Storage Times - GE FF16 Use And Care Manual

Suggested Storage Times
Eating quality
drops after
time shown
Fresh Meats
Roasts (Beef & Lamb) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..,.......6 to 12
Roasts (Pork & Veal) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... ...4 to 8
Steaks (Beef) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..6 to 12
Chops (Lamb) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............6 to 9
Chops (Pork) ..........................................................................3
Ground & Stew Meats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............ ..... ............3 to 4
Variety Meats (Beef )........., .....................................................3
Variety Meats (Pork) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..,............2 to 3
Sausage (Pork) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .,,............ I to 2
Opossum, Rabbit, Squirrel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............6 to 8
Processed Meats
Bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..1
Frankfurters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ham (Whole, Half or Sllces) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .......... .1 to 2
Cooked Meats
Cooked Meats and Meat Dishes.., . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .....2 to 3
Gravy & Meat Broth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............,.2 to 3
Fresh Poultry
Chicken & Turkey (Whole) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...,.......,......,..............12
Chicken (Pieces) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... ..... ......9
Turkey (Pieces) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................,...,...........6
Duck & Goose (Whole) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................6
Giblets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Game Bi r ds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cooked Poultry
Cooked Poultry Dishes..............,., . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........4 to 6
Fri e d Chi c ken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
FISH
Shellfish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............,.............,...,..........Up to 4
Lean Fish.......,,.....,., . . . . . . . . . . . . . .............................................,...6
Fatty Fish..............................,,...,...,... ...........,.....,....................2 to 3
Shrimp (Raw, Unpeeled) . ................................,.....,............,...l
Shrimp (Cooked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ,.................,3
6
FOOD FREEZING SUGGESTIONS
MONTHS IN
FREEZER
AT O"F.
(-18° C.)
to 4
to 4
8 to 12
to 8
2
(continued)
Eating quality
drops after
time shown
PRODUCE
Most Fruits & Vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........,,..........8 to 12
Asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .................,..................,.,........6
Mushrooms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....,...,. Up............Up to 6
Onions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Potatoes (French Fries) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....,......,.........,..............2 to 3
BAKERY GOODS
Breads, Quick (Baked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...,...2
Breads, Yeast (Baked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........4 to 8
Breads, Yeast (Unbaked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cakes .......................,.,.. . . . . . . .......................................,.,Up to 1
Cookies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..............................4
Pastry (Unbaked) ...,... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........,...,.......2
Pies (Baked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...,.,.. Up to 1
Pies (Unbaked) . . . . . . . . . . . ...............,....................,.......2
DAIRY PRODUCTS
Busier......... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................5 to 6
Cottage Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................,.....,.,.,.........1
Soft Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .............,...........4
Hard or Semi-Hard Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..,..................6 to 12
Eggs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...,......12
Ice Cream, Sherbet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...,..Up to 1
Milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
OTHER FOODS
Candies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................,...,............12
Prepared Dishes...,......................,.,............. ........................,...2 to 3
Sandwiches ...........................................................................Up to 1
Soups, Stews, Casseroles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
New techniques are constantly being developed. Consult the County
Extension Service or your local Utility Company for the latest
information on freezing and storing foods.
MONTHS IN
FREEZER
AT O"F.
(-18° C.)
to 8
..........., I/2
to 1
........................2 to 3