Préparatifs À La Cuisson Du Riz - Panasonic SR-YB05 Operating Instructions Manual

Préparatifs à la cuisson du riz
Bon
1 Verser suffisamment
d'eau sur le riz et
remuer l'eau et le riz.
Égoutter l'eau
rapidement.
Exemple : Pour cuire 1 tasse de riz blanc
WHITE RICE
Échelle d'indication du niveau
d'eau pour le "riz blanc, le riz
sans rinçage ou le riz mélangé".
Fiche de l'appareil
Fiche
Information
I Il n'est pas nécessaire de rincer le riz sans rinçage avant la cuisson. Cependant, il est recommandé de suivre les instructions
ci-dessous.
• Le son de riz a déjà été retiré du riz sans rinçage, ainsi la quantité de riz sans rinçage sera plus grande lorsqu'il est mesuré
dans la tasse graduée fournie.
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Ajouter légèrement plus d'eau qu'à l'habitude pour voir comment le riz sans rinçage est cuit. Puis, lors des cuissons
ultérieures, ajuster la quantité d'eau au goût.
• Parfois, le riz sans rinçage ne se mélange pas bien à l'eau.
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Lorsqu'elle est ajoutée, l'eau peut devenir blanchâtre à cause de la dissolution de l'amidon du riz. Si le riz devient plus
brunâtre qu'à l'habitude ou dégage une odeur désagréable, rincer légèrement le riz à l'eau.
13
Pas bon
Environ 180 ml
2 Rincer le riz jusqu'à ce
que l'eau qui s'écoule
soit plutôt limpide.
Ajouter de l'eau
PORRIDGE
CUP
sur l'échelle
THICK THIN
WHITE RICE
jusqu'à
l'indication "1".
Échelle d'indication du niveau
d'eau pour le gruau ("THICK" :
gruau épais, "THIN" : gruau clair)
Bord
G Brancher la fiche sur le
cuiseur.
La connexion se fait sur
le côté droit arrière
lorsque le cuiseur est vu
de l'avant.
G Brancher la fiche du
cordon d'alimentation
dans une prise secteur.
À propos du riz sans rinçage
Mesurer le riz avec la tasse graduée
fournie
G Lors de l'utilisation d'une autre tasse graduée, il faut
utiliser une tasse de 180 ml.
Rincer le riz
G Rincer le riz dans un contenant autre que la casserole.
G Rincer le riz au moins 3 fois ou jusqu'à ce que l'eau qui
s'écoule soit plutôt limpide.
Un rinçage insuffisant peut faire renverser le liquide
bouillant, plus de riz brun que d'ordinaire ou produire une
odeur.
G Ne pas laisser le riz dans la passoire après qu'il soit égoutté.
Autrement, le riz peut être fendu et devenir collant lorsqu'il
est cuit.
Ajouter de l'eau jusqu'à l'indication de
niveau d'eau selon le menu sélectionné
G Ajouter l'eau après avoir déposé la casserole sur une
surface plane.
G Ne pas utiliser de l'eau chaude ni de l'eau ionisée
alcaline dont le pH est de 9 ou plus. (La cuisson avec ce
genre d'eau peut donner un riz jaunâtre ou trop collant.)
G Lors de la cuisson de riz mélangé avec de l'orge, ou de
riz sans rinçage, régler le niveau de l'eau légèrement au-
dessus de l'indication pour le riz blanc.
G Régler le niveau d'eau au goût.
Déposer la casserole dans l'appareil et
fermer le couvercle extérieur
G Essuyer l'eau ou autre matière étrangère sur la surface
extérieure, le bord et le dessous de la casserole.
(L'eau ou les matières étrangères sur la casserole
peuvent produire un échappement de vapeur ou des
bruits d'éclaboussement de gouttes d'eau. De plus, cela
peut empêcher le riz de cuire correctement.)
Brancher la fiche de l'appareil sur le
cuiseur et la fiche dans une prise
secteur.