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Baratza Vario Operation Manual

Ceramic burr coffee grinder.
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Ceramic Burr Coffee Grinder
Operations Manual

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   Summary of Contents for Baratza Vario

  • Page 1

    Ceramic Burr Coffee Grinder Operations Manual...

  • Page 2

    Ceramic Burr Coffee Grinder Operations manuals are available in the following languages at www.baratza.com English.pdf Spanish.pdf French.pdf...

  • Page 3

    Below are detailed descriptions of the Macro and Micro adjustments features that put the VARIO are quickly and repeatedly ™ a class of it’s own. achievable with the intuitive VARIO adjustment system.

  • Page 4: Table Of Contents

    Cleaning the Burrs ................9 Automatic Cleaning ................. 9 Removing the Upper Burr ............... 10 Replacing the Upper Burr ............... 10 Replacing the Bean Hopper ............10 Help and Troubleshooting ..............10 Warranty ....................11 Grinding Notes ..................12 Baratza Contact Information ..............13...

  • Page 5: Parts Identification

    Parts Identification Hopper lid Whole bean hopper (250 grams) LCD grind time indicator Grind time adjustment buttons (2) Start / Stop button Manual grind button Programable grind setting buttons (3) Grind button LED (3) Macro grind adjustment lever Micro grind adjustment lever Ground coffee bin (250 grams.) Upper burr carrier Ceramic burrs...

  • Page 6

    The 120 VAC Vario can be used from 100 to For Your Safety 130 VAC and the 230 VAC VARIO ™ can be used from 200 to 240 VAC.

  • Page 7: Setting The Macro And Micro Grind Adjustment

    “click” or position on Initial Set Up the Macro scale. With both levers, moving UP produces a smaller Place the Vario Grinder on a level particle size and DOWN produces surface. Insert the hopper by lining a larger particle size. The actual...

  • Page 8: Normal Grinding Operation, Programming Grind Dosing Times

    LCD will re- set to 000. The limit of 90 seconds is not user adjustable. Programming Grind Dosing Times The VARIO is equipped with ™ three programmable dosing grind times. The buttons are convenient- 1. Press the up or down arrow just...

  • Page 9: Sleep Mode

    PortaHolder Installation sponding button (Espresso, Filter, ™ or Press) and hold for 3 seconds. The time shown in the LCD display Insert the PortaHolder into the ™ will blink to confirm the setting is grinder until it clicks. Then insert stored.

  • Page 10: Burr Calibration

    Now raise the Micro arm up the midpoint. You should begin to hear the motor slow (or labor a little). If not, use the special Vario tool (see photo) provided with your grinder. Insert the tool and turn in the finer direction until you begin to hear the motor slow or labor.

  • Page 11: Cleaning The Housing And Hopper, Cleaning The Burrs, Automatic Cleaning

    Cleaning enables the To purchase GRINDZ go to www. ™ burrs to achieve the most con- baratza.com. sistent grind possible. Cleaning also removes coffee oils which will stale and degrade the flavor of the ground coffee. Do not wash the...

  • Page 12: Removing The Upper Burr, Replacing The Upper Burr, Replacing The Bean Hopper

    For FAQ’s or to troubleshoot a the fixed burr and the lower burr problem, please see the Trouble- mounted within the motor housing. shooting section at www.baratza. Replacing the Upper Burr While rocking the burr side to side, push down firmly on the burr car- rier to ensure that it seats properly.

  • Page 13: Warranty

    “failed” grinder to us. Store: Also, please include your name, address and telephone number. International Warranty Information For repairs or parts contact Go to: www.baratza.com or call Baratza LLC 425-641-1245 for international 3923-120th Ave. S.E. warranty information. Bellevue, WA. 98006 877-701-2021 Proof of Purchase and e-mail: support@baratza.

  • Page 14: Grinding Notes

    Grinding Notes...

  • Page 15

    © 2009 Baratza, LLC 3923-120th Ave. S.E. Bellevue, WA. 98006 www.baratza.com rev: 122109...

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    Molinillo de café de aspas cerámicas Manual de operaciones...

  • Page 17

    Molinillo de café de aspas cerámicas Los manuales de operaciones están disponibles en los siguientes idiomas en el sitio www.baratza.com English.pdf Spanish.pdf French.pdf...

  • Page 18

    Aspas cerámicas de precisión de ajuste intuitivo VARIO . El ™ y calidad comercial nivel de molienda y la precisión de los ajustes es verdaderamente...

  • Page 19

    Limpieza de la carcasa y la tolva............ Limpieza de las aspas..............Limpieza automática................ Extracción del aspa superior............Sustitución del aspa superior ............Sustitución de la tolva para granos de café ........Ayuda y resolución de problemas............Garantía ....................Notas ....................Información de contacto de Baratza.............

  • Page 20

    Identificación de las partes Tapa de la tolva Tolva para granos de café (250 grs) Indicador LCD del tiempo de molienda Botones de ajuste del tiempo de molienda (2) Botón Iniciar / Detener Botón manual para molienda Botones para ajuste programable de la molienda (3) Botón de molienda LED (3) Palanca para ajuste de molienda...

  • Page 21

    Su nuevo VARIO ™ es apto para 120 Baratza aceptará ninguna responsabilidad por daños o lesiones VAC ó 230 VAC. Controle la tensión si el molinillo se utiliza para un fin de su VARIO™...

  • Page 22

    Coloque el molinillo Vario sobre rango completo de la escala micro una superficie plana. Inserte la equivale a un “clic“ o a la posición en tolva alineando las dos pestañas...

  • Page 23

    LCD se reajustará a 000. El límite de 90 segundos no puede ser ajustado por el usuario. Programación de los intervalos de dosificación de molienda El VARIO ™ está equipado con tres intervalos de dosificación de molienda programables. botones están...

  • Page 24

    correspondiente (Espresso, Filtro, o Instalación del PortaHolder ™ Prensa) y manténgalo pulsado por 3 segundos. El tiempo mostrado en Inserte el PortaHolder ™ en el molinillo la pantalla LCD parpadeará para confirmar que se guardó el ajuste. hasta quede enganchado. 3.

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    (o que trabaja un poco). Si no ocurre esto, utilice la herramienta especial Vario (ver imagen) que trae el molinillo. Inserte la herramienta y gírela en la dirección correcta hasta que comience a escuchar que el motor disminuye la velocidad o que está...

  • Page 26

    Sólo lavar a mano. No sumerja la carcasa del molinillo en Para comprar GRINDZ ™ visite la agua. página web www.baratza.com. Limpieza de las aspas Si el molinillo se utiliza diariamente, las aspas deben limpiarse cada algunas semanas. La limpieza permite que las aspas consigan una molienda lo más consistente posible.

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    Sustitución del aspa superior Mientras inclina el aspa de un lado al otro, presione con firmeza sobre el porta aspas para asegurarse de que quede correctamente asentado.

  • Page 28

    877-701-2021. Baratza le enviará un Por favor, guarde el recibo de su molinillo sustituto idéntico o similar compra donde figura la fecha de hasta su domicilio sin cargo y hará...

  • Page 29

    Notas...

  • Page 30

    © 2009 Baratza, LLC 3923-120th Ave. S.E. Bellevue, WA. 98006 www.baratza.com rev: 21/12/09...

  • Page 31

    Moulin à café avec un broyeur en céramique Manuel de fonctionnement...

  • Page 32

    Moulin à café avec un broyeur en céramique Les manuels de fonctionnement sont disponibles dans les langues suivantes sur www.baratza.com Anglais.pdf Espagnol.pdf Français.pdf...

  • Page 33

    électronique déconnexion thermique entre les revêtements du moteur et L’opération de moudre à la de- du broyeur. De plus, le VARIO ™ mande avec un dosage contrôlé possède un circuit de sécurité électroniquement moud seule- thermique de redémarrage au-...

  • Page 34: Introduction

    Retirer les meules supérieures ............10 Remettre le broyeur supérieur en place ......... 10 Remettre le réceptacle à café moulin en place ......10 Aide et Dépannage ................10 Garantie ....................11 Notes pour le broyage ................ 12 Information de contact de Baratza ............13...

  • Page 35

    Identification des pièces Couvercle de la trémie Trémie à grains (250 grammes) Indicateur de temps de broyage à cristaux liquides Boutons de réglages du temps de broyage (2) Bouton Marche/Arrêt Bouton de broyage manuel Boutons de réglage du broyage programmable (3) Bouton de broyage (diode) (3) Levier de réglage de broyage grossier Levier de réglage de broyage fin...

  • Page 36

    VARIO™ sur la plaque du responsabilité pour tout dégât ou fabricant attachée sous le moulin. blessure si le moulin est utilisé dif- Le Vario 120V peut être utilisé de féremment que ce pour quoi il est 100 à 130 V et le VARIO 230V ™...

  • Page 37

    Réglage initial précision” votre degré de finesse. Si la taille de la mouture nécessite Placez le Moulin Vario sur une un grand changement, placez le surface plane. Insérez le récep- levier de broyage grossier sur une tacle en alignant les deux petits autre position, puis réglez précisé-...

  • Page 38

    Programmer le temps pendant le broyage, pressez de de broyage des doses nouveau le bouton MARCHE. Sel- on la quantité de café à moudre, Le VARIO est équipé de trois ™ vous pouvez aisément program- temps de broyage des doses mer un temps plus court ou plus programmables.

  • Page 39

    1. Pressez la flèche vers le haut bouton “réveillera” l’appareil (mais ou la flèche vers le bas juste en- ne réalisera pas la fonction du dessous de l’écran d’affichage bouton pressé). Pour sélectionner à cristaux liquides pour rélger le un délai de mode veille, pressez temps.

  • Page 40

    à entendre le moteur ralentir (ou Allen de 2mm) dans un trou entre peiner un peu). Sinon, utilisez la goulotte d’éjection et l’oeillet de l’outil spécial Vario (voir photo) calibrage. Cette vis de calibrage fournit avec votre moulin. Insérez permet à l’utilisateur de facilement l’outil et tournez dans le sens de...

  • Page 41

    Nettoyer les Broyeurs Pour acheter GRINDZ , allez sur ™ ISi vous utilisez le moulin quotidi- www.baratza.com. ennement, les broyeurs devraient être nettoyés après quelques semaines. Nettoyer permet aux broyeurs de réaliser le broyage le plus efficace possible. Nettoyer retire également les huiles de café...

  • Page 42

    (FAQ) ou pour résoudre et de l’autre, appuyez fermement un problème, veuillez lire la sec- sur le réceptacle du broyeur pour tion Dépannage sur www.baratza. vous assurer qu’il est placé cor- rectement. Tournez le réceptacle du broyeur dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à...

  • Page 43

    à support@baratza.com Act. Le numéro de série se trouve ou téléphonez au 877-701-2021. sous le moulin. Baratza livrera à votre porte un moulin à café de remplacement Veuillez conserver votre reçu, qui identique ou comparable, sans montre la date d’achat et veuillez charge et s’arrangera pour que...

  • Page 44

    Notes pour le broyage...

  • Page 45

    © 2009 Baratza, LLC 3923-120th Ave. S.E. Bellevue, WA. 98006 www.baratza.com rev: 122109...

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