Monogram ZGP304LRSS Manuals

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Monogram ZGP304LRSS Owner's Manual

Monogram ZGP304LRSS Owner's Manual (132 pages)

30”, 36” and 48” Professional All-Gas Ranges

Brand: Monogram | Category: Ranges | Size: 3.97 MB

Table of Contents

English

2
- Table of Contents
  2
- Consumer Information
  3
- Safety Information
  5
- Features of Your Range
  9
- Cooktop Controls
  10
- Electronic Ignition & Automatic Reignition
  10
- To Light a Surface Burner
  10
- Dual-Flame Stacked Burners
  10
- Surface Cooking
  11
- How to Select Flame Size
  11
- Wok Cooking
  11
- Grill Safety Precautions
  12
- Using the IR Grill
  12
- Grill Radiant Baffle
  13
- Grill Grates
  13
- Griddle Safety Precautions, Leveling
  14
- Using the Griddle
  14
- Features of Your Oven
  15
- Broiler Pan and Grid
  15
- Temperature Probe
  15
- Oven Control
  16
- Baking Tips
  17
- Rear Oven Vents
  17
- Aluminum Foil and Oven Liners
  17
- Pan Placement
  17
- Baking Pans/Sheets
  17
- Preheating
  17
- Low Profile Oven Rack
  18
- Full Extension Oven Racks
  18
- Remove and Replace Oven Racks
  18
- Oven Racks
  18
- Baking
  19
- How to Set the Oven for Baking
  19
- Broiling
  20
- Introduction to Broiling
  20
- How to Set the Oven for Broiling
  20
- Broiling Guide
  21
- Aluminum Foil
  21
- Convection Baking or Roasting
  22
- Introduction to Convection Cooking
  22
- Cookware for Convection Cooking
  22
- Adapting Recipes
  22
- Convection Roasting Tips
  22
- How to Set the Oven for Convection Baking or Roasting
  23
- Using the Probe
  24
- How to Use the Probe with Bake
  24
- Proper Placement of the Probe
  25
- Proofing
  25
- How to Set the Oven for Proofing
  25
- Self-Cleaning Oven
  26
- Self-Cleaning Safety Precautions
  26
- How to Set the Oven for Cleaning
  26
- After a Clean Cycle
  27
- Timer
  27
- Special Features
  28
- Oven Thermostat Adjustment
  28
- Sabbath Mode
  28
- Broiler Pan, Grid and Roasting Rack
  29
- Roasting Rack
  29
- Control Panel and Knobs
  29
- Oven Burners
  29
- Care and Cleaning
  29
- Oven Racks
  30
- Low Profile Oven Rack
  30
- Oven Rack Supports
  30
- Lift-Off Oven Door
  31
- Probe
  31
- Oven Door
  31
- Oven Lights
  32
- To Clean the Door
  33
- Stainless Steel Surfaces
  33
- Oven Bottom
  33
- Dual-Flame Stacked Burners
  34
- Spark Igniter and Electrodes
  35
- Burner Grates
  35
- Grease Troughs
  36
- Griddle
  36
- Cutting Board
  36
- Grill Grate, Frame and Baffle
  37
- Troubleshooting Tips
  38
- Warranty
  43
- Consumer Support
  44
Français

46
- Informations pour le Consommateur
  47
- Consignes de Sécurité Importantes
  49
- Fonctions de Votre Cuisinière
  53
- Allumage du Brûleur
  54
- Allumage Électronique et Rallumage
  54
- Automatique
  54
- Brûleurs Double Flamme Superposés
  54
- Commandes de la Table de Cuisson
  54
- Comment Sélectionner la Taille de la Flamme
  55
- Cuisiner au Wok
  55
- Cuisson en Surface
  55
- Consignes de Sécurité pour le Grill
  56
- Utiliser le Grill Infrarouge
  56
- Déflecteur du Grill
  57
- Grilles du Grill
  57
- Précautions de Sécurité de la Plaque
  58
- Utiliser la Plaque Chauffante
  58
- Fonctions et Caractéristiques de Votre Four
  59
- Commande du Four
  60
- Conseils pour Cuisson
  61
- Papier D'aluminium et Doublures de Four
  61
- Placer le Moule
  61
- Plateaux ou Feuilles de Cuisson
  61
- Préchauffage
  61
- Évents de Four Arrière
  61
- Cuisson
  62
- Grille de Four Profil Bas
  62
- Grilles de Cuisson Extensibles
  62
- Grilles du Four
  62
- Retirer et Replacer les Grilles du Four
  62
- Comment Régler le Four pour la Cuisson
  63
- Comment Régler le Four pour la Cuisson au Grill
  64
- Cuisson au Grill
  64
- Introduction à la Cuisson au Grill
  64
- Feuille D'aluminium
  65
- Guide de Cuisson au Grill
  65
- Adapter les Recettes
  66
- Conseils pour Rôtissage Par Convection
  66
- Cuisson ou Rôtissage Par Convection
  66
- Introduction à la Cuisson Par Convection
  66
- Par Convection
  66
- Ustensiles pour Cuisson Par Convection
  66
- Utiliser la Sonde
  68
- Comment Régler le Four Sur la Levée
  69
- Insertion Adequate de la Sonde
  69
- Comment Régler le Four Sur le Nettoyage
  70
- Consignes de Sécurité pour L'autonettoyage
  70
- Four Autonettoyant
  70
- Après un Programme de Nettoyage
  71
- Minuteur
  71
- Fonctions Spéciales
  72
- Mode Sabbath
  72
- Réglage Thermostat du Four
  72
- Brûleurs du Four
  73
- Entretien et Nettoyage
  73
- Moule à Cuisson, Grille et Grille de Rôtissage
  73
- Panneau de Commande et Boutons
  73
- Grille de Four Profil Bas
  74
- Grilles de Four
  74
- Sonde
  75
- Soulever la Porte du Four
  75
- Lampes du Four
  76
- Base du Four
  77
- Pour Nettoyer la Porte
  77
- Surfaces en Acier Inoxydable
  77
- Brûleurs Double Flamme Superposés
  78
- Déclencheur D'étincelles et Électrodes
  79
- Grilles de Brûleur
  79
- Lèchefrites
  80
- Planche à Trancher
  80
- Plaque Chauffante
  80
- Grille de Grill, Cadre et Déflecteur
  81
- Trucs de Dépannage
  82
- Garantie
  87
- Soutien au Consommateur
  88
Español

90
- Información para el Consumidor
  91
- Información Importante de Seguridad
  93
- Características de Su Cocina
  97
- Automático
  98
- Controles de la Estufa
  98
- Cómo Encender un Quemador de Superficie
  98
- Encendido Electrónico y Reencendido
  98
- Quemadores Apilados de Llama Dual
  98
- Cocción en Wok
  99
- Cocción sobre Superficie
  99
- Cómo Elegir el Tamaño de la Llama
  99
- Cómo Usar la Parrilla IR
  100
- Precauciones de Seguridad de la Parrilla
  100
- Deflector Radiante de la Parrilla
  101
- Rejillas de la Parrilla
  101
- Cómo Usar la Plancha
  102
- Precauciones de Seguridad y Nivelación
  102
- Características de Su Horno
  103
- Control del Horno
  104
- Consejos de Horneado
  105
- Moldes/Bandejas de Horneado
  105
- Papel de Aluminio y Cobertores del Horno
  105
- Precalentamiento
  105
- Ubicación de Moldes
  105
- Ventilaciones Traseras del Horno
  105
- Antes de Comenzar
  106
- Bandeja del Horno de Bajo Perfil
  106
- Bandejas del Horno de Extensión Total
  106
- Cómo Colocar y Quitar Bandejas del Horno
  106
- Cómo Configurar el Horno para Hornear
  107
- Horneado
  107
- Asado
  108
- Cómo Configurar el Horno para Asar
  108
- Introducción al Asado
  108
- Guía de Asado
  109
- Papel de Aluminio
  109
- Consejos de Rostizado por Convección
  110
- Cómo Adaptar Recetas
  110
- Horneado O Asado por Convección
  110
- Introducción a la Cocción por Convección
  110
- O Rostizado por Convección
  110
- Recipientes para la Cocción por Convección
  110
- Cómo Usar la Sonda
  112
- Cómo Usar la Sonda con Horneado
  112
- Horneado por Convección y Rostizado
  112
- Colocación Adecuada de la Sonda
  113
- Cómo Configurar el Horno para Leudar
  113
- Cómo Configurar el Horno para la Limpieza
  114
- Horno Auto-Limpiante
  114
- La Auto-Limpieza
  114
- Precauciones de Seguridad de
  114
- Después de un Ciclo de Limpieza
  115
- Temporizador
  115
- Ajuste del Termostato del Horno
  116
- Características Especiales
  116
- Modo Sabbat
  116
- Asadera, Rejilla y Parrilla de Rostizado
  117
- Cuidado y Limpieza
  117
- Panel de Control y Perillas
  117
- Quemadores del Horno
  117
- Bandeja del Horno de Bajo Perfil
  118
- Bandejas del Horno
  118
- Puerta del Horno Desmontable
  119
- Sonda
  119
- Luces del Horno
  120
- Base del Horno
  121
- Para Limpiar la Puerta
  121
- Superficies de Acero Inoxidable
  121
- Quemadores Apilados de Llama Dual
  122
- Encendedor por Chispa y Electrodos
  123
- Rejillas del Quemador
  123
- Canaletas para Grasa
  124
- Plancha
  124
- Tabla para Cortar
  124
- Rejilla, Armazón y Deflector de la Parrilla
  125
- Consejos para la Solución de Problemas
  126
- Garantía
  131
- Soporte para el Consumidor
  132

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