Breville Infuser BES840XL Series Instruction Book

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Instruction booklet (73 pages)

Instruction booklet (37 pages)

Table of Contents

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Français
- Breville Vous Recommande la Sécurité Avant Tout
  - Conservez Ces Instructions
- Faites la Connaissance de Votre Produit Breville
- Trucs & Préparation du Café
- Entretien Et Nettoyage
- Guide de Dépannage
- Suggestions de Cafés

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Table of Contents

Summary of Contents for Breville Infuser BES840XL Series

Page 1 Email: askus@breville.ca brevilleusasupport.com www.breville.com Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2013. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this book may vary slightly from the actual product.
Page 2: Table Of Contents
CONTENTS CONGRATULATIONS Breville recommends safety first Know your Breville product on the purchase of your Breville product Operating your Breville product Coffee making tips & preparation Care & cleaning Troubleshooting Coffees to try French Register online for product support and exclusive offers.
Page 3: Breville Recommends Safety First
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with IMPORTANT SAFEGUARDS FOR • If the power outlet is a standard 2-prong wall outlet, it is your personal the safety of you, our valued customer, foremost in mind.
Page 4 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST KNOW BREVILLE ASSIST™ PLUG Your Breville appliance comes with a unique Assist™ Plug, conveniently designed with a finger hole to ease removal from the power your Breville product outlet. CALIFORNIA PROPOSITION 65: (Applicable to California residents only).
Page 5: Know Your Breville Product
PAGE HEADER..KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT PAGE HEADER..KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT PID TEMPERATURE CONTROL THE RAZOR™ DOSE All parts that come into contact with TRIMMING TOOL Electronic PID temperature control for coffee and water increased temperature stability. Patented twist blade trims down the puck are BPA Free.
Page 6 PAGE HEADER..KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT OPERATING your Breville product Espresso pressure gauge Dual Wall filter baskets (1 cup & 2 cup) Use with pre-ground Monitors espresso extraction pressure. coffee. Program button Reprograms the preset 1 CUP and Allen key 2 CUP shot volumes.
Page 7 Do not clean any of the parts or • A pumping sound will be heard. This is Breville Consumer Support. (see page 15). The machine will stop after normal. accessories in the dishwasher. the preset volume has been extracted.
Page 8 PAGE HEADER..OPERATING PAGE HEADER..OPERATING Preset Shot Volume - 2 CUP button Reprogramming Manual Shot Volume ESPRESSO PRESSURE GAUGE Shot Volume - 2 CUP Button Press the 2 CUP button once to extract Manually control low pressure a double shot of espresso at the preset pre-infusion time and shot volume without Low Pressure Pre-Infusion To begin programming, press the...
Page 9 PAGE HEADER..OPERATING PAGE HEADER..OPERATING HOT WATER AUTO PURGE ADVANCED TEMPERATURE MODE Under Extracted Zone The gauge needle, when positioned in the • Turn the STEAM/HOT WATER dial to Immediately after the espresso, hot water Different beans require a different water lower zone during extraction, indicates the the hot water position.
Page 10: Coffee Making Tips & Preparation
COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION COFFEE MAKING TIPS PRE-HEATING Dual Wall Filter Baskets Use Dual Wall filter baskets if using Heating your cup or glass pre-ground coffee. & PREPARATION A warm cup will help maintain the coffee’s Dual Wall filter baskets regulate the optimal temperature.
Page 11 COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION PAGE HEADER..COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION COFFEE DOSE AND TAMPING PURGING THE GROUP HEAD TEXTURING MILK Before placing the portafilter into the group • Wipe filter basket with a dry cloth. • There are two phases to texturing milk. head, run a short flow of water through the The first is stretching the milk to aerate •...
Page 12 COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION • Keep the tip just under the surface of the HINTS & TIPS NOTE milk until the milk is spinning clockwise, • Fresh, quality coffee beans will give producing a vortex (whirlpool effect). After 5 minutes of continuous you the best possible extraction.
Page 13: Care & Cleaning
Replacing the To purchase water filters contact water filter every two months will reduce Breville Consumer Support. the need to decalcify the machine. If you live in a hard water area, we CLEANING CYCLE recommend you change the water filter more frequently.
Page 14 CARE & CLEANING CARE & CLEANING The cleaning cycle will commence and If any of the mixture remains in the CLEANING THE FILTER BASKETS CLEANING THE OUTER HOUSING last for approximately 5 minutes. During water tank, press and hold the 1 CUP AND PORTAFILTER &...
Page 15: Troubleshooting
Clean center of screw overtighten screw. before inserting Allen Key Re-insert the drip tray and rear water tank. Contact Breville Consumer Support or visit www.breville.com for replacement silicone seals or for advice. Once loosened, carefully remove and retain the screw and stainless steel shower screen.
Page 16 PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO Machine does not • STEAM/HOT WATER dial Turn the STEAM/ • The filter basket may be Use the pin on the end of is not in the STANDBY HOT WATER dial to blocked.
Page 17 PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO • Portafilter not inserted Ensure portafilter is • Coffee tamped too Tamp between 30-40lbs or Espresso runs out No crema. in the group head correctly. completely inserted and lightly.
Page 18 Portafilter not pre-heated. Rinse portafilter under hot due to the pump minutes. water outlet. Dry thoroughly. overheating. If problem persists, call Breville • Milk not hot enough Heat milk until base of the Consumer Support. (if making a cappuccino or jug becomes hot to touch.
Page 19: Coffees To Try
COFFEES TO TRY COFFEES TO TRY CAPPUCCINO A single shot of espresso with textured milk, garnished with drinking chocolate. ESPRESSO Intense and aromatic, it is also known as a short black and is served in a small cup or glass. LATTÉ...
Page 20 TABLE DES MATIÈRES FÉLICITATIONS Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre produit Breville pour l’achat de votre produit Breville Fonctionnement de votre produit Breville Trucs & préparation du café Entretien et nettoyage Guide de dépannage Suggestions de cafés...
Page 21: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des IMPORTANTES MESURES • Cet appareil est équipé d’un cordon produits de consommation sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.
Page 22: Conservez Ces Instructions
PAGE HEADER..BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT FAITES LA COURT CORDON D’ALIMENTATION Votre appareil Breville est muni d’un cordon CONNAISSANCE d’alimentation court et très sécuritaire qui prévient les blessures corporelles ou dommages résultant du fait de tirer, trébucher ou s’enchevêtrer dans un cordon de votre produit Breville plus long.
Page 23: Faites La Connaissance De Votre Produit Breville
FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE PID FONCTION ‘DISQUE SEC’ Toutes les pièces qui sont en contact Contrôle de température électronique PID Draine la mouture dans le panier-filtre, après avec le café...
Page 24 FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE FONCTIONNEMENT de votre produit Breville Manomètre à espresso ACCESSOIRES Contrôle la pression d’extraction de Pichet à lait en acier inoxydable l’espresso. Touche de programmation Disque de nettoyage Reprogramme les volumes préréglés Pastilles de nettoyage de 1 TASSE et 2 TASSES.
Page 25 30 ml (1 oz). L’extraction • Un son de pompage se fera entendre. Ne mettez aucune pièce ou accessoire consommateurs de Breville. débutera en utilisant la préinfusion à Cela est normal. dans le lave-vaisselle. basse pression (voir page 51). La machine •...
Page 26 FONCTIONNEMENT FONCTIONNEMENT Volume préréglé - Touche 2 TASSES Reprogrammer le volume - Touche Volume manuel MANOMÈTRE À ESPRESSO 2 TASSES Enfoncez une fois la touche 2 TASSES pour Contrôle manuellement la durée de extraire un espresso double au volume préinfusion à basse pression et le volume Préinfusion à...
Page 27 FONCTIONNEMENT FONCTIONNEMENT EAU CHAUDE MODE VEILLE ET ARRÊT Réglage de température par défaut: Zone de sous-extraction AUTOMATIQUE Pressez la touche 2 TASSES jusqu’à ce que la L’aiguille du manomètre, lorsque • Tournez le cadran de VAPEUR/EAU touche de démarrage s’illumine. positionnée dans la zone inférieure durant CHAUDE à...
Page 28: Trucs & Préparation Du Café
TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ TRUCS ET PRÉPARATION PRÉCHAUFFAGE Paniers-filtres à double paroi Utilisez des paniers-filtres à double paroi Réchauffer la tasse ou le verre si vous utilisez du café prémoulu. DU CAFÉ Une tasse chaude permet de maintenir la Les paniers-filtres à...
Page 29 TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ DOSAGE ET TASSAGE DU CAFÉ VIDANGER LA TÊTE D’INFUSION MOUSSER LE LAIT Avant de placer le porte-filtre dans la tête • Essuyez le panier-filtre avec un chiffon sec. • Le moussage du lait se fait en deux d’infusion, faites passer un peu d’eau dans étapes, la première étant d’aérer le lait •...
Page 30 PAGE HEADER..TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ • Pendant que le lait tourbillonne, abaissez TRUCS & ASTUCES lentement le pichet, de façon à ce que MOUTURE DOSAGE TASSAGE DURÉE • Pour la meilleure extraction possible, l’embout de la buse vapeur remonte à...
Page 31: Entretien Et Nettoyage
Si vous remplacez le à eau, contactez le Soutien aux filtre à eau tous les deux mois, vous réduirez consommateurs de Breville. ainsi le besoin de détartrer la machine. Si vous habitez une région où l’eau est dure,...
Page 32 ENTRETIEN & NETTOYAGE ENTRETIEN & NETTOYAGE Le cycle de nettoyage débutera et Tournez le cadran VAPEUR/EAU • Si la buse vapeur demeure bloquée, NETTOYER LE PLATEAU durera environ 5 minutes. Pendant CHAUDE à la position vapeur et retirez l’embout à l’aide de la clé D’ÉGOUTTEMENT ET LE TIROIR ce temps, l’eau s’écoulera par laissez la vapeur sortir de la buse...
Page 33: Guide De Dépannage
Allen Replacez le plateau d’égouttement et le réservoir arrière. Contactez le Soutien aux consommateurs de Breville ou visitez www.breville.com pour remplacer les joints de silicone ou pour des conseils. Une fois la vis desserrée, retirez et conservez soigneusement la vis et l’écran diffuseur en acier inoxydable.
Page 34 PAGE HEADER..GUIDE DE DÉPANNAGE PAGE HEADER..GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE La machine ne se réchauffe • Le cadran VAPEUR/ Tournez le cadran L’espresso ne fait que • Le café est moulu trop Utilisez une mouture pas.
Page 35 PAGE HEADER..GUIDE DE DÉPANNAGE PAGE HEADER..GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE L’espresso s’écoule trop • Le café est moulu trop Utilisez une mouture Pas de vapeur. • La machine n’a pas Laissez la machine rapidement.
Page 36 été activé à cause de 30-60 minutes. une pastille de nettoyage la surchauffe de la Si le problème persiste, dans l’eau chaude et pompe. laissez tremper le panier- contactez le Soutien aux consommateurs de filtre et le porte-filtre environ 20 minutes. Breville. Rincez correctement.
Page 37: Suggestions De Cafés
PAGE HEADER..SUGGESTIONS DE CAFÉS SUGGESTIONS DE CAFÉS CAPPUCCINO Un espresso simple avec ajout de lait mousseux et garni de poudre de chocolat. ESPRESSO Intense et aromatisé, aussi connu comme espresso court ou noir, et servi dans une demi-tasse ou un verre. LATTÉ...

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