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Summary of Contents for Breville Café Venezia BES250XL
- Page 1 Espresso Machine Cafetière à Espresso BES250XL Instruction booklet Manuel d’emploi...
- Page 2 CONGRATULATIONS on the purchase of your new Breville Café Venezia™...
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Page 3: Table Of Contents
CONTENTS Breville Recommends Safety First Know Your Breville Café Venezia™ Operating Your Breville Café Venezia™ Tips on Making the Perfect Espresso Care, Cleaning and Storage Troubleshooting Coffee Variations One Year Limited Warranty French Instructions... -
Page 4: Breville Recommends Safety First
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer foremost in mind. In addition, we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions:... - Page 5 Do not use the appliance if power supply cord, plug or appliance becomes damaged in anyway. Return the entire appliance to the nearest authorised Breville service centre for examination and/or repair. • Any maintenance other than cleaning should be performed at an authorized Breville Service Center.
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Page 6: Know Your Breville Café Venezia
KNOW your Breville Café Venezia™... - Page 7 KNOW YOUR BREVILLE CAFÉ VENEZIA™ Thermocoil heating system Heating light Auto purge™ system for optimal coffee extraction power button Cleaning tool storage located at the front of the machine under the left of the group head Milk frothing jug Advanced...
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Page 8: Operating Your Breville Café Venezia
OpERATING your Breville Café Venezia™... - Page 9 Before First Use Remove any packaging material or promotional stickers before using your Breville Café Venezia™ for the first time. Wipe the outer housing with a soft damp cloth and dry thoroughly. Do not immerse the outer housing, power cord or plug in water or any other liquid.
- Page 10 OpERATING YOUR BREVILLE CAFÉ VENEZIA™ ESpRESSO MACHINE pre-warming Cups The Cup Warming Tray will start to warm as the machine heats. Pre-warm the cups by placing them on the Cup Warming Tray or by rinsing them with hot water from the group head. This will help maintain the coffee’s optimal...
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Page 11: Brewing Coffee
OpERATING YOUR BREVILLE CAFÉ VENEZIA™ ESpRESSO MACHINE Inserting the Filter Holder Place the filter holder underneath the group head so that the handle is aligned with the insert graphic. Insert the filter holder up into the group head and rotate the handle to the right until resistance is felt or until it can no longer be rotated. - Page 12 OpERATING YOUR BREVILLE CAFÉ VENEZIA™ Emptying the Filter Holder Remove the filter holder from the group head by rotating the filter holder to the left until it releases. To empty the used coffee grounds, turn the filter holder upside down...
- Page 13 OpERATING YOUR BREVILLE CAFÉ VENEZIA™ • When the base of the milk frothing jug becomes too hot to touch, set the ‘Selector Control’ to the ‘STANDBY’ position, stopping the steaming function before removing the milk frothing jug. A pumping noise will sound for a short time;...
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Page 14: Tips On Making The Perfect Espresso
COFFEE MAKING TIpS Tips On Making The perfect Espresso Don’t just rely on your coffee machine to do all the work. Making a good cup of coffee is: an art. Warming Your Cup Or Glass A warm cup will help maintain the coffee’s optimal temperature. - Page 15 COFFEE MAKING TIpS Brewing Your Espresso The most common mistake in brewing is to over extract from your ground coffee. This results in a bitter beverage with visibly bleached crèma. Crèma is the caramel colored layer that floats on top of the coffee following extraction.
- Page 16 CARE AND CLEANING of your Breville Café Venezia™...
- Page 17 CARE AND CLEANING Before cleaning, ensure the ‘Selector Control’ is in the ‘STANDBY’ position and press the ‘POWER’ button ‘Off’, then unplug the power cord and allow the unit to cool. Cleaning The Steam Wand And Froth Enhancer • The steam wand and froth enhancer should always be cleaned after frothing milk.
- Page 18 CARE AND CLEANING Cleaning The Housing / Cup Warming Tray • The outer housing can be wiped with a soft, damp cloth (do not use abrasive agents or cloths which can scratch the surfaces). WARNING: DO NOT IMMERSE CORD, pLUG OR AppLIANCE IN WATER OR ANY OTHER LIQUID.
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Page 19: Troubleshooting
TROUBLESHOOTING pROBLEM Coffee does not run through Coffee runs out too quickly Coffee runs too slowly Coffee runs out around the edge of the filter holder pOSSIBLE CAUSES • Machine is not turned on or plugged in. • Water tank is empty. •... - Page 20 TROUBLESHOOTING pROBLEM Coffee is too weak or watery Coffee is too cold No créma No steam is generated Milk is not foamy after frothing pOSSIBLE CAUSES • Coffee grind is not fine enough (use coffee ground for espresso machines). • Not enough coffee in the filter.
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Page 21: Coffee Variations
COFFEE VARIATIONS CAppUCCINO A cappuccino is very light and almost lukewarm. This has one-third espresso, one-third milk and one-third foam. ESpRESSO Intense and aromatic, an espresso or short black as it’s also known uses about 0.3oz (7g) of ground coffee. It is served in a small cup or glass to a level of approximately 11/2”... -
Page 22: One Year Limited Warranty
Please contact our Customer Service Center. Toll free phone number: 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455) Internet email: AskUs@BrevilleUSA.com AskUs@Breville.ca (in Canada) *HWI Breville® products are distributed in Canada by Anglo Canadian Housewares, L.P. and in USA by Metro/Thebe Inc. - Page 24 NOUS VOUS FÉLICITONS d’avoir fait l’acquisition de votre nouvelle Café Venezia de Breville...
- Page 25 TABLE DES MATIÉRES Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre Café Venezia de Breville Fonctionnement de votre Café Venezia de Breville Conseils sur la façon d’obtenir l’Espresso parfait Entretien, nettoyage et entreposage Guide de dépannage Différent types de cafés...
- Page 26 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électroménager et de respecter les mesures de sécurité...
- Page 27 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT pOUR TOUT AppAREIL ÉLECTROMÉNAGER • Déroulez le cordon avant de vous servir de l’appareil. • Pour éviter les chocs électriques, ne plongez ni le cordon, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.
- Page 28 FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE Café Venezia de Breville...
- Page 29 Réservoir amovible de Filtres à double paroi 2.75L avec poignée à en acier inoxydable charnières pour 1 ou 2 portions et pour Pods DE BREVILLE Sélecteur de contrôle pour espresso ou vapeur Réchaud en métal moulé Boîtier en acier inoxydable Système...
- Page 30 FONCTIONNEMENT De votre Café Venezia de Breville...
- Page 31 Avant la première utilisation Retirez tout matériel d’emballage ou étiquettes promotionnelles avant d’utiliser votre Café Venezia de Breville pour la première fois. Essuyez le boîtier avec un chiffon humide et asséchez-le complètement. Ne plongez pas le boîtier, le cordon d’alimentation ou la fiche dans de l’eau ou tout autre liquide.
- Page 32 Il est important d’utiliser la quantité appropriée de DE BREVILLE mouture de café pour chaque filtre car les perforations du filtre ont été conçues pour se servir de la pression accumulée dans l’appareil pour maximiser l’extraction du...
- Page 33 (HEATING) sera éteint, la machine sera prête pour l’infusion. Assurez-vous que le plateau d’égouttement et le porte-filtre sont bien en place. DE BREVILLE Lock Placez une ou deux tasses réchauffées sous l’orifice du porte-filtre. Si vous utilisez deux tasses à la fois, une once seulement doit être extraite par tasse.
- Page 34 TOUJOURS À L’EAU FROIDE. Moussage du lait pour un cappuccino ou un latté La Café Venezia de Breville est munie d’un amplificateur de mousse qui facilite le moussage du lait. Lorsque vous utilisez l’amplificateur de mousse de la buse vapeur, le volume du lait augmente de façon importante.
- Page 35 Lorsque le lait a atteint le volume désiré, plongez la buse vapeur/amplificateur de mousse plus profondément dans le pichet afin de réchauffer le lait. DE BREVILLE • Tenez le pichet à lait d’une main en l’inclidant légèrement et placez l’autre main sous la base du pichet.
- Page 36 10mm de mousse (servi habituellement dans un verre). DE BREVILLE NOTEZ!! Assurez-vous que l’amplificateur de mousse est bien en place autour de la buse vapeur. pour de meilleurs résultats, utilisez du lait frais très froid. Nettoyez toujours la buse vapeur et l’amplificateur...
- Page 38 CONSEILS RELATIFS À LA pRÉpARATION DU CAFÉ Conseils relatifs à la préparation d’un Espresso parfait La machine à espresso ne peut faire le travail toute seule. Réussir un bon café est un art. Comment réchauffer votre tasse de café Une tasse chaude permet de garder le café chaud.
- Page 39 CONSEILS RELATIFS À LA pRÉpARATION DU CAFÉ Infusion de votre Espresso L’erreur la plus répandue lorsque l’on prépare un espresso est d’extraire trop de café. Il en résulte un breuvage amer au créma décoloré. Le Créma est cette couche crémeuse de couleur caramel qui flotte sur le café...
- Page 40 ENTRETIEN ET NETTOYAGE De votre Café Venezia de Breville...
- Page 41 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avant de nettoyer l’appareil, placez le sélecteur à la position de veille (STAND BY) et enfoncez le interrupteur à la position OFF. Débranchez ensuite l’appareil et laissez-le refroidir. Nettoyage de la buse vapeur et de l’amplificateur de mousse •...
- Page 42 ENTRETIEN ET NETTOYAGE • L’intérieur de la tête d’infusion doit être essuyée avec un chiffon humide pour enlever tout résidu de mouture. • Il est conseillé de faire couler l’eau à travers le porte-filtre sans mouture, afin d’enlever toutes particules de grains de café...
- Page 43 ENTRETIEN ET NETTOYAGE • Une fois que la moitié de la solution décalcifiante se sera écoulée de la tête d’infusion, tournez le sélecteur à la position de veille (STAND BY). • Tournez ensuite le sélecteur à la position de vapeur (STEAM) et laissez le reste de la solution couler par la buse vapeur.
- Page 44 GUIDE DE DÉpANNAGE pROBLÈME Le café ne coule pas Le café coule trop vite Le café coule trop lentement Le café coule du rebord du porte-filtre Le café est trop froid CAUSES pOSSIBLES • L’appareil n’est pas sous tension ou est débranché.
- Page 45 GUIDE DE DÉpANNAGE pROBLÈME Le café est trop faible et goûte l’eau Il n’y a pas de créma L’appareil ne produit pas de vapeur Le lait ne mousse pas CAUSES pOSSIBLES • La mouture n’est pas assez fine (utilisez une mouture pour machines à...
- Page 46 DIFFÉRENTS TYpES DE CAFÉS CAppUCCINO Un cappuccino est très léger et presque tiède. Il se compose d’un tiers d’expresso, d’un tiers de lait et d’un tiers de mousse. ESpRESSO Intense et aromatique, un expresso, ou café corsé, est fait à partir d’environ 7 g (0,3 oz) de café...
- Page 47 Veuillez communiquer avec notre centre de service à la clientèle. Numéro de téléphone sans frais: 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455) Courriel: AskUs@BrevilleUSA.com AskUs@Breville.ca *Les produits Breville sont distribués au Canada par la compagnie Anglo Canadian L.P. et aux USA par Metro/Thebe inc.
- Page 48 USA: 19400 S.Western Ave, Torrance, CA90501-1119, Tel: 1 866 BREVILLE. CANADA: 2555, Avenue de l’Aviation, Pointe-Claire (Montreal) Quebec, H9P2Z2. Tel: 1 866 BREVILLE Copyright Breville Pty Ltd 2007. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this brochure may vary slightly from the actual product.