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KEG BEER DISPENSER
FONTAINE À BIÈRE EN FÛT
Models / Modèles:
SBC677BI (Built-in / Encastré)
SBC678OS (Outdoor / Pour usage extérieur)
Owner's Manual
Manuel du propriétaire
BEFORE USE, PLEASE READ AND FOLLOW ALL SAFETY RULES
AND OPERATING INSTRUCTIONS
AVANT D'UTILISER CET APPAREIL, VEUILLEZ LIRE ET RESPECTER TOUTES
LES RÈGLES DE SÉCURITÉ ET INSTRUCTIONS D'UTILISATION
Felix Storch, Inc.
Write the Serial Number here:
Summit Appliance Division
Inscrivez le numéro de série ici:
770 Garrison Avenue Bronx, NY
___________________________
10474 www.summitappliance.com
0
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Summary of Contents for Summit SBC677BIIFTWIN
- Page 1 AVANT D’UTILISER CET APPAREIL, VEUILLEZ LIRE ET RESPECTER TOUTES LES RÈGLES DE SÉCURITÉ ET INSTRUCTIONS D’UTILISATION Felix Storch, Inc. Write the Serial Number here: Summit Appliance Division Inscrivez le numéro de série ici: 770 Garrison Avenue Bronx, NY ___________________________ 10474 www.summitappliance.com...
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Page 2: Table Of Contents
TABLE OF CONTENTS Important Safety Information ................2 - 4 Placement and Installation ................5 – 11 Location ......................5 Accessories ....................5 Location of Parts ................... 6 Built-in Installation Dimensions (Model SBC677BI) ........ 6 – 7 Free-Standing Installation (Model SBC678OS) ..........7 Keg Installation ..................... -
Page 3: Important Safety Information
Thank you for buying this keg cooler. To ensure that you get the best results from your new cooler, please take time to read through the instructions in this booklet. IMPORTANT SAFETY INFORMATION WARNING! To reduce the risk of fire, electric shock or injury when using this appliance, follow these basic precautions: 1. - Page 4 • The more coolant there is in an appliance, the larger the room it should be installed in. In the event of a leakage, if the appliance is in a small room, there is the danger of combustible gases building up. For every ounce of coolant at least 325 cubic feet of room space is required.
- Page 5 Beer is readily available with Summit's new Keg Beer Dispenser; however, it is not intended to be available to people under the legal age to consume beer. Summit does not assume liability for the unlawful use or consumption of beer.
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Page 6: Placement And Installation
PLACEMENT AND INSTALLATION CAUTION: After unpacking, you MUST allow this appliance to stand upright for at least 2 hours to allow the lubricant and refrigerant to drain back into the compressor and stabilize. Failure to do so may adversely affect performance and the lifetime of this unit. -
Page 7: Location Of Parts
Location of Parts Draft Arm Assembly Drip Tray Safety Guard Rail Control Panel Beer Keg (not included) Door Stainless Steel Plate Casters (4) Gas Regulator Gas Cylinder Built-in Installation Dimensions (Model SBC677BI) If your appliance is to be built-in, use the dimensions in the diagram and chart below as a guide when installing: Model SBC677BI... -
Page 8: Free-Standing Installation (Model Sbc678Os)
This model may be installed as a free-standing unit (see clearance dimensions below). However, for built-in installation, you must provide the following clearances around the unit for best operation and proper ventilation: 3/16” on both sides, 2” at the rear and 1/16” at the top. Take care that the air vent at the front of the keg beer dispenser is never covered or blocked in any way. -
Page 9: Installation Of Co Cylinder Support
Installation of CO Cylinder Support Installation of CO Cylinder: Install your fully charged CO cylinder into the support stand. (See Fig. 3) Figure 3 Regulator and CO Cylinder (Figure 4) Note: Your CO cylinder is shipped empty to avoid any possible accidents during transportation. -
Page 10: Installation Of Tap Cooled System
Installation of Tap Cooled System • Remove the top plug by twisting and pulling out, saving it for later use if you decide to convert unit to an all-refrigerator. • Put the base of the tap cooled system to the top hole of unit. •... -
Page 11: Installation Of The Keg Tapper
Installation of the Keg Tapper The Sankey type keg tapper supplied with the beer dispenser is the most widely used in the United States. However, other types of keg tappers can be used. Before installing a keg tapper, check with your beer distributor to make sure that the Sankey type keg tapper can be used. -
Page 12: Adjusting The Co Regulator
Adjusting the CO Regulator There are two pressure gauges on the CO regulator. The upper gauge #1 monitors "LOW" (internal keg) pressure and must be adjusted to the correct operating pressure of 10~12psi/lbs. The lower gauge #2 monitors "HIGH" (CO cylinder) pressure and is not adjustable. -
Page 13: Dispensing Beer
DISPENSING BEER Follow these steps to dispense beer: 1. Make sure the beer dispenser is plugged in properly to a 120V, 60Hz, 15 amp grounded AC outlet. 2. Place the drip tray under the beer faucet. 3. Open the beer faucet by pulling the tap towards you quickly and completely to dispense the beer. -
Page 14: Defrosting
Defrosting Note that under most ambient conditions, the unit will defrost itself automatically. However, at colder settings, some frost may build up. Additionally, the more humid the ambient conditions, the more frost may accumulate. Keep the door closed as much as possible and avoid opening it unless necessary to minimize frost build-up. CONVERTING TO AN “ALL-REFRIGERATOR”... -
Page 15: Cleaning And Maintenance
CLEANING AND MAINTENANCE Disconnect the power supply before cleaning the appliance. Do not use coarse or abrasive cleaning agents as you can damage the surface of the appliance. Periodic cleaning of the beer dispenser is necessary. Every now and then, wipe the walls and bottom of the beer dispenser. Use a soft nonmetallic brush or vacuum cleaner. -
Page 16: Problems With The Beer
PROBLEMS WITH THE BEER Problem Cause Correction Drain a few ounces before drinking. Beer is cloudy: The Excessively low beer in the glass temperatures Raise the temperature setting of the unit. appears hazy and may cause hazy not clear. or cloudy beer, particularly when the beer lies in the cold... -
Page 17: Troubleshooting
Condensation It is normal to After a period of non-use, a few ounces should forming on faucet. see conden- be drained before drinking. sation forming on the faucet. It is caused by a difference in temperature between the cold beer and the surfaces of the faucet when beer is flowing... -
Page 18: Limited Warranty
LIMITED WARRANTY ONE-YEAR LIMITED WARRANTY Within the 48 contiguous United States, for one year from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, warrantor will pay for factory-specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. -
Page 19: French Version Of This Manual
TABLE DES MATIÈRES ..............Informations de sécurité importantes 19 - 22 ..................Mise en place et installation 23 - 29 ........................Emplacement ........................... Accessoires ....................Emplacement des pièces Dimensions de l'installation encastrée (Modèle SBC677BI) ....24 - 25 Installation autoportante (Modèle SBC678OS) ........... 25 .................... -
Page 20: Informations De Sécurité Importantes
Merci d'avoir acheté ce refroidisseur de fût. Pour vous assurer d'obtenir les meilleurs résultats de votre nouveau refroidisseur, veuillez prendre le temps de lire les instructions de ce manuel. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES AVERTISSEMENT! Pour réduire le risque d'incendie, de décharge électrique ou de blessures lors de l'utilisation de cet appareil, veuillez suivre ces précautions de base : Lire toutes les instructions avant d'utiliser l'appareil. - Page 21 En cas de dommage : - Éviter les flammes nues et tout ce qui produit une étincelle, - Débrancher de l'alimentation électrique, - Aérer la pièce dans laquelle se trouve l'appareil pendant plusieurs minutes, et - Communiquer avec le Service technique pour obtenir des conseils. •...
- Page 22 Ne jamais débrancher la fontaine à bière en tirant sur le cordon d'alimentation. Toujours saisir fermement la fiche et la sortir de la prise. AVERTISSEMENT LES GAZ DE CO PEUVENT ÊTRE DANGEREUX Les cylindres de CO contiennent du gaz comprimé à haute pression qui peut être dangereux s'il n'est pas manipulé...
- Page 23 à l'intérieur de l'appareil lors du déplacement de ce dernier. AVERTISSEMENT IMPORTANT La bière est aisément disponible avec la fontaine à bière en fût de Summit; quoi qu'il en soit, elle n'est pas destinée aux personnes qui n'ont pas l'âge légal de consommer de la bière.
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Page 24: Mise En Place Et Installation
MISE EN PLACE ET INSTALLATION MISE EN GARDE : Après le déballage, vous devez laisser cet appareil en position verticale pendant au moins 2 heures afin de permettre au lubrifiant et réfrigérant de s'écouler et se stabiliser dans le compresseur. Le non-respect de cette consigne peut affecter les performances et la durée de vie de cette unité. -
Page 25: Emplacement Des Pièces
Emplacement des pièces Ensemble de colonne à bière Égouttoir Rail de protection Panneau de commande Fût à bière (non inclus) Porte Plaque en acier inoxydable Roulettes (4) Régulateur de pression de CO 10. Cylindre de CO Dimensions de l'installation encastrée (Modèle SBC677BI) Si votre appareil doit être encastré, utiliser les dimensions du schéma et le tableau ci-dessous comme guide lors de l'installation : SBC677BI... -
Page 26: Installation Autoportante (Modèle Sbc678Os)
Ce modèle peut être installé comme un appareil autoportant (voir les dimensions de dégagement ci-dessous). Toutefois, pour une installation encastrée, les distances suivantes doivent être respectées autour de l'appareil pour un meilleur fonctionnement et une ventilation adéquate : 0,48 cm sur les deux côtés, 5,08 cm à l'arrière et 0,16 cm sur le dessus. -
Page 27: Installation Du Support De Cylindre De Co
Installation du support de cylindre de CO Installation du cylindre de CO Installer votre cylindre de CO complètement chargée sur le support. (Voir la figure 3) Figure 3 Cylindre et détendeur de CO (Figure 4) Remarque : Votre cylindre de CO est livré... -
Page 28: Installation De La Colonne À Bière
Installation du système de refroidissement • Retirer le bouchon supérieur en tournant et en tirant, conserver pour une utilisation ultérieure si vous décidez de convertir l'appareil à un système « réfrigérateur ». • Mettre la base du système de refroidissement sur l'orifice supérieur de l'appareil. •... -
Page 29: Installation De La Tête De Soutirage
Installation de la tête de soutirage La tête de soutirage de type Sankey fournie avec la fontaine à bière est la plus communément utilisée aux États-Unis. Cependant, d'autres types de têtes de soutirage peuvent être utilisés. Avant d'installer une tête de soutirage, vérifiez auprès de votre distributeur de bière pour vous assurer que la tête de soutirage de type Sankey peut être utilisée. -
Page 30: Réglage Du Détendeur De Co
Réglage du détendeur de CO Il y a deux jauges de pression sur le détendeur de CO . La jauge supérieure n surveille la « BASSE » pression (interne du fût) et doit être ajustée à la bonne pression de fonctionnement de 69 à 83 kPa. La jauge inférieure n 2 surveille la «... -
Page 31: Distribution De La Bière
DISTRIBUTION DE LA BIÈRE Suivre ces étapes pour distribuer de la bière : 1. S'assurer que la fontaine à bière est correctement branchée à une prise de courant alternatif mise à la terre de 120 V, 60 Hz, 15 A. 2. -
Page 32: Dégivrage
Dégivrage Prendre note que dans la plupart des conditions ambiantes, l'appareil se dégivrera automatiquement. Cependant, à des réglages plus froids, un peu de givre pourrait s'accumuler. En outre, plus humides sont les conditions ambiantes, plus de givre pourrait s'accumuler. Garder la porte fermée autant que possible et éviter de l'ouvrir, sauf si nécessaire, afin de minimiser l'accumulation de givre. -
Page 33: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN Avant de nettoyer l'appareil, couper l'alimentation électrique Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs ou grossiers, car cela pourrait endommager la surface de l'appareil. Un nettoyage périodique de la fontaine à bière est nécessaire. Une fois de temps en temps, essuyer les parois et le fond de la fontaine à bière. Utiliser une brosse douce non métallique ou un aspirateur. -
Page 34: Problèmes Avec La Bière
PROBLÈMES AVEC LA BIÈRE Problème Cause Correctifs Vider quelques onces avant de la boire. La bière est Des températures trouble : La bière excessivement Augmenter le réglage de la température de l'appareil. dans le verre basses peuvent semble un peu rendre la bière louche et non louche ou trouble,... -
Page 35: Dépannage
dépourvu de saveur et le zeste. Elle peut aussi avoir une odeur huileuse ou une mauvaise odeur avec un goût désagréable. De la Il est normal de Après une période de non-utilisation, quelques condensation se voir de la onces devraient être vidées avant de la boire. forme sur le condensation se robinet. -
Page 36: Garantie Limitée
GARANTIE LIMITÉE UN AN DE GARANTIE LIMITÉE Dans les 48 États américains contigus, pendant un an à partir de la date d'achat, lorsque cet appareil est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à, ou fournies avec le produit. Le garant paiera pour les pièces spécifiées en usine et pour la main-d’œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication.