 重要安全信息 本电器可供身体、 感官、 精神障碍或缺乏使用经验和/或使用知识的人使 用， 前提是操作时必须有人在场监督并指导他们如何安全地使用本电 器， 而且还要让他们了解操作时可能面临的危险。 请勿让儿童靠近本电 器和电源线， 且不得让儿童操作本电器。 严禁儿童玩耍本电器。 儿童不得 对本电器进行清洁和用户保养。...
  • Page 6 重要安全信息 W 窒息危险！ ■ 切勿让儿童玩耍包装材料。 W 重要说明！ ■ 不要使用本产品烹饪或存储酸性食物(PH<5)。 ■ 切勿将电器放在加热的烤箱中。 ■ 在使用或清洗之后， 应打开电器盖子， 至少干燥 30 分钟， 防止形成冷 凝。 ■ 每次使用后或长时间未使用重新使用之前， 务必彻底清洁本机器。 X “保养和日常清洁” 参见第 16 页 W 小心！ ■ 在安装电器时， 请确保电器上方和后方没有敏感的表面和电器， 否则 可能会因温度的变化和蒸汽逸出而损坏。 ■ 切勿用锅铲或勺子搅拌热油， 也不得留在热锅中。 它们可能会融化！...
  • Page 7 8 不粘内胆 全国统一客户服务热线： 9 可拆卸式上盖插件 4008855888 10 可拆卸式油炸篮 客户服务电子邮箱： 11 蒸架， 2 部分 careline�china@bshg�com 12 夹盘器 公司网站： 13 锅铲 www.bosch-home.com.cn 14 汤勺 15 量杯 技术数据： 16 电源线 电气连接 220 V~ 17 使用说明书 (电压 – 频率) 50 Hz 18 食谱 额定功率...
  • Page 8 控制面板 控制面板   表示在烹饪程序结束时开启保温功能。 在 控制面板包括控制部分 (按键) 和显示部分 显示屏上点亮一个矩形(虚线)。 (LED屏) 按键可用于选择单个烹饪程序以及 显示预配置烹饪时间 调节各种设置选项 (例如烹饪温度和时间)。 一个烹饪程序的预配置烹饪时 各种设置通过 LED 指示灯或显示屏指示。 间 [   ] 可使用按键 E 缩短 [   ] 或延 控制部分 长 [   ] 。 相应的指示符亮起。 g 烹饪程序表 X 图 B 共有 16 个预配置烹饪程序可供使用。 反 开关机 复按压按键 D 可逐个显示各个烹饪程 电器启动/关闭。...
  • Page 9 首次使用前 4. 取下蒸汽出口 7. 将内胆从电器内部取出。 夹住蒸汽出口后部， 拉起， 拔出。 5. 打开电器盖子 按下开盖按键。 8. 拆下电器和附件上的包装材料。 9. 检查所有部件的完整性。 X 图 A 10. 检查电器和附件是否有看得到的损坏。 小心！ 切勿使用已损坏的电器！ 11. 在首次使用前要彻底清洁并擦干所 有部件。 X “保养和日常清洁” 参见 第 16 页 12. 进行清洁后， 将锅具放回电器内。 小心！ 在插入锅具之前， 检查电器内部是否干燥、 干 6. 取下盖子插件 净。 夹住盖子插件左右两侧的法兰， 拔出并取 13.
  • Page 10 操作 选择并启动烹饪程序 15. 插入蒸汽出口 将蒸汽出口从上方放在盖子上， 牢牢按下。 共有 16 个预配置烹饪程序可供选用。 X “烹 饪程序表” 参见第 17 页 1. 将所需食材放入电器。 为此， 打开盖子， 把 原料倒入锅中。 锅内的测量刻度也可以用 来读取数量。 小心！ ■ 锅中所装食物量不得超过标记值[4.0升]！ ■ 只能使用所附的锅铲进行搅拌 (不要使用 金属餐具)。 2. 盖上盖子， 按下按键 B， 以便访问功能选 16. 首先将电源线连接在电器上， 然后将其连 择模式。 接到插座。 说明： 某些烹饪程序或步骤在盖子打开时进 行。 X 参见所附菜谱 3.
  • Page 11 操作 在烹饪过程中延长烹饪时间 说明： 如果没有按下 G 按键确认， 烹饪程序 将按照先前设置的温度继续进行。 如果食材在烹饪程序即将结束前还没有完全 当烹饪程序结束时， 响起一个信号音， 指示 煮熟， 可以延长烹饪时间。 灯 [   ] 和按键 G 亮起。 显示屏闪烁并显 1. 为此按下并按住 F 按键。 示“00:00”。 当前烹饪时间将在显示屏上短暂显示， 随后按 5. 打开电器的上盖， 取出做好的食物享用。 照 1 分钟的增幅增加。 2. 按下并按住该按键， 直至达到所需的烹饪 W 烫伤危险！ 时间。 ■ 在烹饪过程中， 电器中可能会蓄积大量蒸 3.
  • Page 12 操作 提前结束当前烹饪步骤 8. 用所提供的手柄将油炸篮放在锅具上， 然 后拿掉手柄。 如果在某个烹饪步骤中食材提前煮熟， 也可手 动终止该步骤。 1. 为此， 按下 G 按键至少 2 秒钟。 中止当前烹饪步骤。 在可以进行下一步时， 一 个信号声响起。 控制面板中的 LED 1、 2、 3 或 4 相应亮起， 按键 G 闪烁。 2. 执行下一步烹饪步骤。 使用油炸篮 如需使用 [   ] 程序用热油烹饪肉、 鱼、 烘焙 食品， 请勿必使用油炸篮。 说明：...
  • Page 13 准备 5. 放好上半部分， 加入其他食材。 请使用这些食谱建议获得最初经验。 一旦您感 受到使用选项的优点和多样性， 您就会喜欢尝 试新的食谱。 为此， 请使用将在后续页面中进 行介绍的定制设置选项。 为了让您总览所有烹饪程序， 我们通过一张罗 列清晰的表格汇编这些信息。 X “烹饪程序 表” 参见第 17 页 真空低温烹饪 真空低温烹饪是一种以较低的温度在真空下 进行烹饪的方法。 真空低温烹饪是一种以温和、 低脂的方法来制 备肉类、 鱼类、 蔬菜和甜点的烹饪方法。 真空包 装机可用于将食物热封在特殊的密封、 耐热的 6. 盖上上盖。 包装袋中。 7. 在功能选择模式下， 选择烹饪程 序 [   ] 。  X “烹饪程序表” 参见 W 有健康危险！...
  • Page 14 定制设置选项 ■ 当您使用真空烹饪法时， 一定要盖上盖子。 在功能选择模式下， 按键 B 和指示灯 [   ] 常亮。 按键 G 闪烁。 “00:00”显示 定制设置选项 在显示屏上。 烹饪时间和烹饪温度的预配置值可以根据个 1. 按下按键 F 一次。 人需要和菜谱指南进行调整。 “00:00”在显示屏上闪烁。 2. 按住按键 F， 直到显示所需要的烹饪时间。 设置烹饪时间 3. 按下按键 C 一次。 1. 在功能选择模式下， 按住按键 D， 直到选中 “0000”在显示屏上闪烁。 所需要的烹饪程序。 4. 按住按键 C， 直到显示所需要的烹饪温度。 相应...
  • Page 15 环保型处理 说明： 如需在 [   ] 下保存第二个个人 装配时， 通过插槽将底部部件悬挂在顶部部件 烹饪程序， 可使用上述 [   ] 相同操作 上， 直到锁扣卡到位。 过程。 如要删除个人烹饪程序， 执行下列步骤： 1. 在功能选择模式下， 按下按键 D 一次。 LED [   ] 亮起。 所保存的烹饪时间显 示在显示屏上。 2. 按下按键 F 一次。 显示屏闪烁。 LED 1 (烹饪程序 1) 在控制面 板中亮起。 3. 按下并按住按键 H (>2 秒)。 清洁上盖插件和蒸汽出口。...
  • Page 16 烹饪程序表 烹饪程序表 AutoCook 为您提供 48 个烹饪程序。 其中包括 16 个基本程序， 每个程序有 3 个时间设置选 项。 下表包含了各种烹饪程序的最重要数据。 烹饪步骤数 自动保温功能 上盖是否打开 程序 — 打开 / 关闭* 可设定温度和烹饪时间 — 打开 / 关闭* 用户自设菜谱的 2 个存储位置 关闭 烹饪各种米饭 短： 1 烹饪各种粥类食谱 中： 1 关闭 长： 2 短：...
  • Page 17 烹饪时间 程序 烹饪步骤数 自动保温功能 上盖是否打开 关闭 加热冷餐 (熟食) * 取决于食谱/烹饪步骤 - 请参阅所提供食谱中关于正确使用程序的说明以及食材、 数量和烹 饪时间的信息。 烹饪时间 下表列出各种烹饪菜式的烹饪时间。 下列烹饪时间取决于食物的厚度和均匀度， 应被视为最短 时间建议。 相应地调节烹饪时间。 对于冷冻食物， 延长烹饪时间至少 20%。 程序 设置 持续时间 食物 推荐数量 (最大) 中 30 分钟 新鲜青豆 500 g (800 g) 短 10 分钟 花椰菜 500 g (800 g) (相同大小的小花) 长...
  • Page 18 烹饪时间 程序 设置 持续时间 食物 推荐数量 (最大) 较短 14分钟 冷冻披萨胚， 青红椒， 8寸， 1cm 厚 洋葱等 适中 19分钟 面团， 青红椒， 洋葱等 100 g 面团， 其他配料 适量 较长 21分钟 面团， 青红椒， 洋葱等 140 g 面团， 其他配料 适量 中 20 分钟 鸡腿 300 g 短...
  • Page 19 型号总览和技术参数 型号总览和技术参数 MUCI868BCN 我的食谱可保存数 最大容量 (升) 带可视窗的蒸汽出口 内胆涂层 特氟龙 外壳材质 金属 温度范围 40-160°C 电气连接 (电压 - 频率) 220 V~ 50 Hz 加热器功率 1200 W 电磁 电源线长度 空载重量 5.4 kg 专用附件 MAZ4BI 5 升平底锅， 可以用洗碗机清洗； 非常牢 不锈钢锅， 有不粘涂层， 带储存盖* 固； 2.5 mm 厚； 不锈钢抛光表面； 不粘涂 ，...
  • Page 20 故障排除 故障排除 故障 原因 补救措施 烹饪后的饭菜是半生的。 食物超过容量。 锅中所装食物量不得超过标记值 [4.0升]！ 水和食材的比例不正确。 调节水和食材的比例。 电器内部有异物。 取出所有异物。 不得用水达成此 目的！ 锅具变形。 请联系客户服务 。 电器出现故障。 传感器出现故障。 烹饪好的饭菜烧焦。 锅具下有脏东西。 彻底清洁锅具和电器内部。 锅具变形。 请联系客户服务 。 电器出现故障。 传感器出现故障。 电器沸腾溢出。 食物超过容量。 调节分量。 温度过高。 降低温度。 所选烹饪程序要求打开盖子 打开电器上盖。 烹饪食物。 LED 照明灯不亮。 电器关断。 开启本电器。 电源线出现故障。...

  • Page 21: Intended Use

    Intended use Intended use Please read and follow the operating instructions carefully and keep them for later reference! Enclose these instructions when you give this appliance to someone else. If the instructions for correct use of the appliance are not observed, the manufacturer’s liability for any resulting damage will be excluded.
  • Page 22 Important safety information ■ The mains cable must not come into contact with hot parts or be pulled across sharp edges. ■ Never immerse the appliance or the mains cable in water or place it in the dishwasher. Do not steam-clean the appliance. ■...

  • Page 23: Table Of Contents

    Contents Congratulations on the purchase of your Technical specifications: new Bosch appliance. Electrical connection 220 V~ In doing so, you have opted for a modern, (voltage – frequency) 50 Hz high-quality domestic appliance. On Power rating 1200 W the following pages of these operating...

  • Page 24: Overview

    Overview Overview Set a customised preparation X Fig. A temperature 1 Multi-cooker (basic appliance) For customised adjustment of the 2 Control panel preparation temperature. 3 Lid Adjust the preparation time 4 Opening button for the lid The pre-configured preparation time 5 Removable steam outlet with window, ] (medium) for a preparation 2-part...

  • Page 25: Before Using For The First Time

    Before using for the first time (finished) 2. Use the carrying handle to lift up the appliance. Swing the carrying handle This indicates that the meal is ready. The display (a) flashes and shows upwards accordingly. “00:00”. An audible signal also sounds. (keep warm) Indicates that the keep warm function is switched on at the end of a preparation...
  • Page 26 Before using for the first time 6. Remove the lid insert 13. Insert the lid insert Grip both flanges on the left and right of Insert the lid insert into the 2 ducts at the lid insert, then pull out and remove the bottom and press into the lid at the the lid insert.

  • Page 27: Operation

    Operation Caution! On the control panel, buttons B and G and all LEDs briefly light up once and a five- ■ Do not fill the pan beyond the marking level audible signal sounds. Button B then [4.0 litres]! ■ Use only the spatula provided for stirring flashes.
  • Page 28 Operation To increase the temperature, press and The keep warm function can be hold button C. The current temperature will ended using button H. The appliance be briefly shown on the display and will subsequently switches to function then increase in 1°C increments until the selection mode.
  • Page 29 Operation Extending the preparation time Notes: ■ The start time delay can be switched during preparation off at any time by pressing button G. If the ingredients are not yet fully cooked The preparation programme then starts shortly before the end of a preparation immediately.
  • Page 30 Operation 2. Fill the pan with a maximum of 1 litre of Note: For the best and tastiest results, we oil. The measuring scale on the inside recommend using the suggestions in our of the pan can also be used to read the recipe book.

  • Page 31: Preparation

    Preparation 9. Open the lid. Use these recipe recommendations in 10. Lift the top part and the bottom part of order to gain initial experience. Once you the steamer insert out of the pan. appreciate the benefits and the variety of the usage options, you will enjoy Child lock experimenting with new recipes.

  • Page 32: Customised Setting Options

    Customised setting options Vacuum-sealing bags pre-configured minimum value. When button F is pressed for a longer period, ■ When using the sous-vide cooking method, only use heat-resistant the preparation time is increased by vacuum-sealing bags designed for this 10 minutes. 4.
  • Page 33 Customised setting options Note: These settings are not saved. If this Note: if you have not previously saved any preparation programme is selected again, personal preparation programmes, “00:00” the pre-configured preparation temperature is shown in the display. will be shown in the display once more. 2.

  • Page 34: Care And Daily Cleaning

    Care and daily cleaning Disassembling the steam outlet 3. Press and hold button H (>2 seconds). The settings for [ ] (recipe 1) are Press together the white catches on the deleted. left and right on the underside of the steam Note: To delete the second outlet and remove the bottom part.

  • Page 35: Disposal

    Disposal Disposal Guarantee The guarantee conditions for this appliance Dispose of packaging in an environ- are as defined by our representative in the mentally-friendly manner. country in which it is sold. Details regarding these conditions can be obtained from the dealer from whom the appliance was purchased.
  • Page 36 List of preparation programmes Number of Keep warm Programme preparation function steps available (baking) — Closed Baking food (pasta) Closed / — open * Cooking pasta dishes (fry) Open Frying vegetables, meat and fish (soft fry) Soft frying of small quantities (e.g. meat, fish, baked —...

  • Page 37: Cooking Times

    Cooking times Cooking times The following table contains an overview of the cooking times for various dishes. The following cooking times depend on the thickness and consistency of the foods and should be viewed as recommendations for minimum times. Adjust cooking times accordingly. With frozen food extend the cooking time by at least 20%.
  • Page 38 Cooking times Programme Setting Duration Food Recommended quantity (maximum) (soft fry) medium 20 mins Chicken legs 300 g short 10 mins Button mushrooms 200 g medium 20 mins Cannelloni 300 g short 10 mins Fish fillet 200 g short 10 mins Wiener schnitzel (turkey) 200 g short 10 mins...

  • Page 39: Model Overview And Technical Data

    Model overview and technical data Model overview and technical data MUCI868BCN Individual memory locations Max. volume capacity (litres) Steam outlet with viewing window Pan coating Teflon Housing material Metal Temperature range 40-160°C Electrical connection (voltage – frequency) 220 V~ 50 Hz Heater wattage 1200 W Induction...

  • Page 40: Troubleshooting

    Troubleshooting Troubleshooting Problem Cause Remedy The prepared meal is half-raw. Filled beyond capacity. Do not fill the pan beyond the marking [4.0 litres]! The ratio of the amount of water Adjust the ratio of the amount of water and the ingredients is incorrect. and the ingredients.
  • Page 41 Troubleshooting Problem Cause Remedy Display screen The appliance has overheated. Disconnect the appliance from the E2, E5, E6 or E7 power supply and allow to cool down. Restart the appliance once it has cooled down. Short-circuit in the appliance. Disconnect the appliance from the power supply and contact customer service.
  • Page 42 Rruga e Kavajes, Svizzera, Switzerland Tel.: 0207 510 705 Kulla B Nr 223/1 Kati I BSH Hausgeräte AG mailto:Bosch-Service-FI@bshg.com 1023 Tirane Bosch Hausgeräte Service www.bosch-home.fi Tel.: 4 480 6061 Fahrweidstrasse 80 Soittajahinta on kiinteästä verkosta ja Tel.: 4 227 4941 8954 Geroldswil matkapuhelimesta 8,35 snt/puh + 16,69 snt/min.
  • Page 43 Tηλέφωνο: 181 82 mailto:svc@emtoservis.lt www.sminor.is Tηλέφωνο: 210 427 77 01 www.emtoservis.lt mailto:nkf-CustomerService@bshg.com Italia, Italy Luxembourg www.bosch-home.gr BSH Elettrodomestici S.p.A. BSH électroménagers S.A. Via. M. Nizzoli 1 Hong Kong, 13-15, ZI Breedeweues 20147 Milano (MI) BSH Home Appliances Limited 1259 Senningerberg Tel.: 02 412 678 100...
  • Page 44 Abdul Latif Jameel Electronics * Çağrı merkezini sabit hatlardan mailto:bosch-onderdelen@bshg.com and Airconditioning Co. Ltd. aramanın bedeli şehir içi ücretlendirme, www.bosch-home.nl BOSCH Service centre, Cep telefonlarından ise kullanılan Kilo 5 Old Makkah Road tarifeye gore değişkenlik göstermektedir Norge, Norway (Next to Toyota), Jamiah Dist.
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