Tips Voor Koken En Braden - Electrolux EHS 60041 P User Manual

Tips voor koken en braden

Aanwijzing met betrekking tot
acrylamide
Volgens de laatste wetenschappelijke
inzichten kan een intensieve bruining
van levensmiddelen, met name bij zet-
meelhoudende producten, een gevaar
voor de gezondheid door acrylamide
veroorzaken. Om die reden adviseren
wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij
lage temperaturen te bereiden en de ge-
rechten niet te veel te bruinen.
Pannen
• Goede pannen herkent u aan de panbo-
dem. Die moet zo dik en vlak mogelijk
zijn.
• Pannen van email of met een aluminium
of koperen bodem kunnen verkleurin-
gen op het glaskeramische vlak achter-
laten. Deze verkleuringen kunnen
slechts met moeite of helemaal niet
meer worden verwijderd.
Energiebesparing
Plaats de pan al voor het inschakelen op
de kookzone.
Sluit pannen, indien mogelijk, altijd af
met een deksel.
Schakel de kookzones al voor het einde
van de kooktijd uit, om gebruik te maken
van de restwarmte.
De grootte van de panbodem moet
overeenkomen met de grootte van de
kookzone.
electrolux 37