Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Quick Links
Instrukcja obsługi
1. ROZŁADUNEK
Urządzenie powinno być transportowane w pozycji pionowej, odpowiednio zabezpieczone i spakowane. Producent wysy-
ła urządzenie na specjalnym podeście drewnianym, zabezpieczone tekturowymi kątownikami oraz folią.
2. CHARAKTERYSTYKA WYROBU
2.1. Przeznaczenie
Witryna „Santiago Bemar" przeznaczona jest do eksponowania i krótkoterminowego przechowywania wcześniej przygo-
towanych gorących potraw w pojemnikach GN przed podaniem do konsumpcji. Witryny tego typu należą do podstawowe-
go wyposażenia w obiektach zbiorowego żywienia. Zakres regulacji temperatury wody w komorze wanny +30ºC/+90ºC.
2.2. Opis urządzenia
„Santiago B" jest bemarem wodnym. Pojemniki GN umieszczane są nad kąpielą wodną ogrzewaną za pomocą grza-
łek elektrycznych zamocowanych pod wanną bemara, przekazujących ciepło w sposób pośredni. Potrawy dodatkowo
można podgrzewać za pomocą promienników podczerwieni umieszczonych w lampie górnej. Witryna wyposażona jest
w mechaniczny regulator temperatury oraz nawiew ciepłego powietrza na szybę frontową. Urządzenia „IGLOO" wykony-
wane są w/g nowoczesnych technologii i posiadają wymagane prawem certyfi katy.
Spis treści
1. ROZŁADUNEK
2. CHARAKTERYSTYKA WYROBU
2.1. Przeznaczenie
2.2. Opis urządzenia
2.3. Dane techniczne
3. PRZYGOTOWANIE URZĄDZENIA DO EKSPLOATACJI
3.1. Wymagania dotyczące miejsca instalacji
3.2. Podłączenie i uruchomienie
4. EKSPLOATACJA BEMARA
4.1. Poziom wody w wannie bemara
4.2. Regulacja temperatury
4.3. Zespół lampy
5. KONSERWACJA
5.1. Czyszczenie i konserwacja
6. SERWIS
6.1. Identyfi kacja i naprawa usterek
6.2. Serwis
Tym znakiem oznaczone są informacje o szczególnym znaczeniu dla bezpieczeństwa użytkownika
oraz do prawidłowej eksploatacji urządzenia
www.igloo.pl
SANTIAGO BEMAR
Spis rysunków
1
Rys.1 Budowa urządzenia
1
Rys.2 Rozmieszczenie poprzeczek pod pojemniki GN
1
Rys. 3 Rozłożenie pojemników GN
1
Rys.4 Usuwanie podestu drewnianego
3
Rys.5 Montaż półki szklanej
3
Rys.6 Panel sterowania
3
Rys.7 Nieprawidłowe podnoszenie szyby frontowej
3
Rys.8 Wanna bemara
4
Rys.9 Zespół lampy bemara
4
Rys.10 Tabliczka znamionowa
5
5
5
Spis tabel
5
6
6
Tabela 1. Ilości poprzeczek pod pojemniki GN
6
Tabela 2. Dane techniczne
Instrukcja obsługi Santiago Bemar
pl
pl
2
2
2
3
4
4
4
5
5
6
2
3
1
Advertisement
Chapters
Table of Contents
Related Manuals for Igloo SANTIAGO BEMAR Series
Summary of Contents for Igloo SANTIAGO BEMAR Series
- Page 1 łek elektrycznych zamocowanych pod wanną bemara, przekazujących ciepło w sposób pośredni. Potrawy dodatkowo można podgrzewać za pomocą promienników podczerwieni umieszczonych w lampie górnej. Witryna wyposażona jest w mechaniczny regulator temperatury oraz nawiew ciepłego powietrza na szybę frontową. Urządzenia „IGLOO” wykony- wane są w/g nowoczesnych technologii i posiadają wymagane prawem certyfi katy.
- Page 2 B 1.4 B 1.7 B 2.1 B 2.5 Rys.2 Rozmieszczenie poprzeczek Poprzeczki GN [szt] pod pojemniki GN Santiago 1.1 Santiago 1.4 Santiago 1.7 1290 1590 Santiago 2.1 Santiago 2.5 2460 1920 Rys.3 Rozłożenie pojemników GN Instrukcja obsługi Santiago Bemar www.igloo.pl...
- Page 3 • Załączyć przycisk wyłącznika głównego Rys.6/1 (str.4), co spowoduje załączenie grzałek elektrycznych wanny bemara • Za pomocą pokrętła regulatora Rys.6/6 (str.4) ustawić żądaną temperaturę • Po osiągnięciu żądanej temperatury wody, zatowarować pojemniki GN gorącymi produktami spożywczymi • Załączyć przyciski wyłączników lampy Rys.6/2;3 (str.4) www.igloo.pl Instrukcja obsługi Santiago Bemar...
- Page 4 Kontrolka zielona – sygnalizuje niski poziom wody, funkcja grzania jest nadal aktywna - należy dolać wodę do zgaśnięcia kontrolki. Kontrolka czerwona – sygnalizuje bardzo niski poziom wody w wannie, funkcja grzania jest aktywna (do momentu włączenia sygnalizacji dźwiękowej) – należy bezwzględnie dolać wodę do momentu zgaśnięcia kontrolki czerwonej, a następnie zielonej. Instrukcja obsługi Santiago Bemar www.igloo.pl...
- Page 5 Chronić przed uszkodzeniem lub zalaniem wodą instalację elektryczną Do czyszczenia urządzenia nie należy używać strumienia wody, a jedynie wilgotnej ściereczki Nie należy stosować żadnych ostrych przedmiotów celem usuwania zabrudzeń! Urządzenia wyposażone w kółka jezdne nie mogą być eksploatowane na nierównych powierzchniach! www.igloo.pl Instrukcja obsługi Santiago Bemar...
- Page 6 6. SERWIS 6.2. Serwis 6.1. Identyfi kacja i naprawa usterek Tel. do serwisu IGLOO: +48 (14) 662 19 56 lub +48 605 606 071 e-mail: serwis@igloo.pl W przypadku wystąpienia jakichkolwiek trud- Jeśli po sprawdzeniu punktów opisanych w rozdziale 6.1 „Identyfi kacja ności podczas uruchamiania urządzenia lub...
-
Page 7: Table Of Contents
6.1. Fault identifi cation and repair Table 1. Number of cross-bars under GN containers 6.2. SERVICE Table 2. Technical data This sign signifi es information of particular meaning for user security and for proper device exploitation. www.igloo.pl User Manual Santiago Bemar... -
Page 8: Fig.1 Construction Of The Device
B 1.7 B 2.1 B 2.5 Fig.2 Layout of cross-bars under GN cross-bars GN containers [amount] Santiago 1.1 Santiago 1.4 Santiago 1.7 1290 1590 Santiago 2.1 Santiago 2.5 2460 1920 Fig. 3 Layout of GN containers User Manual Santiago Bemar www.igloo.pl... -
Page 9: Technical Data
• Set the desired temperature on thermostat control panel Fig.6/6 (p.10). • After obtaining the desired water temperature, put hot grocery products in GN containers • Turn on the lighting switch Fig. 6 /2; 3 (p.10) www.igloo.pl User Manual Santiago Bemar... -
Page 10: Bain-Marie Exploitation
Red diode – signals very low water level in the tank, the heating function is still active (until sound signalling will be activated) – it is absolutely necessary to pour the water until the red diode, and then the green diode will be off. User Manual Santiago Bemar www.igloo.pl... -
Page 11: Temperature Regulation
Protect electric installation against any damage or water spillage Do not use water stream to clean the device, only a wet cloth Do not use any sharp objects to remove dirt! Devices with wheels cannot be used on uneven surfaces! www.igloo.pl User Manual Santiago Bemar... -
Page 12: Service
DED IN THIS MANUAL, THE PRODUCER SHALL RESERVE THE RIGHT TO RECEDE FROM OBLIGATIONS OF THE GUARANTOR!!! Information included in this document may be altered by “IGLOO” without noticing the user. Copying the present manual without the consent of the producer is forbidden. -
Page 13: Ausladung
6. INSTANDHALTUNG 6.1. Kennzeichnung und Behebung der Störungen Tabelle 1. Menge der Querholme für GN-Behälter 6.2. Service Tabelle 2. Technische Angaben Mit diesem Zeichen sind die wichtigen Sicherheitshinweisen für Benutzer und ordnungsgemäßen Be- trieb der Anlage ausgezeichnet www.igloo.pl Bedienungsanleitung Santiago Bemar... -
Page 14: Abb.1 Bau Der Anlage
B 1.4 B 1.7 B 2.1 B 2.5 Querholme GN Abb.2 Anordnung der Querholme [Stck] für GN-Behälter Santiago 1.1 Santiago 1.4 Santiago 1.7 1290 1590 Santiago 2.1 Santiago 2.5 2460 1920 Abb. 3 Anordnung der GN-Behälter Bedienungsanleitung Santiago Bemar www.igloo.pl... -
Page 15: Technische Angaben
• Mit dem Drehschalter der Regelung Abb.6/6 (S.16) die gewünschte Temperatur einstellen • Nachdem die gewünschte Wassertemperatur erreicht worden ist, sollen die GN-Behälter mit den heißen Speisen beschafft werden • Schalter für Beleuchtung drücken Abb.6/2;3 (S.16) www.igloo.pl Bedienungsanleitung Santiago Bemar... -
Page 16: Betrieb Von Bain Marie
Rote Kontrollampe – meldet sehr niedrige Wasserhöhe in der Wanne, die Heizfunktion ist aktiv (bis die Tonsignalisa- tion ausgeschaltet wird) – das Wasser ist so lange zu zugiessen bis die rote und dann die grüne Kontrolllampe löscht. Bedienungsanleitung Santiago Bemar www.igloo.pl... -
Page 17: Die Temperaturregelung
Die Anlage nicht mit dem Wasserstrahl sondern mit einem feuchtem Tuch reinigen Keine scharfe Werkzeuge zum Entfernen der Verschmutzungen verwenden! Die Anlagen sind mit den Räder ausgerüstet und können auf den unebenenen Oberfl ächen nicht in Anwendung kommen! www.igloo.pl Bedienungsanleitung Santiago Bemar... -
Page 18: Instandhaltung
IN DIESER BEDIENUNGSANLEITUNG UMFASST SIND, BEHÄLT SICH DER HERSTELLER VOR, DASS DIE AB- TRETUNG VON GARANTIEANSPRÜCHEN ERFOLGEN KANN!!! „IGLOO” kann die Angaben, die in dieser Anleitung umfasst sind, ohne frühere Ermittlung dem Benutzer, ändern. Die Vervielfältigung dieser Anleitung ist verboten. -
Page 19: Разгрузка
6. Сервис Таблица 1. Количество перекладин под контейнеры GN 6.1. Идентификация и устранение неисправностей Таблица 2. Технические характеристики 6.2. Сервис Таким знаком обозначена информация с особым значением для безопасности пользователя и для правильной эксплуатации оборудования www.igloo.pl Инструкция По Бслуживанию Santiago Bemar... -
Page 20: Рис.1 Конструкция Оборудования
B 1.7 B 2.1 B 2.5 Перекладины GN [шт.] Рис.2 Размещение перекладин под контейнеры GN Santiago 1.1 Santiago 1.4 Santiago 1.7 1290 1590 Santiago 2.1 Santiago 2.5 2460 1920 Рис. 3 Размещение контейнеров GN Инструкция По Бслуживанию Santiago Bemar www.igloo.pl... -
Page 21: Технические Характеристики
• Включить кнопку главного выключателя Рис.6/1 (стр.22), что вызовет включение электрических грелок ванны бемара • При помощи поворотной ручки Рис.6/6 (стр.22) установить требуемую температуру • После достижения требуемой температуры воды загрузить контейнеры GN горячими продуктами • Включить кнопки выключателей лампы Рис.6/2;3 (стр.22) www.igloo.pl Инструкция По Бслуживанию Santiago Bemar... -
Page 22: Эксплуатация Бемара
следует долить воды для того, чтобы сигнализационная лампочка погасла. Красная сигнализационная лампочка – сигнализирует очень низкий уровень воды в ванне, функция нагревания актива (до момента включения звуковой сигнализации) – следует обязательно долить воду до момента выключения красной, а затем зеленой контрольной лампочки. Инструкция По Бслуживанию Santiago Bemar www.igloo.pl... -
Page 23: Регулировка Температуры
Защищать электрическую систему от повреждения или заливания водой Для очистки нельзя использовать струю воды, а только влажную тряпочку Нельзя применять какие-либо острые предметы для удаления загрязнений! Устройства, оснащенные ходовыми колесиками, не могут эксплуатироваться на неровной поверхности! www.igloo.pl Инструкция По Бслуживанию Santiago Bemar... -
Page 24: Сервис
занимающихся удалением отходов. 6. СЕРВИС 6.2. Сервис 6.1. Идентификация и устранение Тел. сервиса IGLOO: +48 (14) 662 19 56 или +48 605 606 071 неисправностей e-mail: serwis@igloo.pl Если после проверки пунктов, описанных в разделе 6.1 В случае появления каких-либо проблем...