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Summary of Contents for Monogram ZGU366
- Page 1 OWNER'S MANUAL 36” and 48” Professional Rangetop ENGLISH/FRANÇAIS/ESPAÑOL MONOGRAM.COM...
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Page 2: Table Of Contents
MONOGRAM LIMITED WARRANTY ................16 MODEL INFORMATION MODEL NUMBERS ZGU366, ZGU364, ZGU486 WRITE DOWN THE MODEL AND SERIAL NUMBERS You’ll find them on a label located behind the left burner Please write these numbers here: knob or below the control panel. -
Page 3: Consumer Support
MONOGRAM WEBSITE Have a question or need assistance with your appliance? Try the Monogram website 24 hours a day, any day of the year! You can also shop for more great Monogram products and take advantage of all our on-line support services designed for your convenience. In the US: monogram.com. -
Page 4: Safety Information
IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result, causing property damage, personal injury or death. - Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance. - Page 5 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS ■ D o not leave children alone or unattended in an area ■ D o not heat unopened food containers. Pressure where an appliance is in use. They should never could build up and the container could burst, causing be allowed to climb, sit or stand on any part of the an injury.
- Page 6 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING WARNING STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING ■ Do not use water on grease fires. Never pick up a flaming pan. Turn the controls off. Smother a flaming pan on a surface unit by covering the pan completely with a well-fitting lid, cookie sheet or flat tray.
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Page 7: Using The Rangetop
USING THE RANGETOP FEATURES (Not all features are on all models. Appearance may vary.) Griddle Cover 4 burners and griddle Feature Index Page 6 gas burners Griddle Cover (on some models) Griddle Grease Trough (on some models) Griddle (on some models) Cooktop Burner Grates Burner Location Indicator Accent Lighting Control... -
Page 8: In Case Of Power Failure
USING THE RANGETOP ACCENT LIGHTING CONTROL This button controls the LED accent lighting to the control panel. Custom color options for the knob and task lighting are available through the app. ■ LED Accent light ON ■ LED Accent light ON and knob lights ON ■ All OFF IN CASE OF A POWER FAILURE In the event of a power failure. -
Page 9: Top Of The Range Cookware
USING THE RANGETOP SURFACE BURNERS (cont.) Types of Surface Burners Dual-Flame Stacked Burner: Multi-Ring Burner: Use this burner for general cooking purposes. Use this burner for large cookware or Size cookware appropriately to the flames. for simmering applications. Dual-Flame Stacked Burners Dual-Flame Stacked burners on your range have two sets Cooking: of flames stacked one on top of the other;... -
Page 10: Wok Cooking
USING THE RANGETOP WOK COOKING The burner grates are uniquely designed to cook on either side. The flat side accommodates flat bottom cookware (stockpots, sauce pans, frying pans and flat bottom woks), while the wok side is designed to hold a wide variety of round bottom woks from 14"... - Page 11 USING THE RANGETOP USING THE GRIDDLE Clean the griddle thoroughly with hot soapy water before first use and after subsequent uses. The griddle surface is made of durable, highly polished Type 304 stainless steel backed by an aluminum plate for even heat distribution. Apply a light coating of cooking oil to the griddle surface to help prevent food from sticking.
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Page 12: Care And Cleaning
CARE AND CLEANING Be sure electrical power is off and all surfaces are cool before cleaning any part of the range CONTROL PANEL AND KNOBS It’s a good idea to wipe the control panel after each use. Use a soft, non abrasive cloth to clean the inside of the Clean with mild soap and water or vinegar and water, bezel. -
Page 13: Dual-Flame Stacked And Multi-Ring Burners
CARE AND CLEANING DUAL-FLAME STACKED AND MULTI-RING BURNERS To replace the burner parts for Multi Ring: CAUTION DO NOT OPERATE THE BURNER Align the burner head as shown. Pass the igniter through WITHOUT ALL BURNER PARTS IN PLACE. the opening in the burner head while ensuring the ignitor Surface burners should be cleaned routinely, especially arrow is pointing toward the ignitor. -
Page 14: Spark Igniter And Electrodes
CARE AND CLEANING SPARK IGNITER AND ELECTRODES The electrode of the electronic ignition system is positioned Clean this metal part at the rear of the burner base. When cleaning the cooktop, with an emery board. be careful not to snag the igniter with your cleaning cloth. Damage to the igniter could occur. -
Page 15: Troubleshooting
TROUBLESHOOTING TIPS Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to call for service. Problem Possible Cause What To Do Burners do not light Plug on range is not completely inserted in the Make sure electrical plug is plugged into a live, electrical outlet. -
Page 16: Monogram Limited Warranty
Monogram with information on your appliance. If you do not want your appliance data to be sent to Monogram, please advise your technician NOT to submit the data to Monogram at the time of service. - Page 17 NOTES 49-2000664 Rev. 1...
- Page 18 49-2000664 Rev. 1 03-21 GEA Printed in the Mexico...
- Page 19 MANUEL D’UTILISATION 91 cm (36 po) et 121 cm (48 po) Table de cuisson professionnelle FRANÇAIS MONOGRAM.COM...
- Page 20 TABLE DES MATIÈRES RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LE MODÈLE ............. . . 2 SOUTIEN AU CONSOMMATEUR .
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Page 21: Soutien Au Consommateur
SITE WEB DE MONOGRAM Vous avez des questions ou besoin d’aide avec votre réfrigérateur? Essayez le site Web de Monogram. Ce site est disponible 24 heures par jour, et tous les jours de l’année! Vous pouvez aussi magasiner d’autres magnifiques produits Monogram et profiter de tous les services de soutien en ligne conçus pour votre commodité. - Page 22 SOUTIEN AU CONSOMMATEUR AVERTISSEMENT Si les consignes du manuel ne sont pas respectées, il y a un risque d’incendie ou d’explosion et des dommages matériels, physiques et la mort. - Ne stockez ou n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité...
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Page 23: Consignes De Sécurité
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL AVERTISSEMENT CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ ■ Ne chauffez pas de contenants d’aliments non ouverts. ATTENTION ■ Ne rangez pas les articles qui attirent L’augmentation de la pression peut faire éclater le les enfants dans des armoires au-dessus d’une cuisinière, contenant et causer des blessures. - Page 24 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL DANS L’ÉVENTUALITÉ D’UN INCENDIE, PRENEZ LES MESURES SUIVANTES AVERTISSEMENT AFIN DE PRÉVENIR LES BLESSURES ET LA PROPAGATION DU FEU ■ Ne versez pas d’eau sur un feu de graisse. Ne prenez jamais une casserole en flammes. Mettez les commandes à la position d’arrêt (OFF). Étouffez une casserole en flammes sur un élément de surface en recouvrant la casserole complètement avec un couvercle bien adapté, une tôle à...
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Page 25: Utilisation De La Table De Cuisson
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Caractéristiques (Toutes les fonctions ne sont pas présentes sur tous les modèles. L’apparence peut varier d’un modèle à l’autre). Couvercle de plaque et de grill 4 brûleurs et plaque chauffante Index des fonctionnalités Page Couvercles de plaque et de grill (sur certains modèles) 6 brûleurs au gaz Lèchefrite de grill et de plaque chauffante (sur certains modèles) Plaque chauffante (sur certains modèles) Grilles de brûleur de table de cuisson Indicateur d’emplacement de brûleur Commande de l'éclairage d’accentuation 8,12... -
Page 26: Cas De Panne De Courant
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON COMMANDE DE L'ÉCLAIRAGE D’ACCENTUATION Ce bouton commande l’éclairage d’accentuation DEL au panneau de commande. Des options de couleurs personnalisées pour l’éclairage du bouton et des tâches sont disponibles dans l’application. ■ LED Accent light ON (lampe d’accentuation activée) ■ L ED Accent light ON and knob lights ON (lampes d’accentuation et du bouton activées) ■ All OFF (toutes les lampes désactivées) EN CAS DE PANNE DE COURANT... -
Page 27: Récipients Pour La Cuisson En Surface
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON BRÛLEURS DE SURFACE (suite) Types de brûleurs de surface Brûleur à double flammes superposées : Brûleur à plusieurs anneaux : Utilisez ce brûleur à des fins de cuisson générales. Utilisez ce brûleur pour les grands récipients Utilisez un récipient de cuisson dont la taille ou les plats à... -
Page 28: Cuisiner Au Wok
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Cuisiner au wok Les grilles des brûleurs ont été spécialement conçues pour être utilisées sur deux faces. La face plate convient aux ustensiles à fond plat (marmites, casseroles, poêles à frire et woks à fond plat), tandis que le côté... - Page 29 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON UTILISER LA PLAQUE CHAUFFANTE Nettoyez la plaque chauffante soigneusement avec de l’eau savonneuse avant la première utilisation et après les utilisations subséquentes. La surface de la plaque chauffante est fabriquée avec de l’acier inoxydable de type 304 résistant, à polissage de haute précision, doublé...
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Page 30: Plaque Chauffante
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Assurez-vous que l’alimentation électrique est coupée (OFF) et que toutes les surfaces sont refroidies avant de nettoyer une partie quelconque de la cuisinière. PANNEAU DE COMMANDE ET BOUTONS Il est préférable d’essuyer le panneau de commande après Utilisez un linge doux non abrasif pour nettoyer l’intérieur du chaque utilisation. -
Page 31: Brûleur À Double Flammes Superposées Et Brûleur À Plusieurs Anneaux
ENTRETIEN ET NETTOYAGE BRÛLEUR À DOUBLE FLAMMES SUPERPOSÉES ET BRÛLEUR À PLUSIEURS ANNEAUX Pour replacer les pièces d’un brûleur à plusieurs anneaux : ATTENTION N’UTILISEZ PAS LE BRÛLEUR SI TOUS Alignez la tête de brûleur comme illustré. Faites passer l’allumeur LES COMPOSANTS DU BRÛLEUR NE SONT PAS INSTALLÉS. à travers l’ouverture dans la tête du brûleur tout en vous assurant que la flèche de l’allumeur est orientée vers l’allumeur. -
Page 32: Déclencheur D'étincelles Et Électrodes
ENTRETIEN ET NETTOYAGE DÉCLENCHEUR D’ÉTINCELLES ET ÉLECTRODES L’électrode du système d’allumage électronique est placé à Nettoyez la partie métallique à l’arrière de la base du brûleur. Lorsque vous nettoyez la table l’aide d’une lime à ongles. de cuisson, prenez soin de ne pas accrocher l’allumeur avec un chiffon doux. -
Page 33: Trucs De Dépannage
TRUCS DE DÉPANNAGE Économisez du temps et de l’argent! Consultez les tableaux des pages suivantes, et vous n’aurez peut-être pas à appeler le service à la clientèle. Solution Problème Cause Possible Les brûleurs ne s’allument La fiche du cordon de la cuisinière n’est pas Assurez-vous que la fiche est branchée dans complètement insérée dans la prise électrique. -
Page 34: Garantie Limitée
Cette garantie limitée est offerte à l’acheteur initial et à tout propriétaire subséquent d’un produit acheté à des fins d’usage domestique aux États-Unis. Si le produit est situé dans une région où un réparateur autorisé Monogram Appliances n’est pas disponible, vous pourriez devoir assumer des frais de déplacement ou acheminer le produit à un réparateur autorisé... - Page 35 NOTES 49-2000664 Rev. 1...
- Page 36 49-2000664 Rev. 1 .3-21 GEA Imprimé au Mexique...
- Page 37 MANUAL DEL PROPIETARIO 36” y 48” Módulo Superior de Cocina Profesional ESPAÑOL MONOGRAM.COM...
- Page 38 GARANTÍA LIMITADA DE MONOGRAM ........
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Page 39: Soporte Al Cliente
En Canadá: Prodsupport.mabe.ca/crm/Products/ProductRegistration.aspx SERVICIO PROGRAMADO El servicio de reparación de expertos de Monogram está a sólo un paso de su puerta. Conéctese a través de Internet y programe el servicio a su conveniencia cualquier día del año. En EE.UU.: Monogram.com o 800.444.1845 En Canadá: Monogram.ca o 888.880.3030... - Page 40 SOPORTE AL CLIENTE ADVERTENCIA Si la información de este manual no se sigue al pie de la letra, puede ocasionarse un incendio o una explosión, generando daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte. - No almacene o use gasolina u otros vapores o líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro aparato.
- Page 41 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD ■ N o deje a los niños solos o fuera de su radio de atención ■ N o caliente envases de comida que no hayan sido abiertos. en el área donde el electrodoméstico se encuentre en uso. Se podría acumular presión y el envase podría explotar, Nunca se les deberá...
- Page 42 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS ADVERTENCIA PARA EVITAR LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO ■ No use agua sobre el fuego de la grasa. Nunca tome una olla que se esté incendiando. Apague los controles. Extinga la olla que se esté incendiando sobre un quemador superficial, cubriendo la olla completamente con su tapa correspondiente, una hoja metálica de galletas o una bandeja plana.
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Page 43: Características
UTILIZANDO LA RANGO CARACTERÍSTICAS DE SU COCINA (No todas las características se encuentran en todos los modelos. La apariencia puede cambiar). Tapa de la parrilla y de la plancha 4 quemadores y plancha Índice de Características Página Tapas de la parrilla y de la plancha (en algunos modelos) Canaleta para grasa de la parrilla y plancha (en algunos modelos) 6 quemadores a gas Plancha (en algunos modelos) -
Page 44: En Caso De Corte De Corriente
UTILIZANDO LA RANGO ACENTUACIÓN DEL CONTROL DE LA ILUMINACIÓN Este botón controla la acentuación de la luz LED del panel de control. A través de la aplicación están disponibles opciones de color personalizadas para la perilla y la iluminación de las tareas. ■ Luz de Acentuación del LED ENCENDIDA ■ L uz de Acentuación del LED ENCENDIDA y luces de las perillas ENCENDIDAS... -
Page 45: Utensilio Sobre La Cocina
UTILIZANDO LA RANGO QUEMADORES DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN Tipos de Quemadores de la Superficie de Cocción Quemador de Llama Dual Apilada: Quemador de Anillos Múltiples: Use este quemador para propósitos de Use este quemador para utensilios grandes cocción generales. Adapte el utensilio de forma o aplicaciones para hervir. -
Page 46: Plancha
UTILIZANDO LA RANGO Cocción en wok Las rejillas de los quemadores cuentan con un diseño único para poder cocinar en ambos lados. El lado plano se utiliza con recipientes de base plana (ollas grandes, cacerolas, sartenes y woks de base plana), mientras que el lado del wok fue diseñado para sostener una amplia variedad de woks con fondo redondo de 14”... - Page 47 UTILIZANDO LA RANGO CÓMO USAR LA PLANCHA Limpie la plancha completamente con agua caliente y jabón antes del primer uso y luego de usos subsiguientes. La superficie de la plancha es de acero inoxidable Tipo 304 altamente pulido y duradero, reforzado con una placa de aluminio para una distribución pareja del calor.
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Page 48: Cuidado Y Limpieza
CUIDADO Y LIMPIEZA Asegúrese de que la corriente eléctrica esté apagada y que todas las superficies estén frías antes de limpiar cualquier parte de la cocina. PANEL DE CONTROL Y PERILLAS Una buena idea es limpiar el panel de control luego de cada uso. Para reemplazar las perillas luego de la limpieza, alinee la parte Limpie con un jabón suave y agua o vinagre y agua, enjuague inferior de la perilla con la orientación del perno de enlace hacia con agua limpia y pula en seco con una tela suave. - Page 49 CUIDADO Y LIMPIEZA QUEMADORES DE LLAMA DUAL APILADA Y ANILLOS MÚLTIPLES Para reemplazar las piezas del quemador de Anillos PRECAUCIÓN NO UTILICE EL QUEMADOR SIN Múltiples: TODAS LAS PIEZAS EN SU LUGAR. Alinee la cabeza del quemador como se muestra. Pase el Los quemadores de la superficie de cocción se deberán limpiar encendedor a través de la abertura de la cabeza del quemador, de forma rutinaria, especialmente luego de grandes derrames,...
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Page 50: Rejillas Del Quemador
CUIDADO Y LIMPIEZA ENCENDEDOR POR CHISPA Y ELECTRODOS El electrodo del sistema de encendido electrónico se encuentra Limpie esta parte de ubicado en la parte trasera de la base del quemador. Cuando metal con una lija. limpie la estufa, tenga cuidado de no enganchar el encendedor con el paño de limpieza. -
Page 51: Consejos Para La Solución De Problemas
CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y es posible que no necesite solicitar reparaciones. Problema Causa Posible Qué Hacer El quemador no se El enchufe en la cocina no está completamente Asegúrese de que el cable de electricidad esté... -
Page 52: Garantía Limitada De Monogram
GARANTÍA LIMITADA DE MONOGRAM Monogram.com Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fábrica, o por un técnico autorizado de Customer Care ® (Servicio al Cliente).Para programar el servicio a través de Internet, visítenos en monogram.com/contact. En Canadá, visite monogram.ca. Por el Período de Monogram Appliances reemplazará Garantía limitada de Durante dos años a partir de la fecha original de compra, otorgaremos, en forma gratuita, piezas y dos a—os... - Page 53 NOTAS 49-2000664 Rev. 1...
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- Page 56 49-2000664 Rev. 1 03-21 GEA Impreso en México...