Commandes Des Éléments De Surface - Kenmore 970 Use And Care Manual

Commandes des éléments de surface
Utilisation des éléments de surface radiants (tous les modèles)
Emploi des éléments radiants simples :
1. Placez un ustensile de la grandeur qui convient sur l'élément de surface radiant.
2. Appuyez sur le bouton de commande de l'élément et tournez-le vers la gauche ou vers la droite,
jusqu'à la température voulue (fig. 1). Débutez la plupart de vos cuissons par un réglage plus
élevé puis, baissez le réglage pour terminer la cuisson. Les boutons n'ont pas à être réglés à
un repère particulier. Utilisez les réglages comme repère et ajustez le bouton de commande
selon le besoin. Chaque élément de surface fournit une quantité de chaleur constante à chacun
des réglages. Une zone de chauffe de couleur rouge brillante, dépassant du bord inférieur de
l'ustensile, indique que l'ustensile est trop petit pour la zone en particulier.
3. Lorsque la cuisson est terminée, ÉTEIGNEZ l'élément de surface avant de retirer l'ustensile.
Remarque : Le voyant ÉLÉMENT EN MARCHE s'allume lorsqu'un ou plusieurs éléments sont
ALLUMÉS. Après la cuisson, vous pouvez vous assurer rapidement que toutes les commandes
de surface sont ÉTEINTES en vérifiant le voyant. Le voyant lumineux Surface chaude reste
allumé même APRÈS avoir ÉTEINT le bouton de commande et il restera allumé jusqu'à ce que
la surface ait suffisamment refroidi.
Utilisation de l'élément de mijotage (certains modèles)
L'élément avant gauche sert d'élément régulier et d'élément de mijotage. La caractéristique « Sélection mijotage » chauffe l'élément
à une température beaucoup plus basse que lorsqu'il sert d'élément normal. Vous pouvez passer de la cuisson normale à la
caractéristique de mijotage en tout temps durant la cuisson. Lorsque vous utilisez la commande de l'élément pour la cuisson normale,
les réglages du bouton de commande (LO/bas à HI/élevé) fonctionnent normalement.
Utilisation de la sélection mijotage :
1. Placez un ustensile de la grandeur qui convient sur l'élément de surface radiant.
2. Appuyez sur le bouton de mijotage situé sous le bouton de commande avant gauche. Le voyant lumineux de la sélection de mijotage
s'allume et reste ALLUMÉ durant le mijotage (fig. 2).
3. Tournez le bouton de commande pour choisir le réglage de mijotage désiré sans dépasser la bande foncée sur le bouton de
commande (de LO/bas à 4). Utilisez les repères pour vous guider et ajustez le bouton de commande de LO/bas à 4 selon le besoin
(voyez l'illustration ci-dessous).
4. Pour retourner à la cuisson normale, appuyez sur le bouton «Sélection de mijotage » et relâchez-le. Le voyant lumineux s'ÉTEINT.
Lorsque vous avez terminée la cuisson, assurez-vous de mettre le bouton de commande à la position OFF (arrêt).
Poussez
Commande de l'élément de
mijotage réglée à LO (bas)
Fig. 2
Les éléments de surface radiants peuvent sembler avoir refroidi une fois éteints. Cependant, la surface en vitrocéramique
risque d'être encore chaude et peut causer des brûlures si vous la touchez avant qu'elle soit suffisamment refroidie.
Ne placez pas de salière et poivrière en plastique, de porte-cuillère ou d'emballage plastique sur le haut de la
cuisinière en cours d'utilisation. Ces articles pourraient fondre ou s'enflammer. Les maniques, torchons ou cuillères de bois peuvent
prendre feu s'ils sont placés trop près d'un élément de surface.
Les réglages suggérés dans le tableau ci-dessous sont basés sur la cuisson avec casseroles
d'aluminium de poids moyen avec couvercles. Les réglages peuvent varier avec d'autres types de
casseroles.
RÉGLAGE STANDARD DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Réglage Type de cuisson
ÉLEVÉ (HI - 9) Commencer la majorité des recettes; amener l'eau à ébullition; cuire à feu
vif dans une casserole
MOYEN ÉLEVÉ (7 - 8) Continuer une ébullition rapide, frire à grande friture
MOYEN (5 - 6) Maintenir une ébullition lente, épaissir des sauces, cuire des légumes à la
vapeur
MOYEN BAS (2 - 4) Mijoter, pocher, continuer la cuisson
BAS (LO - 1) Maintenir chaud, faire fondre, mijoter
Mijotage max. (4) Cuire des grandes quantités de nourriture, des ragoûts et des soupes
Mijotage min. (LO) Cuire des quantités de nourriture plus petites, des aliments délicats et pour
faire fondre le chocolat ou le beurre
ÉLÉMENT DE MIJOTAGE
9
VOYANT DE
SURFACE
CHAUDE
VOYANT
ÉLÉMENT
EN MARCHE
Fig. 1