Kenwood Rapid-bake BM250 Manual page 34

Pain blanc rapide
Ingrédients
Lait, tiède (32-35 °C)
Huile végétale
Farine à pain blanc
Lait en poudre écrémé
Sel
Sucre
Levure déshydratée facile
à mélanger
1 Appuyez sur le bouton CUISSON RAPIDE. Le programme commence automatiquement.
Petits pains
Ingrédients
Eau
Oeuf
Farine pour pain blanc
Sel
Sucre
Beurre
Levure déshydratée facile
à mélanger
Pour la garniture
Un jaune d'oeuf battu avec 15 ml
(1 cuillerées à soupe) d'eau
Quelques graines de sésame et
de pavot, pour saupoudrer
(facultatif)
1 A la fin du cycle, placez la pâte sur une surface légèrement farinée. Rabattez doucement la pâte
et divisez-la en 12 morceaux identiques.
2 Après l'avoir façonnée, laissez la pâte reposer une dernière fois avant de la cuire dans votre four.
touche de cuisson rapide
1Kg
420ml
1 1 ⁄ c à soupe
2
600g
2 c à soupe
1 c à café
5 c à café
4 c à café
Programme 8
1Kg
240ml
1
450g
1 c à café
2 c à café
25g
1 1 ⁄ c à café
2
1
29