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E-210™ • E-310™ • E-410™ • SE-410™ • E-610™ LP
OWNER'S MANUAL
L E T ' S G R I L L
Unlock grilling happiness: Register your Genesis® II gas grill and receive special
content to make you the ultimate backyard hero.
Registration is easy and we only ask a few quick questions. In less than two minutes,
activate your unique WeberID, and unlock a lifetime of Weber knowledge and guidance.
Stay inspired along the way.
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800-446-1071
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Keep this Owner's Manual for future reference, thoroughly read through it, and if you have any questions please contact us today-
you can find our number at the back of this manual or email us at support@weberstephen.com.
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8/15/16 10:05 AM
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Summary of Contents for Weber GENESIS II E-610 LP
- Page 1 Registration is easy and we only ask a few quick questions. In less than two minutes, activate your unique WeberID, and unlock a lifetime of Weber knowledge and guidance. Stay inspired along the way.
- Page 2 So, come along and join us online, on the phone, or however else you'd like to stay in touch. Thank you for choosing Weber. We are happy you are here. Important m DANGER m WARNING Safety Information...
- Page 3 WARNING: Turn off the gas supply at the gas cylinder or on recreational vehicles or boats. (tank) after use. Welcome to Weber WARNING: Do not use this grill unless all parts WARNING: LP tanks must be stored outdoors out of...
- Page 4 3 Flavorizer™ Bars The classic Weber® Flavorizer™ bars are angled just right to catch drippings that smoke and sizzle, adding that irresistible smoky flavor that we all know and love to your food. Any drippings...
- Page 5 C Porcelain-Enameled, on your mobile device. Once you’ve downloaded the Cast Iron Cooking Grates Weber iGrill™ app, connect the iGrill™ to Bluetooth, and run up to four thermometer probes from your grill The reversible cooking grates empower you to be to the food.
- Page 6 The Flame- Direct or Indirect INDIRECT HEAT SETUP START/HIGH MEDIUM MEDIUM DIRECT HEAT SETUP Use the indirect method for larger cuts of meat that require 20 minutes or more of grilling time, or for foods so delicate that direct exposure to the heat would dry them out or scorch them, such as: roasts, bone-in poultry pieces, whole fish, delicate fish fillets, whole chickens, turkeys, and ribs.
- Page 7 Grilling Do’s and Don’ts Preheat each and every time. Create a little elbow room. Know when to tame the flame. If the cooking grates aren’t hot enough, food Packing too much food onto the cooking When grilling, sometimes the most important will stick, and you will likely never have a grates restricts your flexibility.
- Page 8 The Weber Promise At Weber, we pride ourselves on two things: making grills that last and providing a lifetime of excellent customer service. Warranty Warranty Handling / Disclaimers Exclusion of Warranty APART FROM THE WARRANTY AND DISCLAIMERS Thank you for purchasing a Weber product. Weber-...
- Page 9 • Replacement regulator and hose assemblies must be vinegar-based sauces. as specified by Weber-Stephen Products LLC (UL-listed Type 1 (CGA 810) tank connection device as described in the latest edition of ANSI Z21.81). GRILLING PAN...
- Page 10 DANGER: Always close the tank valve before check be performed annually. Instructions for this can disconnecting the regulator. Do not attempt be found online at weber.com. to disconnect the gas regulator and hose assembly or any gas fitting while this grill is in operation.
- Page 11 Refilling or Replacing an LP Tank How Much Fuel is in the Tank? The tank scale indicates the amount of fuel in a standard 20 lb. tank once the tank is hung from the scale. The fuel level is checked by viewing the red level indicator line, located on scale. When the indicator line is at the top, the tank is full (J).
- Page 12 WARNING: Grill brushes should be checked for loose bristles and excessive wear on a regular basis. Replace brush if any loose bristles are found on cooking grates or brush. Weber recommends purchasing a new stainless steel bristle grill brush at the beginning of every spring.
- Page 13 Igniting the Grill Using the Electronic Ignition System to Ignite the Grill Each control knob operates an individual burner, and each burner ignites independently. Ignite the burners starting from left to right. All burners should be lit for preheating, however, all burners do not have to be lit while grilling.
- Page 14 Cleaning and Maintenance Cleaning the Inside of the Grill Over time, the performance of your grill can diminish if it has not been maintained properly. Low temperatures, uneven heat, and food sticking to cooking grates are all signs that cleaning and maintenance are overdue.
- Page 15 MEAL-TO- MEAL MAINTENANCE. Cleaning the Outside of the Grill The outside of your grill may include stainless steel, porcelain-enameled, and plastic surfaces. Weber recommends the following methods based on the surface type. Cleaning Stainless Steel Surfaces...
- Page 16 To obtain replacement parts, If you are still experiencing any contact the local retailer problems, contact the Customer Service in your area or log onto weber.com. Representative in your area using the contact information on weber.com. 68021_Gen_II_LP_080116_US.indd 16 8/15/16 10:05 AM...
- Page 17 Always preheat the grill with all burners on start/high Customer Service Department. position for 10 to 15 minutes. WARNING: Failure to use genuine Weber- The inside of the grill needs to be cleaned thoroughly. Follow the steps in the "Cleaning and Maintenance"...
- Page 18 Grilling Guide Type Thickness/Weight Approximate Total Grill Time RED MEAT ¾ inch thick 4 to 6 minutes direct high heat Steak: New York strip, porterhouse, rib-eye, T-bone, and filet mignon 1 inch thick 6 to 8 minutes direct high heat (tenderloin) 14 to 18 minutes sear 6 to 8 minutes direct high heat, then 8 to 10 minutes indirect high heat 2 inches thick...
- Page 19 Registrarse es muy sencillo y sólo hay que contestar un par de preguntas rápidas. En menos de dos minutos, habrás activado tu propio identificador WeberID y tendrás acceso a toda una vida de experiencia y conocimientos al estilo Weber. No volverás a quedarte sin ideas. TELÉFONO APP MÓVIL...
- Page 20 (asador) o cualquier otro. que las llamas se extingan. ADVERTENCIA: Las piezas al alcance del usuario Gracias por elegir Weber. Nos alegra pueden estar muy calientes. Los niños deben SÓLO APTO PARA EL USO AL AIRE LIBRE. permanecer alejados del aparato.
- Page 21 Qué hacer y qué no hacer al cocinar a la parrilla general de paso. para su uso deberá La promesa de Weber 3. Abra la tapa. almacenarse cerca de Garantía 4. No accione interruptores éste o cualquier otro Primeros pasos eléctricos.
- Page 22 El sistema de asado GS4™ está formado por cuatro componentes principales: el sistema de encendido electrónico E2i™, los quemadores de alto desempeño, las clásicas barras Flavorizer™ de Weber® y el inigualable sistema de gestión de grasa. Tales componentes garantizan la seguridad y sencillez de la experiencia en todos sus aspectos; desde el momento en que se prenden los quemadores hasta que llega la hora del mantenimiento.
- Page 23 Cuando hayas descargado C Parrillas de cocción de la app iGrill™ de Weber, conéctate al termómetro iGrill™ por Bluetooth e inserta hasta cuatro sondas hierro fundido vitrificado térmicas en los alimentos.
- Page 24 La llama: directa o indirecta APAGADO CONFIGURACIÓN PARA CALOR INDIRECTO ENCENDIDO/ALTO BAJO APAGADO MEDIO MEDIO CONFIGURACIÓN PARA CALOR DIRECTO Usa el método indirecto para cortes de carne más gruesos que requieran un tiempo de cocción superior a 20 minutos o alimentos tan delicados que la exposición directa al calor pudiera secarlos o quemarlos, como asados, piezas de pollo con hueso, pescados enteros, filetes de pescado delicados, pollos enteros, pavos o...
- Page 25 Qué hacer y qué no hacer al cocinar a la parrilla Precalienta siempre el asador antes de cocinar. Mantén a raya tu curiosidad. Si las parrillas de cocción no están lo suficientemente calientes, La tapa del asador no sólo sirve para protegerlo de la lluvia. También, los alimentos se pegarán y no podrás dorar tus piezas de carne ni y más importante, impide que entre demasiado aire y que salga disfrutar de esas atractivas marcas de parrilla.
- Page 26 La promesa de Weber En Weber estamos orgullosos de dos cosas: fabricar asadores que duran y ofrecer toda una vida de excelente atención al cliente. Garantía Gestiones en garantía y situaciones Exenciones de responsabilidad no cubiertas APARTE DE LAS GARANTÍAS Y EXENCIONES Gracias por adquirir un producto Weber.
- Page 27 Las mejores pinzas deben contar según lo indicado por el fabricante. Puede que sea por Weber-Stephen Products LLC (dispositivo de aceptable también el uso de otros tanques, siempre conexión a tanque de Tipo 1 con homologación UL con un mecanismo de tensión que no...
- Page 28 NO USES EL ASADOR. Contacta con el fugas completa una vez al año. Las instrucciones para representante de atención al cliente de tu zona realizarla están disponibles en weber.com. usando la información de contacto disponible en nuestro sitio web.
- Page 29 Rellenar o sustituir un tanque de LP ¿Cuánto combustible hay en el tanque? La báscula indica la cantidad de combustible que contiene un tanque estándar de 20 lb una vez colgado de la misma. El nivel de combustible se comprueba consultando la línea indicadora de nivel roja de la báscula. Cuando la línea indicadora se encuentra en el extremo superior, el tanque está...
- Page 30 Limpieza de las parrillas de cocción las parrillas de cocción o los propios cepillos. Weber recomienda adquirir nuevos cepillos Después de precalentar, será más fácil limpiar los con cerdas de acero inoxidable al principio restos de alimentos y demás residuos generados por...
- Page 31 Encendido del asador Uso del sistema de encendido electrónico para encender el asador Cada mando de control acciona un quemador diferente y cada quemador se enciende por separado. Enciende los quemadores de izquierda a derecha. Todos los quemadores deben permanecer encendidos durante el precalentamiento, pero no es necesario que lo estén al cocinar.
- Page 32 Limpieza y mantenimiento Limpieza interior del asador Con el tiempo, el desempeño del asador puede verse afectado si no recibe los cuidados adecuados. Las bajas temperaturas, el calor irregular y la adherencia de los alimentos a las parrillas de cocción son señales de que el asador requiere limpieza y mantenimiento.
- Page 33 MANTENIMIENTO ENTRE COMIDAS. Limpieza exterior del asador Por fuera, tu asador puede incluir superficies de acero inoxidable, vitrificadas y de plástico. Weber recomienda los siguientes métodos en función del tipo de superficie. Limpieza de las superficies...
- Page 34 9) Vuelve a colgar el soporte para cerillos bajo la mesa lateral derecha (B). Para adquirir piezas de repuesto, ponte en contacto con tu distribuidor LLAMA local o visita weber.com. AL SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE Si sigues experimentando problemas, ponte en contacto con el representante de atención al cliente de tu zona usando...
- Page 35 ADVERTENCIA: La ejecución de reparaciones Es necesario realizar una limpieza completa del Sigue los pasos descritos en la sección “Limpieza y o sustituciones sin emplear piezas Weber- interior del asador. mantenimiento” para limpiar el asador de arriba abajo. Stephen originales dará lugar a la invalidación de la protección proporcionada por esta...
- Page 36 La temperatura interna de la carne aumentará unos 5-10 grados en ese tiempo. NO OLVIDES REGISTRARTE © 2016 Diseñado y creado por Weber-Stephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine, Illinois 60067 (EE. UU.). 68021_Gen_II_LP_080116_US.indd 36 8/15/16 10:05 AM...
- Page 37 L’enregistrement facile prend moins de deux minutes. Répondez à quelques questions pour activer un identifiant unique vous donnant un accès pour la vie à l’expertise et aux conseils de Weber. Vous serez inspiré tout le long de votre parcours de chef. EN LIGNE TÉLÉPHONE...
- Page 38 à vos côtés à chaque étape. En vous inscrivant, vous obtenez un identifiant Weber vous donnant accès à du contenu fait pour vous et votre appareil. Nous sommes à l’écoute, que ce soit en ligne, par téléphone ou par tout autre moyen que vous utilisez pour garder contact.
- Page 39 Standard on Recreational Vehicles AVERTISSEMENT : Les réservoirs de propane (ANSI A119.2/NFPA 1192) et le Recreational Vehicle La promesse Weber liquide doivent être entreposés à l’extérieur, dans Code (CSA Z240 RV Series). un endroit hors de portée des enfants. Ils ne doivent pas être entreposés dans un immeuble, un garage,...
- Page 40 électronique E2i™, des brûleurs haute performance, les barres classiques de vaporisation Flavorizer™ de Weber® et un incroyable système de traitement de la graisse. Grâce à ces composants, chaque étape de votre expérience de cuisson est facile et sécuritaire, de l’allumage des brûleurs à l’entretien général de votre barbecue.
- Page 41 Une fois l’application iGrill™ de au besoin. Weber téléchargée, connectez l’iGrill™ à la technologie C Grilles de cuisson en fonte Bluetooth et utilisez jusqu’à quatre sondes pour évaluer la cuisson de vos aliments.
- Page 42 La cuisson directe ou indirecte OFF (éteint) MÉTHODE DE CUISSON INDIRECTE START/HIGH LOW (faible) (démarrage/élevé) OFF (éteint) MEDIUM (moyen) MEDIUM (moyen) MÉTHODE DE CUISSON DIRECTE Appliquez la méthode de cuisson indirecte pour les grandes pièces de viande nécessitant plus de 20 minutes de cuisson ou pour les aliments délicats qu’une exposition directe aux flammes assécherait ou brûlerait, comme les rôtis, les morceaux de volaille non désossés, les poissons entiers, les filets de poisson...
- Page 43 Les pratiques du barbecue Préchauffez toujours votre barbecue. Essayez de ne pas ouvrir le couvercle. Si les grilles de cuisson ne sont pas assez chaudes, les aliments Le couvercle de votre barbecue ne sert pas uniquement à protéger colleront, et vous n’aurez probablement pas la chance de bien les votre repas de la pluie.
- Page 44 À L’EXCEPTION DE LA GARANTIE ET DES AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ DÉCRITS DANS LA PRÉSENTE DÉCLARATION DE GARANTIE, IL N’Y Tout le monde à Weber est fier de fabriquer des barbecues durables et d’offrir A EXPRESSÉMENT AUCUNE AUTRE GARANTIE NI un excellent service à la clientèle.
- Page 45 • Les ensembles détendeur et flexible de rechange chaque fois que le réservoir de gaz est inutilisé. Installez doivent être ceux précisés par Weber-Stephen uniquement le type de cache anti-poussière pour sortie Products LLC (robinet de réservoir de type 1 [CGA 810] de valve qui est fourni avec la valve du réservoir de...
- Page 46 Installation du réservoir de propane liquide et vérification des fuites Lieu d’installation Le réservoir est suspendu à la balance-réservoir qui est située à l’extérieur du châssis, sous la tablette latérale droite. Il est possible de suspendre le réservoir à la balance-réservoir de deux façons différentes, selon la forme de l’anneau de protection en métal qui entoure le robinet du réservoir (A).
- Page 47 à la flamme. Toutefois, il est recommandé de vérifier chaque année tous les raccordements afin de détecter la présence de fuite. Les instructions à cet effet se trouvent en ligne sur le site weber.com. 68021_Gen_II_LP_080116_US.indd 47 8/15/16 10:05 AM...
- Page 48 à 260 °C lâches sur les grilles de cuisson ou la brosse. (500 °F) (D). Weber recommande d’acheter une nouvelle brosse à barbecue à poils en acier inoxydable Nettoyage de la grille de cuisson chaque année, au début du printemps.
- Page 49 Allumage du barbecue Utilisation du système d’allumage électronique Chaque bouton de commande actionne un brûleur individuel, et chaque brûleur s’allume de façon indépendante. Allumez les brûleurs de la gauche vers la droite. Vous devez allumer tous les brûleurs pour préchauffer votre barbecue, mais il n’est pas nécessaire de tous les garder ouverts durant la cuisson.
- Page 50 Nettoyage et entretien Nettoyage de l’intérieur du barbecue Au fil du temps, il est possible que la performance de votre barbecue diminue s’il n’a pas fait l’objet d’un entretien approprié. De basses températures, un chauffage inégal, des aliments collés aux grilles de cuisson sont tous des signes qu’il est plus que temps de nettoyer votre barbecue.
- Page 51 Nettoyage de l’extérieur du barbecue L’extérieur de votre barbecue se compose de surfaces en acier inoxydable, en porcelaine émaillée et en plastique. Weber recommande d’adopter les méthodes suivantes en fonction du type de surface. Nettoyage des surfaces en acier inoxydable Nettoyez les surfaces en acier inoxydable à...
- Page 52 LE SERVICE À LA le détaillant de votre région ou CLIENTÈLE connectez-vous au site weber.com. Si vous éprouvez encore des problèmes, communiquez avec le représentant du service à la clientèle de votre région à l’aide des coordonnées qui se trouvent sur le site...
- Page 53 AVERTISSEMENT : Toute garantie sera annulée pendant 10 à 15 minutes. si des réparations ou des remplacements ne sont pas réalisés avec des pièces Weber- L’intérieur du barbecue doit être nettoyé à fond. Suivez les étapes de la section « Nettoyage et entretien »...
- Page 54 épais pendant 5 à 10 minutes après la cuisson. La température interne de la viande augmentera de 5 à 10 degrés pendant ce temps. N’OUBLIEZ PAS D’ENREGISTRER VOTRE PRODUIT © 2016. Conçu et fabriqué par Weber-Stephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine, Illinois 60067 É.-U. 68021_Gen_II_LP_080116_US.indd 54 8/15/16 10:05 AM...
- Page 55 WEBER ACCESSORIES Essential tools and cookware to get the most out of your grilling experience. Herramientas y utensilios de cocina fundamentales para sacar el máximo provecho de cualquier parrillada. Outils et ustensiles de cuisine essentiels à une expérience de cuisson formidable.
- Page 56 México: Mexique : 01 800 0093237 01 800 0093237 01 800 0093237 68021 080116 US / ESMX / FRCA © 2016 Designed and engineered by Weber-Stephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine, Illinois 60067 USA. 68021_Gen_II_LP_080116_US.indd 56 8/15/16 10:05 AM...