Spécifications Techniques; Cuisson À Convection - Bravetti TO292B Owner's Manual

FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE
FOUR À CONVECTION À ÉLÉMENTS
1. Habitacle principal
2. Grand élément de surface
3. Petit élément de surface
4. Bouton de réglage de
température
5. Bouton de fonction
6. Bouton de fonctionnement
7. Porte de verre
8. Poignée froide au toucher
9. Broche à rôtir
10. Pinces de broche (2)
11. Grille
12. Rôtissoire/Plateau
d'égouttage
13. Poignée de rôtissoire
14. Témoin d'alimentation
Spécifications techniques
Tension: 120 V, 60 Hz
Intensité du four: 1400 watts
Petit élément: 540 watts
Grand élément: 900 watts
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Capacité: 0,91 pi (26 litres)
PANNEAU DE CONTRÔLE
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Lisez toutes les sections de ce guide et suivez attentivement toutes les instructions.
Avant l'utilisation de votre four à convection à éléments
1. Lisez toutes les instructions de ce guide.
2. Assurez-vous que le four est débranché et que le bouton de fonctionnement est
à la position « OFF » (arrêt).
3. Nettoyez tous les accessoires à l'eau savonneuse chaude ou au lave-vaisselle.
4. Séchez complètement tous les accessoires et remettez-les dans le four.
Branchez le four à l'alimentation et vous êtes prêt à utiliser votre nouveau four à
convection à éléments.
5. Après l'assemblage de votre four, nous vous recommandons de le faire fonctionner
à la température maximale (450° F) de la fonction de grille-pain durant environ 15
minutes afin d'éliminer tout résidu. Ceci éliminera en autre toute trace d'odeur
initiale.
6. Nous vous recommandons aussi de faire fonctionner les éléments durant environ
10 minutes afin d'éliminer tout résidu.
Remarque:
Le démarrage initial peut causer une odeur et une fumée minimale
durant environ 15 minutes. Ce phénomène normal et sans danger est causé par le
brûlage de l'enduit protecteur appliqué aux éléments chauffants en usine.
Cuisson à convection
La cuisson à convection combine les mouvements d'air chaud d'un ventilateur aux fonctions
habituelles (gril, cuisson et grille-pain). Dans bien des cas, la cuisson à convection est plus
rapide que celle des fours grilles-pain à éléments radiants. Le ventilateur fait circuler l'air
doucement dans chaque recoin du four, brunissant, croustillant et enfermant l'humidité et la
saveur. La convection permet une température plus égale tout autour de la nourriture à
l'aide du mouvement d'air, de façon à ce que la nourriture cuise ou grille de façon égale,
contrairement aux fours réguliers qui présentent des endroits chauds et froids. La fonction
de convection permet de cuire à des températures plus faibles, ce qui sauve de l'énergie et
garde la cuisine plus fraîche. En comparaison avec un four conventionnel, le four à
convection permet une diminution de la température de cuisson entre 25 % à 30 % et une
diminution de la durée de cuisson entre 20 % à 25 %.
Utilisation de votre four à convection à éléments
Veuillez vous familiariser avec les fonctions et les accessoires suivants de votre four
avant sa première utilisation :
• Réglage de température - Choisissez la température désirée entre 150° F et 450° F
pour la cuisson, le gril ou le grille-pain.
• Commande de fonction - Ce four est doté de six positions pour combler divers
besoins de cuisson :
Bake w/Convection (cuisson à convection) - Gâteaux, tartes, biscuits, volaille,
boeuf, porc, etc.
Toast (grille-pain)- Pain, muffins, gaufres surgelées, etc.
Rotisserie w/Convection (Rôtisserie à convection) - Rôti ou un poulet de 3 lb
ou plus
Gril - Poisson, steak, volaille, côtelettes de porc, etc.
Defrost w/Convection (décongélation à convection) - Le ventilateur fait circuler
l'air afin de décongeler les viandes et la volaille.
Grill w/Convection (gril à convection) - Poisson, steak, sandwich, côtelettes de
porc, etc.
• Commande de fonctionnement – Vous pouvez sélectionner soit le four soit les
éléments de surface. Vous pouvez utiliser un seul élément de surface ou les deux
en même temps, mais vous ne pouvez les utiliser conjointement avec le four.
• Ventilateur à convection - Le ventilateur à convection se met en marche
automatiquement durant la cuisson, le gril, la rôtisserie et la décongélation.
• Témoin d'alimentation - Le témoin s'allume lorsque l'appareil est en marche.
• Rôtissoire/Plateau d'égouttage – Pour faire griller et rôtir les viandes, la volaille, le
poisson et autres. Peut aussi être utilisée avec la rôtisserie pour récupérer
l'égouttement. 14