Bosch MCM3401M Instruction Manual page 60

da
Red- Omdrej-
skab ningstal
højt
højt
højt
højt
højt
lavt/højt
højt/M
højt/M
60
60
Tid Opskrifter/ingredienser/forarbejdning
Persille
Mængde: fra 10 g til 50 g
Forarbejd til den ønskede finhakningsgrad.

Kød, lever
(til hakket kød, tartar osv.)
Mængde: 50 g til 500 g
Fjern knogler, brusk, hud og sener. Skær kødet i terninger.

Fremstilling af kødblandinger, fyldninger og postejer:
Kom kød (oksekød, svinekød, kalvekød, fjerkræ, men også

fisk osv.) sammen med øvrige ingredienser og krydderier
i skålen og forarbejd det hele til en dej.
ca. Jordbærsorbet
1,5 min
250 g frossede jordbær
til 2 min
100 g puddersukker
180 ml fløde (ca. 1 bæger)
Kom alle ingredienserne i skålen. Tænd straks for apparatet,

da der ellers dannes klumper. Rør til der dannes en cremet
is.
Piskede æggehvider
Mængde: 2 til 6 æggehvider
Pisk med et højt omdrejningstal.

Piskefløde
Mængde: 200 g til 400 g
Pisk med et højt omdrejningstal.

Mayonnaise
1 æg
1 tsk sennep
150 til 200 ml olie
1 spsk citronsaft eller eddike
1 knivspids salt
1 knivspids sukker
Ingredienserne skal have samme temperatur.
Bland alle ingredienser (undtagen olie) i nogle sekunder

på trin 1.
Stil apparatet på trin 2, hæld langsomt olie gennem

påfyldningsåbningen og bliv ved med at blande, til massen
emulgerer.
Mayonnaise skal bruges i løbet af kort tid og ikke opbevares.
Nødder, mandler
Mængde: 50 g til 200 g
Fjern alle skaller, da blenderkniven ellers bliver uskarp.

Forarbejd til den ønskede finhakningsgrad.

Purering af frugt eller grønt
(æblemos, spinat, gulerods-, tomatpure; rå eller kogt)
Kom ingredienser sammen med krydderier i blenderen

og forarbejd det hele til puré.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH