Smeg HMF01 Manual page 24

Préconisations et conseils
CONSEILS
• Activer l'appareil à basse vitesse tant que
les ingrédients ne seront pas mélangés et
augmenter ensuite la vitesse selon l'opéra-
tion que l'on devra accomplir.
• Les conditions climatiques, les variations
saisonnières de température, la température
ambiante et la consistance des ingrédients
peuvent affecter le temps de préparation
nécessaire et les résultats.
• Pour de meilleurs résultats avec des pâtes
denses, les travailler en les accompagnant
par des mouvements rotatoires et vérifier
que la quantité des ingrédients liquides est
d'au moins de 50% par rapport à toute la
pâte.
Placer le récipient à utiliser sur une
surface plate et bien stable.
Durant les préparations ou quand
il n'est pas utilisé, on peut placer
l'appareil sur les pieds prévus à
cet effet (11) (Fig.C).
Avec les mélanges denses,
comme par exemple, la pâte, ne
pas utiliser le batteur pendant plus
de 4 minutes. Laisser refroidir
pendant 10 minutes avant d'ef-
fectuer une seconde préparation.
Éteindre l'appareil dès que l'on
obtient la bonne consistance.
L'électroménager est équipé d'un
système de sécurité qui empêche
le fonctionnement en cas de sur-
charge. En cas d'activation le
symbole
raîtra sur l'afficheur ; éteindre
l'appareil, débrancher l'alimenta-
tion, attendre 10 minutes et re-
brancher ensuite l'alimentation à
la prise.
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clignotant appa-
VITESSES CONSEILLÉES
Ne pas oublier que ces conseils
sont donnés à simple titre de guide
et que la vitesse à sélectionner peut
dépendre des dimensions du réci-
pient, des ingrédients à travailler
et des préférences personnelles.
Vitesse Fonction
Basse Malaxer
1 - 3 Amalgamer les
ingrédients
Basse Pétrir
1- 3 Travailler des
pâtes levées
(pain, pizza)
Moyenne Malaxer
4 - 6 Malaxer la pâte
à frire liquide.
Amalgamer des
composés avec
des œufs, du
beurre comme
les mélanges
pour les tartes
Élevée Monter
7 - 9 Monter la pâte
à frire légère
ou la crème
fouettée, monter
les blancs en
neige ou monter
les sauces
Pour malaxer et pétrir la pâte le-
vée, utiliser uniquement les cro-
chets pétrisseurs.
Accessoire