Reţete; Cremă Cu Ciocolată Şi Amaretto; Cozonac; Cremă Cu Ciocolată - Silvercrest 74185 Operating Instructions Manual

• Recomandăm să curăţaţi accesoriile ataşabile
imediat după utilizare. Astfel, se îndepărtează re-
sturile de alimente şi se reduce posibilitatea de
formare a bacteriilor.
• Curăţaţi vasl 7, capacul 9 şi raclorul pentru
aluat z în apă caldă cu detergent.
Indicaţii:
Puteţi curăţa vasul pentru amestecat 7 în maşina
de spălat vase. Puneţi vasul pentru amestecat 7
dacă este posibil, în coşul superior al maşinii de
spălat vase.
Reţete
Cremă cu ciocolată şi Amaretto
500 ml smântână dulce
500 ml Mascarpone
100 g cremă cu nuci şi nougat
5 linguri Amaretto
1-2 linguri miere
1. Puneţi smântâna dulce cu Mascarpone în vasul
de amestecat 7 şi omogenizaţi-le cu telurile r.
2. Adăugaţi alternativ, Amaretto, mierea şi crema
cu nuci şi nougat, apoi amestecaţi totul bine.
Puneţi crema în pahare pentru desert şi lăsaţi-o să
se răcească înainte să o decoraţi.

Cozonac

500 g făină
60 g unt
60 g zahăr
7 g sare
42 g drojdie (1 pacheţel drojdie proaspătă)
200 ml lapte
1 ou
1 gălbenuş
eventual puţin zahăr cristal
1. Puneţi drojdia cu zahăr la înmuiat în lapte călduţ.
2. Imediat ce drojdia a crescut, puneţi toate ingre-
dientele într-un vas.
3. Frământaţi bine ingredientele cu cârligele pentru
frământat.
4. Lăsaţi aluatul cca. 20 de minute să se odihnească.
5. Împletiţi apoi cozonacul şi lăsaţi-l încă 30 de minu-
te la dospit.
6. Ungeţi cozonacul cu puţin gălbenuş. Dacă doriţi,
puteţi presăra puţin zahăr cristal peste cozonac.
7. Încălziţi cuptorul electric la cca. 200 °C în avans
şi lăsaţi cozonacul cca. 25 de minute la copt,
până devine auriu.
Cremă cu ciocolată
300 g smântână dulce
200 g ciocolată amăruie
1. Puneţi smântâna dulce la fiert.
2. Mărunţiţi ciocolata şi lăsaţi-o să se topească în
smântâna dulce.
3. Lăsaţi compoziţia cu ciocolată în frigider să se
răcească, până se întăreşte.
4. După ce compoziţia s-a răcit şi s-a întărit, ameste-
caţi-o cu telurile r până devine cremoasă.
Înainte de a o servi, presăraţi câteva bucăţele de
migdale deasupra.
Indicaţie:
Puteţi folosi această cremă cu ciocolată şi ca umplu-
tură pentru alte prăjituri.
- 17 -
R