Las Ventajas De Las Microondas; Modo De Funcionamiento Del Horno Microondas - Teka ML 8210 BIS User Manual

Símbolo Descripción
Grill
Descongelación
Cocción automática

Las ventajas de las microondas

En la cocina convencional, el calor radiado
por las resistencias o quemadores de gas
penetra lentamente en los alimentos, de
fuera a dentro. Existe por ello una gran
pérdida de energía en el calentamiento del
aire, componentes del horno y recipientes.
En el microondas, el calor es generado por
los propios alimentos, es decir, el calor pasa
del interior al exterior. No existe ninguna
pérdida de calor hacia el aire, paredes de la
cavidad y recipientes (en el caso de que
sean adecuados para hornos microondas), o
sea, sólo se calienta el alimento.
En resumen, los
presentan las siguientes ventajas:
1. Ahorro de tiempo de cocción; en general
reducción de hasta 3/4 del tiempo en
relación a la cocción convencional.
Potencia
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hornos microondas
Grillados
Descongelación por tiempo
Descongelación por peso
Cocer patatas
Refritos y estofados
Puré de patata
2. Descongelación
alimentos, reduciendo el peligro de
desarrollo de bacterias.
3. Ahorro de energía.
4. Conservación del valor nutritivo de los
alimentos debido a la reducción del
tiempo de cocción.
Modo de funcionamiento del horno
microondas
En el horno microondas existe una válvula
de alta tensión, llamada magnetrón, que
convierte la energía eléctrica en energía de
microondas.
Estas ondas electromagnéticas
canalizadas hacia el interior del horno a
través de una guía de ondas y distribuidas
por un esparcidor metálico o a través de un
plato rotativo.Dentro
microondas se propagan en todos los
ES
Alimentos
ultrarrápida
del horno,
de
son
las
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