Beko OIM 22301 Manual page 69

Aliments Niveau de cuisson
Un niveau
Lors de la cuisson avec deux plaques simultanées, placez la plaque de four sur la partie supérieure et la plaque de
pâtisserie sur la partie inférieure.
» Pour une cuisson nécessitant un pré­
chauffage, préchauffez au début de la cuis­
son jusqu'à ce que le témoin du thermostat
s'éteigne.
Conseils pour la pâtisserie
1. Si le gâteau est trop sec,
» Augmentez la température de 10°C et
réduisez le temps de cuisson.
2. Si le gâteau s'effondre,
» Utilisez moins de liquide ou baissez la
température de 10°C.
3. Si le gâteau est trop bruni sur le dessus,
» Placez le sur une plaque inférieure, bais­
sez la température et augmentez le temps
de cuisson.
4. Si le gâteau est bien cuit à l'intérieur
mais collant à l'extérieur,
» Utilisez moins de liquide, baissez la
température et augmentez
cuisson.
Conseils pour la pâtisserie
1. Si le gâteau est trop sec,
» Augmentez la température de 10°C et
réduisez le temps de cuisson.
» Humecter les couches de pâte avec une
sauce composée de lait, d'huile, d'oeuf et
de yaourt.
2. Si la pâte cuit trop tard.
H
le temps de
21 I FR
Position de la
Temperature
grille
3
» Veillez à ce que l'épaisseur de la pâte
que vous avez apprêtée n'excède pas la
profondeur de la plaque et reste à niveau
avec elle.
3. Si la partie supérieure de la pâte de­
vient dorée, et la partie inférieure n'est
pas cuite,
» Assurez-vous que la quantité de sauce
utilisée pour constituer la pâte n'est pas
trop considérable au fond de celle-ci. Es­
sayez de répandre la sauce équitablement
sur les couches de pâte afin de les dorer au
même niveau.
» Faites cuire la pâte conformément au
mode et à la température indiqués dans le
tableau de cuisson. Si la partie inférieure
n'est toujours pas suffisamment dorée,
mettez-la prochainement sur une étagère
inférieure à une couche.
Conseils pour la cuisson des légumes
1. Si les légumes se dessèchent et ne
contiennent plus de jus,
» Comme l'utilisation d'un couvercle pen­
dant la cuisson conservera le jus dans le
récipient, faites cuire vos légumes dans un
récipient avec couvercle plutôt qu'avec une
plaque.
2. Si vos légumes ne sont pas cuites,
» Faites d'abord bouillir les légumes ou
préparez-les comme des conserves alimen­
taires, puis introduisez-les dans le four.
Temps de
cuisson (min.)
(environ)
200 20 ...30