Kenmore Slide-in models Use & Care Manual page 34

Réglage des contrôles de surface
Réglage des éléments de surface
Utilisez le tableau (Figure 1) pour déterminer le réglage le plus approprié dé-
pendamment des aliments à préparer. La fonction "Mijotant" est utilisée afin
de conserver chaude une grande quantité d'aliments tel que les soupes ou
les ragoûts. La plus basse température de la fonction mijotant est idéale pour
les aliments délicats ou pour faire fondre le chocolat ou le beurre.
Note: La grosseur ou le type d'ustensiles utilisés influenceront le réglage né-
cessaire pour obtenir de bons résultats culinaires.
Réglages recommandés pour éléments de surface
Réglage
Haut (Hi)
Moyen haut (5 - 8)
Moyen (5)
Moyen bas (2 - 4)
Bas (Lo - 2)
Réglage d'un élément radiant simple
La table de cuisson possède des éléments simples aux endroits indiqués à
la figure 1.
Pour régler un élément radiant simple:
1. Placez un plat de dimension appropriée sur l'élément de surface.
2. Enfoncez et tournez le bouton de commande d'un côté ou de l'autre
pour obtenir le réglage désiré (Figure 2). Tournez le bouton de
commande pour ajuster le réglage si désiré. Débutez la plupart des
cuissons à la position la plus élevée et ensuite continuez la cuisson
en réglant le bouton à un réglage plus faible. Chacun des éléments de
cuisson produit une chaleur constante. Si un halo rouge déborde de
l'ustensile de cuisson ceci indique que le diamètre de ce dernier est trop
petit pour l'élément utilisé.
3. Lorsque la cuisson est complétée tournez le bouton de commande à la
position Arrêt avant de retirer l'ustensile de l'élément. Note: Le témoin
lumineux de surface s'allumera lorsque l'élément sera en marche et
restera allumé jusqu'à ce que la surface de cuisson ait suffisamment
refroidie. Le témoin peut rester allumé même si l'élément est en position
d'arrêt.
Note: Voir le tableau pour les réglages recommandés.
Type de cuisson
Pour débuter la cuisson, faire bouillir l'eau, faire griller
la viande.
Pour garder l'eau en ébullition, frire.
Pour maintenir l'eau en ébullition, épaissir les sauces,
cuire les légumes à la vapeur.
Pour compléter la cuisson, cuire des oeufs pochés
ou du ragoût.
Pour garder chaud, faire fondre ou mijoter.
Figure 1
radiants peuvent sembler avoir
refroidi après leur utilisation. La
surface de vitrocéramique peut
être encore chaude et causer
des brûlures si elle est touchée
lorsqu'elle n'a pas assez refroidi.
Soyez prudent.
pas d'objets tels que salières et
poivrières, supports à cuillères
ou emballage en plastique sur la
surface de cuisson lorsqu'elle
est utilisée. Ces items peuvent
prendre feu ou fondre. Les
poignées, serviettes ou cuillères
en bois peuvent prendre feu s'ils
sont trop près des éléments.
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Les éléments
Ne déposez
Figure 1
Figure 2