Breville BBL620SST1ACA1 Instruction Book page 29

Trucs & astuces
• Si le volume d'ingrédients est inférieur à
la ligne MAX en cours de mélange, vous
pouvez retirer le bouchon-mesure et ajouter
de l'huile ou du liquide pendant que le
mélangeur est en marche.
• Faites fonctionner le mélangeur durant
le temps requis seulement - ne pas trop
mélanger les ingrédients.
• N'excédez pas la marque MAX lorsque vous
ajoutez des aliments ou du liquide dans le
récipient.
• Les ingrédients peuvent adhérer aux parois
du récipient. Pour les acheminer vers
les lames, éteignez d'abord l'appareil et
débranchez-le. Raclez les parois du récipient à
l'aide d'une spatule en plastique et poursuivez
l'opération.
• Si de l'humidité ou du liquide apparaît sur le
socle motorisé durant le mélange, éteignez
l'appareil et débranchez-le. Retirez le récipient
et essuyez immédiatement le socle avec un
chiffon sec ou un essuie-tout.
• Une vitesse ou une fonction peut être
sélectionnée en tout temps, même pendant
que le moteur tourne. Appuyez sur une autre
vitesse ou fonction et le mélanger passera à
l'autre programme immédiatement.
À faire
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Utilisez la fonction MÉLANGER pour les
boissons, cocktails et émulsions comme la
mayonnaise, les vinaigrettes, les marinades
et les aliments qui requièrent un mélange
approfondi. Utilisez également cette
fonction pour les pâtes liquides et les
potages et pour aérer les liquides.
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Vous pouvez combiner les fonctions
MÉLANGER et AUTO PULSER / GLACE
BROYÉE en cours de mélange.
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Utilisez la fonction SMOOTHIE pour
transformer les fruits, la crème glacée et le
yogourt en smoothies, boissons crémeuses
ou laits frappés.
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Utilisez la fonction AUTO PULSER /
GLACE BROYÉE avec de brefs jets de
puissance pour mélanger les boissons
contenant des glaçons ou fruits surgelés.
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Coupez les aliments en cubes d'environ
2,5 cm/1 po, si nécessaire, pour obtenir un
mélange homogène.
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Ne mettez pas plus de 2 tasses
d'ingrédients chauds dans le récipient
avant de commencer à mélanger. Une
fois le processus enclenché et les lames
en mouvement, vous pourrez ajouter
progressivement 1½ tasse d'ingrédients par
l'ouverture du couvercle, si désiré.
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Les mélanges épais se transforment plus
facilement en purée si le récipient est
rempli au quart ou à la moitié.
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Lorsque vous mélangez divers ingrédients,
mettez les ingrédients liquides avant les
ingrédients solides, sauf si autrement
stipulé dans la recette. Lors du mélange
d'ingrédients épais ou secs, il peut s'avérer
utile d'arrêter le mélangeur et de racler les
parois du récipient avec une spatule en
plastique ou en caoutchouc, une ou deux
fois durant le mélange.
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