Cuisson Au Four Et Rôtissage - Maytag T2 User Manual

Cuisson au four
et rôtissage
MISE EN GARDE:
Mets préparés – Avertissement:
Respecter les instructions du fabricant.
Si le contenant ou le couvercle de plas-
tique d'un mets surgelé se déforme ou
est endommagé durant la cuisson, jeter
immédiatement le récipient et son con-
tenu. Les aliments pourraient être conta-
minés.
RÉGLAGE POUR CUISSON
AU FOUR TRADITIONNEL OU
À CHALEUR TOURNANTE
1. Mettre les grilles du four à la hauteur
voulue (voir page 31).
2. Appuyer sur les touches Bake (cuisson au
four) ou Convect Bake (cuisson au four à
chaleur tournante).
Le témoin Bake clignote sur a'fficheur.
Les caractères 000 et le icône
s'illuminent sur l'afficheur.
°
0 0 0
05:30 HR
BAKE
LOCK
DELAY COOK STOP TIMER CLEAN ROAST BROIL
Quand cuisson au four à chaleur tour-
nante, le icône ventilateur s'illu-
minent sur l'afficheur.
3. Appuyer sur Preset (0) (réglage auto-
matique) pour régler automatiquement le
four sur 177° C (350° F) lors d'une cuisson
au four traditionnel et sur 163° C (325° F)
pour une cuisson au four à chaleur tour-
nante. Ou entrer la température désirée à
l'aide des touches chiffrées.
On peut séletionner une température
de cuisson de 38 O à 288
550 O F).
Il y a une période d'attente de quatre
secondes avant la mise en marche du
four. Lors de la mise en marche du four:
– Le icône de cuisson au four (du haut
et du bas barres) s'illuminent sur l'af-
ficheur.
Lors de l'utilisation d'un sachet de cuis-
son au four, appliquer les instructions du
fabricant.
Ne pas remiser des aliments ou usten-
siles dans le four.
Avant la mise en marche du four, vérifier
que tous les matériaux d'emballage en
ont été enlevés.
– Le témoin rouge Preheat (Pré-
chauffage) s'illumine.
– L'afficheur présentera 38
la température réelle dans le four.
– Quand cuisson au four à chaleur
tournante, le icône ventilateur faire
tourner.
TÉMOIN
PREHEAT
"PREHEAT"
INDICATOR
05:30
DELAY COOK STOP TIMER CLEAN ROAST BROIL
La température affiché augmuntera par
intervalles de 5
pérature de maintain sélectionné soit
atteinte.
4. Prévoir une période de 8 à 15 minutes pour
le préchauffage du four.
Un unique signal sonore signalera alors
la fin de la période de préchauffage.
Le témoin Preheat (Préchauffage)
s'éteint.
05:40 HR
DELAY COOK STOP TIMER CLEAN ROAST BROIL
5. Lorsque le temps minimum de cuisson est
O C (100 O à
écoulé, examiner le mets pour déterminer
le degré de cuisson.
6. À la fin de la période de cuisson, appuyer
sur la touche CANCEL (Annulation) pour
commander l'arrêt du four et retirer le mets
du four.
Pour faire réapparaître l'heure normale.
O C (100 O F) u
TÉMOIN
BAKE
"BAKE"
SYMBOL
°
1 0 0
HR
BAKE
LOCK
jusqu'à ce que la tem-
O
3 5 0
°
3 5 0
BAKE
LOCK
3 5 0
REMARQUE: Le four comporte une fonction
d'arrêt automatique; si le four demeure allumé,
il s'éteindra automatiquement après 12
heures. On peut ésactiver cette fonction si on
le souhaite, voir page 29.
REMARQUES:
Pour vérifier la température à laquelle le
four a été réglé pendant le pré-
chauffage, appuyer sur la touche Bake
(cuisson au four) ou Convect Bake
(cuisson au four à chaleur tournante).
Pour changer la température du four en
cours de cuisson, appuyer sur la touche
Bake (cuisson au four) ou Convect
Bake (cuisson au four à chaleur tour-
nante) qui convient, puis sur les touch-
es chiffrées correspondant à la tem-
pérature voulue.
S'il s'écoule plus de 30 secondes entre
le moment où l'on appuie sur une
touche de fonction et celui où l'on
appuie sur une touche chiffrée, l'af-
fichage retourne à l'affichage précé-
dent.
Pour la cuisson à chaleur tournante,
il est en général recommandé de
régler le four sur une température
inférieure de 4° C (25° F) à celle
recommandée dans la recette, si
celle-ci est prévue pour un four tradi-
tionnel, ou sur le mode d'emploi de
la préparation culinaire utilisée. Le
temps de cuisson est similaire ou
légèrement inférieur à celui recom-
mandé dans la recette.
Dans le cas d'une cuisson de rôti au
four à chaleur tournante, le temps de
cuisson est en général plus court de
25 à 30% (utiliser la même température
de cuisson qu'au four traditionnel).
Pour plus de conseils sur la cuisson de
pain, de gâteaux et au four à chaleur
tournante, voir le tableau de cuisson de
rôtis dans le livret « La Cuisine
Simplifée ».
Chaque four a ses propres caractéris-
tiques, et il est possible que les tem-
pératures et les temps de cuission
soient légèrement différents de ceux de
l'ancien four. Ceci est normal.
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