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Care and Cleaning
Turn the control to the OFF position and unplug before cleaning.
Remove the cord from the unit.
Important: The ceramic bowl will not withstand the shock of sudden tem-
perature changes. To wash your slow cooker right after cooking, use hot
water. Do not use cold water if the bowl is still hot.
Do not use abrasive cleaners or metal scouring pads. This could scratch
the surface and damage the coating.
After emptying, fill the bowl with sudsy water to loosen food particles. Do
not immerse the slow cooker. Use a cloth, nylon-covered mesh sponge or
rubber spatula to gently scrape away any residue. Rinse and dry thorough-
ly. Wipe the outside of the slow cooker with a clean, damp cloth and dry
thoroughly. A nonabrasive liquid cleaner may be used for stubborn stains.
Rinse and dry thoroughly. The glass lid may be washed in the dishwasher.
Tips For Slow Cooking
1) Vegetables cook slowly and should be kept small to medium in size and
placed in the bottom of the bowl.
2) Do not fill the bowl more than three-quarters full.
3) Meat should be trimmed, browned or broiled to eliminate as much fat as
possible.
Note: Do not use frozen meat. Thaw any meat before slow cooking.
4) Brown ground meat, such as ground beef and ground turkey, before
placing in bowl to remove excess fat and reduce the risk of food-borne ill-
nesses.
5) Unplug the slow cooker when not in use and before cleaning.
6) Always use oven mitts when lifting the bowl.
7) No peeking – always cook with the cover on. Removing the cover allows
heat to escape and add 15 to 20 minutes to the cooking time.
8) Your slow cooker has two temperature settings. Low is recommended for
slow, all-day cooking. High is recommended for cooking from 2 to 4 hours.
One hour on high is equal to 2 to 2 ½ hours on low.
9) Use fresh or dried herbs instead of ground; they keep more of their flavor
during the long cooking time.
10) Spray the inside of the bowl with nonstick cooking spray for easy
cleanup.
11) Add dairy products, such as milk and cheese, toward the end of the
cooking time, unless recipe states otherwise.
12) Whole poultry, such as chicken and Cornish hens, should not be
cooked in slow cookers because safe cooking temperatures cannot be
reached quickly enough near the bone.
13) To thicken the flavorful juices developed during slow cooking, remove 1
cup of juice from slow cooker. Place in small saucepan. Combine 1 table-
spoon water and 1tablespoon cornstarch. Stir into saucepan. Cook and stir
over medium heat until mixture boils. Boil and stir 1 to 2 minutes or until
slightly thickened.
14) Vegetables can be peeled and cut the night before slow cooking. Cover
and refrigerate in a separate container. Do not place in bowl until ready to
cosa.
otra
indique
receta
final
el
hacia
queso,
el
y
leche
la
como
antiadher-
sustancia
con
lento
cocimiento
cocción.
de
proceso
más
mantienen
molidas;
de
lugar
en
de
2-2½
a
igual
es
High
en
cocción
para
recomienda
se
(alta)
High
temperatura
ex-
se
que
lenta
cocción
la
para
La
temperatura.
de
posiciones
la
para
necesario
tiempo
el
minutos
provoca
tapa
la
Levantar
puesta.
tapa
cocimiento
de
olla
la
levantar
para
antes
y
uso
en
esté
no
cuando
lento
enfermedades
de
riesgos
los
reducir
de
olla
la
en
introducirla
de
antes
pavo,
LENTA.
TODAS
DESCONGELAR
CONGELADAS.
canti-
mayor
la
eliminar
para
asar
capacidad.
su
de
partes
cuartas
tres
olla.
la
de
inferior
pequeñas
porciones
utilizarse
deben
lenta
cocción
la
para
lavavajilas.
cuidadosamente.
secar
para
abrasivos
no
limpiadores
productos
cui-
secar
y
húmedo
y
limpio
cuidadosa-
secar
y
Enjuagar
alimentos.
de
espátula
o
nylon
de
tela
con
revestida
cocimiento
de
olla
la
sumergir
No
espumosa
agua
con
llenarla
cazuela,
la
rayar
Podrían
metal.
de
esponjas
cazuela
la
si
fría
agua
usar
No
caliente.
inmediatamente
lento
cocimiento
brus-
cambios
de
impacto
el
resistirá
limpiar.
de
antes
desenchufar
y
(apagado)
la
que
menos
a
cocción,
de
proceso
lácteos,
productos
los
Incorpore
limpieza.
la
facilitar
para
de
olla
la
de
interior
el
Rociar
prolongado
del
largo
lo
a
sabor
disecadas
o
frescas
hierbas
Utilizar
Low.
en
cocción
de
hora
Una
horas.
4
a
2
de
cocción
La
día.
el
todo
durante
tiende
recomienda
se
(baja)
Low
temperatura
dos
tiene
lento
cocimiento
de
olla
cocción.
20
a
15
en
aumenta
y
calor
de
la
con
siempre
cocinar
–
espiar
No
lento.
horno
para
mitones
utilizar
Siempre
limpiarla.
cocimiento
de
olla
la
Desenchufar
alimentos.
los
por
transmitidas
y
desgrasarla
para
lento
cocimiento
o
vaca
de
picada,
carne
la
Dorar
COCCIÓN
LA
DE
ANTES
CARNES
CARNES
UTILIZAR
NO
NOTA:
grasa.
de
posible
o
dorar
recortar,
deben
se
carnes
Las
las
de
encima
por
olla
la
llenar
No
parte
la
en
ubicarse
y
medianas
y
lentamente
cocinan
verduras
Las
Recomendaciones
el
en
lavar
puede
se
vidrio
de
tapa
y
Enjuagar
rebeldes.
manchas
quitar
utilizar
pueden
Se
dadosamente.
paño
un
con
olla
la
de
exterior
el
Limpiar
mente.
de
restos
los
eliminar
para
goma
esponja
paño,
un
Utilizar
lento.
alimento.
de
partículas
las
remover
la
de
contenido
el
vaciar
de
Después
revestimiento.
el
dañar
y
superficie
ni
abrasivos
limpiadores
utilizar
caliente.
todavía
agua
emplear
usarla,
de
después
de
olla
la
lavar
Para
temperatura.
de
no
cerámica
de
cazuela
la
Importante:
electrodoméstico.
del
cable
el
Retirar
OFF
posición
la
a
control
el
limpieza
y
Cuidado
del
11)
ente
10)
el
9)
la
La
8)
fuga
7)
6)
de
5)
4)
LAS
dad
3)
2)
o
1)
La
para
No
está
cos
Girar
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