KitchenAid 5KSMSSA Owner's Manual page 85

5.
Поворачивая ручку крепления насадки
планетарного миксера по часовой
стрелке, затяните ее так, чтобы
насадка оказалась плотно
присоединена к миксеру.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАСАДКИ
ДЛЯ НАБИВКИ КОЛБАС
1.
Положите мясо в насадку-мясорубку,
прежде чем надевать колбасную
оболочку на насадку для набивки
колбас. Это позволит избежать
появления воздушных карманов.
A
A. Трубка подачи
2.
Смажьте насадку для набивки колбас и
наденьте колбасную оболочку на
трубку, оставив около 10 см, чтобы
завязать ее на конце
3.
Установите скорость 4 на планетарном
миксере и медленно проталкивайте
рубленое мясо через мясорубку.
Крепко удерживайте колбасную
оболочку во время наполнения. Если в
процессе наполнения появились
пузырьки воздуха, используйте булавку
или иголку, чтобы лопнуть пузырек.
4. Прогоняйте мясо до тех пор, пока не
останется 10–15 см колбасной
оболочки. Выключите планетарный
миксер (положение 0) и завяжите
оставшийся конец колбасной оболочки
или используйте стяжку.
Для получения связки колбасок
(например, братвурста) закручивайте
концы колбасной оболочки в
противоположные стороны по
достижении необходимой длины
колбаски.
85