Hamilton Beach 67806 Manual page 22

• NO SOBRECARGUE la entrada
DE ALIMENTOS. Para mejores
resultados, simplemente deje caer
pedazos de comida, una a la vez,
en la entrada. Suave y lentamente
presione con el empujador de
alimentos. Esto extraerá la mayor
cantidad de jugo.
Consejos y técnicas para hacer jugo
Lave frutas y verduras a fondo. Remueva los fosos, piedras, y semillas grandes de albaricoque,
cerezas, duraznos, ciruelas, etc. Quite cáscara de las frutas y verduras de piel dura tales como
naranjas, limones, toronjas, mandarinas, sandías, piñas y calabazas.
• El hacer jugos de aguacate y plátanos
produce un puré más que un jugo.
• Forme bolas o rollos compactos con
vegetales de hoja antes de insertar en la
entrada de alimento.
• Una libra (0.45 kg) de verdura cruda
usualmente rinde una taza (237 ml) de
jugo.
• Cuando trabaje con grandes cantidades
de frutas y vegetales, asegúrese
de detener la unidad para vaciar el
recipiente de pulpa al empezar a
llenarse. El cortador/ escurridor también
debe ser limpiado, ya que la extracción
disminuirá considerablemente.
• Si desea un jugo claro, filtre el jugo a
través de capas de tela o gasa o con un
filtro para café. Esto también removerá
cualquier espuma que resulte mientras
se hace jugo.
• Para evitar que los jugos pierdan color
durante el almacenaje, agregue unas
cuantas cucharaditas de jugo de limón.
• Sirva el jugo inmediatamente, ya que
el sabor y el contenido de nutrientes
disminuye rápidamente cuando está
almacenado. Si es necesario hacer
el jugo de frutas y verduras algo de
tiempo antes de servirlos, cubra el
contenedor herméticamente y refrigere.
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ESPAÑOL
• Si el extracturo de jugo
APARENTEMENTE BATALLA o se
para, APAGUE OFF ( /apagado) la
unidad y desconéctela. Lave a fondo
el cortador/escurridor y el separador
de acuerdo con las instrucciones.
Vuelva a ensamblar y continúe
haciendo jugo.
No almacene más de 24 horas.
• El sabor, color, y consistencia de frutas
recién hechas jugo será diferente que el
de jugos enlatados.
• Substituya jugos de frutas o verduras
para almacenaje por agua al cocinar.
• Es normal que algo de pulpa
permanezca en el jugo. Incrementa el
sabor a jugo y su valor nutricional.
• El jugo de papa puede ser usado en
lugar de maicena o harina como agente
espesor en gravies y sopas.
• El jugo de verdura mezclado con jugo
de zanahoria producirá un sabor vegetal
más dulce.
• Congele la pulpa de verdura para usarla
en sopas.
• Entre más suave sea la textura de una
fruta o verdura, más espeso será el jugo
producido. Los albaricoques, duraznos,
peras, melones y fresas son frutas de
textura suave. El jugo que se extrae de
estas frutas es muy espeso y se conoce
como néctar. Es mejor combinar estos
jugos con jugos menos espesos, tales
como zanahoria, manzana, etc. Acelgas,
perejil, espinaca y berro rinden jugos
muy ricos y espesos. Tienen un sabor
muy fuerte y saben mejor cuando se
combinan con otras frutas y verduras.