كالب العجين
عجن العجين، مث ال ً عجينة
،الخميرة، عجينة الخبز
عجينة البيتزا، عجينة
المعكرونة وعجينة
وضع اإلضافات في
.العجين، مث ال ً البذور
ذراع التقليب الحلزوني
تقليب العجين، مث ال ً عجينة
.الكعك، كيك فواكه
وضع اإلضافات في
العجين، مث ال ً الزبيب أو
.رقائق الشوكوالتة
المضرب الد و َّار
خفق بياض البيض
والقشدة )نسبة الدسم
.(%
30
ال تقل عن
،خلط العجائن الخفيفة
.مثل الكعكات اإلسفنجية
.جهازك م ج َّهز بوضع صف يدوي
ال يمكن فتح الذراع المتراوح
أو غلقه مع وجود أداة مر ك َّبة إال
عندما تقع وحد ة ُ اإلدارة في وضع
تحريك وحدة اإلدارة وضع الصف
.
يقف المفتاح الدوار عند
.وث ب ّته
ضع المفتاح الدوار على
تتحرك وحدة اإلدارة ببطء إلى أن
.تبلغ وضع الصف الصحيح
،عندما ال تتحرك وحدة اإلدارة
يكو ن ُ وض ع ُ الصف الصحيح قد ب ُلغ
االستخدام
أداة
العمل
¡
.الحلوى
¡
¡
¡
¡
¡
وضع الصف
:مالحظة
.الصف الصحيح
:الشرط
:مالحظة
.بالفعل
مغطتان
,""الغطاء الواقي لوحدة اإلدارة
نظر ة ٌ عامة على وحدات اإلدارة
للملحقات، مثل مفرمة
خراطة تمريرية فورية
5.6
تجهيزة
◀
تعرف هنا كل ما هو جوهر ي ّ حول
a
نظر ة ٌ عامة على أدوات العمل
استعمل أداة العمل المناسبة حسب
3
و
2
وحدتا اإلدارة
تجد هنا نظر ة ً عامة على وحدات
.اإلدارة والغرض من استخدامها
االستخدام
.ألدوات العمل
اللحم
للملحقات، مثل
عصارة الموالح
للملحقات، مثل
الخالط العلوية
أدوات العمل
.أدوات العمل المختلفة
التع ر ّفar
:مالحظة
.بأغطية حماية
←
70
صفحة
وحدة
اإلدارة
وحدة
1
اإلدارة
وحدة
1
اإلدارة
وحدة
2
اإلدارة
¡
¡
وحدة
3
اإلدارة
5.5
.االستخدام
67