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COMO ASAR A LA PARRILLA (contd.)
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;_l[I8_+lO_ es ;_IFI_s_ a a/ss_tla
Las posiciones recomendadas
de las parrillas
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est&n enumeradas de abajo (1) hacia arriba (5).
_-
Para 6ptimos resultados, coloque la comida a una
distancia de 3 pulgadas o m&s del quemador para
_)-
asar. Los minutos indicados son s61o a manera de
_)-
gula y pueden necesitar ser regulados a gusto del
individuo.
O"
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•
F_q
q
J
TIEMPO APROXIMADO
POSICI6N
DE
(MINUTOS)
CARNE
LA PARRILLA
LADO 1
LADO 2
Bistec, 1" de grueso
4
medio crudo
13-14
6-7
t_rmino medio
14-15
7-8
bien cocido
16-18
8-9
Hamburguesas
de came molida, ¾"
4
13-14
7-8
de grueso, ¼ Ib bien cocidas
Trozo de jam6n, ½" de grueso, precocido
4
8-10
4-5
Salchichas alemanas
4
5-7
3-4
Chuletas
de cordero, 1" de grueso
4
12-14
7-8
Polo, pechugas deshuesadas
4
11-16
11-16
Filetes de pescado, ¼-½" de grueso
4
8-10
4-5
TIEMPO APROXIMADO
POSICI_)N DE
(MINUTOS)
CARNE
LA PARRILLA
TEMPERATURA
LADO 1
LADO 2
Bistec, 1 1½" de grueso
3
475°F
20-22
17-20
bien cocido
Falda de res, %" de grueso
4
475°F
12-13
7-8
bien cocido
Chuletas
de cerdo, 1"
3
450°F
15-16
11-12
de grueso
Trozo de tocino grueso
4
400°F
7-8
1-2
Polo, trozos
con hueso
2
425°F
23-26
18-22
Rodajas de pescado,
1"
3
450°F
18-19
11-14
de grueso
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